Веганский чечевичный пастуший пирог
В этом выпуске Veganuary мы рады поделиться рецептом, который меняет представление о комфортной еде! Наш веганский чечевичный пирог Shepherd's Pie наполнен сытной чечевицей, полезными овощами и посыпан кремовым картофельным пюре. Независимо от того, новичок ли вы в растительном питании или опытный веган, это блюдо обязательно вас впечатлит и удовлетворит.
Ингредиенты:
– 1 стакан зеленой или коричневой чечевицы (приготовленной)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 2 зубчика чеснока, измельчить
— 2 моркови, нарезанные кубиками
— 1 стакан замороженного горошка
– 1 стакан овощного бульона
- 2 столовые ложки томатной пасты
– 1 чайная ложка тимьяна
– 4 стакана картофельного пюре (без молочных продуктов)
Инструкция по применению
1. Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C).
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук, чеснок и морковь до размягчения.
3. Добавьте чечевицу, томатную пасту, тимьян и овощной бульон. Тушите 10 минут.
4. Добавьте горошек, затем переложите смесь в форму для выпечки.
5. Равномерно распределите сверху картофельное пюре и запекайте 20 минут или до золотистого цвета.
6. Выпекайте 20 минут или до золотистого цвета.
7. Подавайте теплым и наслаждайтесь идеальной веганской едой, наполненной вкусом, теплом и питательностью!
Мы надеемся, что этот рецепт, как и многие другие на нашем сайте, вдохновит вас на исследование ярких возможностей растительного питания. Даже небольшой шаг, например, принятие веганства во время Veganuary, может иметь существенное значение для вашего здоровья, планеты и животных. Попробуйте и поделитесь своими творениями с нами!
