I nostri amici di Compassion Over Killing stanno promuovendo US VEGWEEK. La pagina della loro campagna spiega i motivi:

Iniziando vicino alla Giornata della Terra, US VegWeek incoraggia le persone a esplorare i numerosi vantaggi del mangiare vegetariano prendendo il VegPledge di 7 giorni. Sii sano, salva l'ambiente, proteggi gli animali d'allevamento e mangia un sacco di cibo gustoso!

Food for Life Global sostiene pienamente questa nobile e innovativa idea per incoraggiare le persone ad allontanarsi dal mangiare carne per almeno una settimana per tutte le giuste ragioni. E ce ne sono molti, ad esempio, la US VEGWEEK viene celebrata durante la stessa settimana della Giornata della Terra per evidenziare l'impatto positivo che una dieta a base vegetale ha sull'ambiente. Secondo il rapporto del 2015 del Comitato consultivo dietetico degli Stati Uniti, una dieta più ricca di alimenti di origine vegetale e più bassa di alimenti di origine animale è "più favorevole alla salute ed è associata a un minore impatto ambientale rispetto all'attuale dieta media degli Stati Uniti", ha spiegato il membro del Congresso Gabbard.

"In quanto vegetariano per tutta la vita, sono orgoglioso di supportare la VegWeek degli Stati Uniti e incoraggiare gli altri a partecipare al VegPledge di 7 giorni. Centrare la tua dieta intorno agli alimenti di origine vegetale ha anche un impatto positivo sul nostro ambiente e sul miglioramento della salute pubblica ", ha detto.

La deputata Gabbard è una vaisnava praticante, una cultura spirituale costruita sulla compassione per tutti gli animali, in particolare le mucche. La tradizione promuove l'uguaglianza spirituale per tutti gli esseri, come fa Food for Life Global.

Perché questa è una cosa buona?

Impegnarsi a evitare carne e latticini per una settimana avrà un enorme impatto sulla tua vita, cosa dire della vita degli animali e del pianeta.

È stata ben documentato quanti danni sono causati all'ambiente dalla fabbrica di allevamento di animali. In effetti, il settore zootecnico è tra i settori più dannosi per le risorse idriche sempre più scarse della terra, contribuendo tra l'altro all'inquinamento idrico da rifiuti animali, antibiotici e ormoni, sostanze chimiche da concerie, fertilizzanti e pesticidi usati per spruzzare colture alimentari. Eppure, con molte parti del mondo che soffrono di scarsità d'acqua, la riduzione del consumo di carne e latticini viene raramente considerata parte della soluzione. Prendi, ad esempio, il carenze idriche attuali in California. Il governo sta proponendo tutti i tipi di modi innovativi per risparmiare acqua, comprese docce più brevi, e tuttavia non si parla mai di una dieta a base vegetale. Perché? Potrebbe essere che l'industria della carne e dei prodotti lattiero-caseari abbia troppo controllo della messaggistica per il pubblico?

Ma, mettendo da parte i benefici ambientali dell'astensione da carne e latticini, che dire dei benefici per la tua salute morale e spirituale? Questo è qualcosa che può essere misurato solo dalla tua esperienza personale. Prendere l'impegno della settimana Veg potrebbe essere esattamente ciò di cui hai bisogno per abbattere le tue barriere mentali e spirituali. Vedi, sebbene il corpo umano si sia adattato nel corso dei secoli per essere onnivoro e ci siano prove convincenti a sostegno di qualsiasi tipo di dieta, una cosa di cui spesso non si parla è che una dieta a base vegetale è meno violenta, più moralmente coerente e, quindi, più sano per il tuo sviluppo spirituale.

Gli animali hanno una coscienza e legami sociali molto più sviluppati delle piante, quindi sussistere con una dieta a base vegetale è molto meno violento. A Food for Life Global, riteniamo che l'imperativo morale di sussistere in una dieta a base vegetale superi di gran lunga qualsiasi altra ragione per astenersi da carne e latticini. Provare una dieta a base vegetale per una settimana è un voto morale per gli animali e l'ambiente, ma più per la tua salute spirituale. Fallo e basta.