Bánh nướng nhân đậu lăng chay
Veganuary này, chúng tôi rất vui mừng được chia sẻ một công thức định nghĩa lại món ăn thoải mái! Bánh nướng nhân đậu lăng chay của chúng tôi chứa đầy đậu lăng, rau củ bổ dưỡng và phủ khoai tây nghiền béo ngậy. Cho dù bạn là người mới bắt đầu ăn chay hay là người ăn chay lâu năm, món ăn này chắc chắn sẽ gây ấn tượng và thỏa mãn.
Thành phần:
– 1 cốc đậu lăng xanh hoặc nâu (đã nấu chín)
- 2 thìa dầu ô liu
- 1 củ hành tây, thái hạt lựu
– 2 tép tỏi, băm nhỏ
– 2 củ cà rốt, thái hạt lựu
– 1 chén đậu Hà Lan đông lạnh
– 1 chén nước luộc rau
- 2 thìa bột cà chua
– 1 thìa cà phê húng tây
– 4 cốc khoai tây nghiền (không có sữa)
hướng dẫn:
1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375°F (190°C).
2. Đun nóng dầu ô liu trong chảo và xào hành tây, tỏi và cà rốt cho đến khi mềm.
3. Thêm đậu lăng, sốt cà chua, húng tây và nước dùng rau. Đun nhỏ lửa trong 10 phút.
4. Cho đậu vào khuấy đều, sau đó đổ hỗn hợp vào đĩa nướng.
5. Rải đều khoai tây nghiền lên trên và nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi vàng.
6. Nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi vàng.
7. Ăn khi còn ấm và thưởng thức món ăn chay hoàn hảo cho tháng chay - đầy hương vị, ấm áp và bổ dưỡng!
Chúng tôi hy vọng công thức này, cùng với nhiều công thức khác trên trang web của chúng tôi, sẽ truyền cảm hứng cho bạn khám phá những khả năng sống động của chế độ ăn dựa trên thực vật. Ngay cả một bước nhỏ, như áp dụng chế độ ăn thuần chay trong tháng ăn chay, cũng có thể tạo ra sự khác biệt có ý nghĩa cho sức khỏe của bạn, hành tinh và động vật. Hãy thử và chia sẻ những sáng tạo của bạn với chúng tôi!