Gli standard di Food Yoga

Da quando ho pubblicato il mio libro, FOOD YOGA - Nutrire corpo, mente e anima Ho visto che altre persone usano il termine food yogi o food yoga per promuovere il loro stile di vita sano o corsi di cucina. Tuttavia, esiste uno standard per ciò che costituisce uno yogi alimentare. Da molto tempo praticante di bhakti yoga (33 anni), direttore del più grande soccorso alimentare vegano al mondo e autore di FOOD YOGA - Nutrire corpo, mente e anima Ho la responsabilità della definizione di food yoga e food yogi. Voglio chiarirlo qui.

Quale cibo Lo yoga è

ARTE: Espressione creativa di amore e devozione di un individuo che usa il cibo come mezzo;

SCIENZE: Un apprezzamento per la bellezza e l'interconnessione di tutte le cose, insieme a una consapevolezza incessante della Fonte Energetica da cui provengono tutte le cose. Uno yogi del cibo considera le leggi fisiche del buon cibo combinando così come le più sottili leggi dell'intenzione durante la preparazione del pasto.

Food Yoga è un approccio completamente nuovo alla vita olistica. Fino ad ora, le filosofie sulla vita sana e l'alimentazione si sono concentrate sui meccanismi della salute e della felicità, concentrandosi esclusivamente sul solo corpo. In tal modo, queste filosofie hanno promosso pratiche e diete che in un modo o nell'altro hanno alienato un gran numero di persone.

Di conseguenza, nonostante i volumi di letteratura e ricerca, non c'è consenso su quale dieta o modo di vivere sia il migliore. Quello che non sono riusciti a identificare è che non siamo solo costituiti da un corpo; siamo corpo, mente e spirito. Qualsiasi programma di vita sana, quindi, deve affrontare i bisogni "nutrizionali" del corpo, della mente e dello spirito. Questo è ciò che si propone di fare Food Yoga.

Il Food Yoga Standard è ciò che è in buona fede Food for Life Global seguono gli affiliati.

Che cibo Yogi è

Un essere umano responsabile che serve, mangia e si comporta in modi che rispettano tutto il creato e aiutano a mantenere il delicato equilibrio della natura. Una persona rispettosa del proprio corpo, che trattano come una benedizione.

Una persona che vive tutta la sua vita nella piena consapevolezza della propria interdipendenza e interconnessione di tutte le cose.

Una persona che abbraccia pienamente uno stile di vita socialmente responsabile e rispettoso dell'ambiente, compresa la sua scelta di cibo, abbigliamento, cosmetici, materiali per la pulizia e habitat. Tutti sono scelti con cura in modo che il minimo danno sia inflitto all'ambiente e ad altri esseri viventi.

Una persona che aderisce al principio di ahimsa (non violenza) in parole, azioni e pensieri.

Uno Yogi alimentare Utilizza solo

Frutta fresca, verdura, fagioli, legumi, noci, semi e cereali e alimenti considerati puri nella preparazione dei pasti.

Tanti prodotti locali e da agricoltura biologica disponibili.

Uno Yogi alimentare Non usa

- Carne, pesce o uova.
- Cipolla o aglio.
- Qualsiasi prodotto che contenga ingredienti di origine animale.
- Qualsiasi prodotto che è stato testato su animali.