비건 렌틸 셰퍼드 파이
이번 비건 1월에는 컴포트 푸드를 새롭게 정의하는 레시피를 공유하게 되어 기쁩니다! 저희의 비건 렌틸 셰퍼드 파이는 풍성한 렌틸, 건강한 야채로 가득 차 있으며, 크리미한 으깬 감자로 토핑되어 있습니다. 식물성 식단을 처음 접하는 사람이든 노련한 비건이든, 이 요리는 분명 인상적이고 만족스러울 것입니다.
성분:
– 녹색 또는 갈색 렌즈콩 1컵(익힌 것)
– 올리브 오일 2큰술
– 깍둑썰기한 양파 1개
– 다진 마늘 2쪽
– 당근 2개, 잘게 썬 것
– 냉동 완두콩 1컵
– 야채 국물 1컵
– 토마토 페이스트 2테이블스푼
– 타임 1티스푼
– 으깬 감자 4컵 (유제품 불포함)
명령:
1. 오븐을 375°C(190°F)로 예열하세요.
2. 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 양파, 마늘, 당근이 부드러워질 때까지 볶습니다.
3. 렌즈콩, 토마토 페이스트, 타임, 야채 육수를 넣고 10분간 끓입니다.
4. 완두콩을 넣고 섞은 다음, 혼합물을 베이킹 접시에 옮깁니다.
5. 으깬 감자를 윗부분에 고르게 펴 바르고 노릇노릇해질 때까지 20분 동안 굽습니다.
6. 노릇노릇해질 때까지 20분 동안 굽습니다.
7. 따뜻하게 제공하고 완벽한 비건 XNUMX월 컴포트 푸드를 즐기세요. 맛, 따뜻함, 영양이 가득합니다!
이 레시피와 저희 웹사이트의 다른 많은 레시피가 식물성 식단의 활기찬 가능성을 탐구하도록 영감을 줄 수 있기를 바랍니다. Veganuary 동안 채식주의를 받아들이는 것과 같은 작은 단계조차도 여러분의 건강, 지구, 그리고 동물 모두에게 의미 있는 변화를 가져올 수 있습니다. 시도해 보고 여러분의 창작물을 저희와 공유해 주세요!
