Cultura alimentare dell'ebraismo

L'insegnamento fondamentale all'interno della tradizione ebraica è l'ingiunzione della Torah di "mangiare, accontentarsi e benedire YHVH, il tuo Dio per il bene della terra".

Va notato innanzitutto come queste parole onorano l'atto stesso di mangiare. In altre parole, mangiare non è semplicemente un atto mondano di egoismo, una necessità malvagia o qualcosa che dobbiamo fare per mantenere il nostro corpo; è santo. I saggi talmudici insegnavano che la tavola da pranzo è come l'altare nel tempio e il pasto che mangiamo come l'offerta che ci avvicina a Dio.

Jay Michaelson, in Dio nel tuo corpo, spiega: “La parola ebraica per tali offerte, korbanot, deriva dalla stessa radice di l'karev, avvicinarsi. Piuttosto che "sacrifici", una traduzione migliore potrebbe essere "unitori" o anche "unificatori". "Mangiare è semplice", continua, ma mangiare in un modo che adempie il comandamento di essere soddisfatti e benedire "richiede una certa quantità di sottrazione ”, o riducendo il rumore di una vita impossibile e frettolosa. Mangiare in questo modo richiede consapevolezza e l'ingiunzione ebraica di meditare mentre si mangia lo conferma. Ad esempio, l'affermazione del Darchei Tzedek secondo cui “Il principale servizio di Dio è attraverso il mangiare. Inoltre gli tzaddikim (i giusti) meditano mentre mangiano, nell'amore e nel timore di Dio, come con la preghiera.1” Il Talmud ci incoraggia a coltivare un momento di sincerità mentre consumiamo il nostro cibo: il miracolo del cibo che Dio fornisce è come spettacolare come lo spacco del Mar Rosso2. “I desideri naturali del Corpo sono doni di Dio”, spiega Michaelson. Cita il maestro chassidico Rabbi Zusya di Hanipol, il quale disse: La volontà del Creatore, benedetto Egli allora, è di "ravvivare ogni cosa" perché sto facendo la Sua volontà mangiando... È Dio che ti ha portato a questa fame e sete. Perché la fame viene da Dio3. Infine, il saggio ebreo medievale Bahya ibn Pakuda, dal suo capolavoro, I doveri del cuore, scrive: Chi contempla i processi naturali del corpo - come quando il cibo entra in esso, viene distribuito a ogni parte del corpo - vedrà tali segni di saggezza che sarà ispirato a ringraziare il Creatore e lodarlo, come disse Davide: Tutte le mie ossa diranno: "Dio, che è come te!" (Salmi 35:10) Vedrà come il cibo passa nello stomaco attraverso un tubo diritto, chiamato esofago, senza alcuna curvatura o torsione; come in seguito lo stomaco digerisce il cibo più completamente di quanto non fosse la masticazione; come poi il cibo viene portato nel fegato attraverso sottili vene di collegamento che fungono da filtro, impedendo a qualsiasi cosa di passare attraverso il fegato; come il fegato converte il cibo che riceve in sangue, che si distribuisce in tutto il corpo attraverso tubi che sembrano tubi dell'acqua e sono stati formati appositamente per questo scopo… Medita, fratello mio, sulla saggezza del Creatore nella strutturazione del tuo corpo.

Note:

1. Darchei Tzedik p. 18 Tradotto da Yitzhak Buxbaum in Pratiche spirituali ebraiche, p. 226. Pesachim 118a

2. Citato in Mazkeret Shem HaGedolim (MH Kleinman, ed.), P. 79 Tradotto da Buxbaum in Pratiche spirituali ebraiche, p 231.

3. Rabbi Bahya ibn Pakuda, I doveri del cuore, Porta del discernimento, capitolo 5, tradotto in ebraico da R. Yehuda ibn Tibbon in Haberman, ed., p. 196 FONTE: FOOD YOGA – Nutriente Corpo, Mente e Anima

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