Tourte au berger végétalienne aux lentilles
En ce Veganuary, nous sommes ravis de partager une recette qui redéfinit la cuisine réconfortante ! Notre pâté chinois végétalien aux lentilles est rempli de lentilles nourrissantes, de légumes sains et garni de purée de pommes de terre crémeuse. Que vous soyez novice en matière d'alimentation à base de plantes ou un végétalien chevronné, ce plat saura vous impressionner et vous satisfaire.
Ingrédients :
– 1 tasse de lentilles vertes ou brunes (cuites)
– 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
– 1 oignon coupé en dés
– 2 gousses d'ail, hachées
– 2 carottes coupées en dés
– 1 tasse de petits pois surgelés
– 1 tasse de bouillon de légumes
– 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
– 1 cuillère à café de thym
– 4 tasses de purée de pommes de terre (sans produits laitiers)
Étapes :
1. Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C).
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les oignons, l’ail et les carottes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajoutez les lentilles, la pâte de tomates, le thym et le bouillon de légumes. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
4. Incorporez les petits pois, puis transférez le mélange dans un plat allant au four.
5. Répartir uniformément la purée de pommes de terre sur le dessus et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
6. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Servez chaud et savourez le parfait plat réconfortant du Veganuary, plein de saveur, de chaleur et de nutriments !
Nous espérons que cette recette, ainsi que les nombreuses autres sur notre site Web, vous inciteront à explorer les possibilités dynamiques de l'alimentation à base de plantes. Même un petit pas, comme adopter le véganisme pendant Veganuary, peut faire une différence significative pour votre santé, la planète et les animaux. Essayez-la et partagez vos créations avec nous !
