La Nostra Storia
Food Yoga International, precedentemente noto come Food for Life Global è una rinascita moderna dell'antica cultura indiana dell'ospitalità. Fin dall’inizio dei tempi documentati, la condivisione del cibo è stata una parte fondamentale del mondo civilizzato e in India tale ospitalità si basava sulla comprensione dell’uguaglianza di tutti gli esseri.
Nel 1974, un anziano swami indiano, Srila Prabhupada, sconvolto e rattristato nel vedere un gruppo di bambini del villaggio che litigavano con i cani di strada per avanzi di cibo, disse ai suoi studenti di yoga: “Nessuno entro dieci miglia da un tempio dovrebbe soffrire la fame . . . Voglio che inizi immediatamente a servire il cibo. Ascoltando l'appello dello swami, i suoi seguaci in tutto il mondo sono stati ispirati a espandere quello sforzo originale in una rete globale di cucine gratuite, caffè, furgoni e servizi mobili, stabilendo percorsi di consegna giornalieri in molte grandi città del mondo.
Gli affiliati di Food Yoga International forniscono anche aiuti alimentari in tempi di disastri naturali e causati dall'uomo: nella zona di guerra di Grozny, in Cecenia, nel 1994-1996, i volontari hanno rischiato la vita per fornire pasti caldi alle persone della città, servendo oltre 2 persone. milioni di pasti. Leggi la storia del Berretti allo zafferanoe come i monaci coraggiosi salvarono una città.
Quando un terremoto devastò Latur, in India, nel 1993, i volontari hanno percorso 300 chilometri per essere sul posto in poche ore, fornendo 52,000 pasti, vestiti e forniture mediche agli abitanti dei villaggi in difficoltà.
Gli sforzi più coraggiosi di Food Yoga International a Grozny, in Cecenia, devastata dalla guerra, furono notati in un articolo del New York Times (12 dicembre 1995) che affermava:
“Qui, [i volontari di FOOD FOR LIFE] hanno una reputazione simile a quella di Madre Teresa
Calcutta: non è difficile trovare gente che giuri di essere santa”. – Michele Spector
Food for Life Global, ora conosciuta come Food Yoga International, è stata la prima agenzia di aiuti alimentari a rispondere al disastro dello tsunami del dicembre 2004. I volontari in Sri Lanka e India hanno fornito più di 350,000 pasti appena cucinati durante i mesi immediatamente successivi allo tsunami, insieme a cure mediche, acqua , vestiti e riparo.
Tutto il cibo preparato e distribuito dagli affiliati di Food Yoga International viene prima santificato, una pratica che ha familiarità con le tradizioni spirituali del Ringraziamento e dell'offerta a Dio del primo raccolto della terra. I pasti forniti dai nostri progetti affiliati nutrono quindi corpo, mente e anima.
Oggi, Food Yoga International, in precedenza Food for Life Global è emerso come il più grande programma di aiuti alimentari a base vegetale al mondo con migliaia di volontari in 65 paesi che forniscono miliardi di pasti gratuiti dal 1974. I suoi programmi faro sono in India dove Food for Life GlobalLa principale affiliata di, Food for Life Annamrita, cucina e serve ogni giorno oltre 1.2 milioni di pasti ai bambini in età scolare nell'ambito del programma Mid-Day Meal avviato dal governo indiano.
Per 2024, Food for Life Global gli affiliati avevano raggiunto una pietra miliare di fine servizio otto miliardi di pasti
fin dalle sue umili origini nel Bengala occidentale.
La principale affiliata Food Yoga International ha sede a Mumbai, in India, con filiali nella maggior parte delle principali città. Annamrita si traduce come “nettare del cibo” e dallo sguardo sui volti di milioni di bambini che ricevono un pranzo caldo ogni giorno, il cibo è certamente nettare. Nella foto a sinistra, i cuochi della cucina Annamrita preparano tonnellate di riso utilizzando vapore ad alta pressione.
Una cucina come questa può produrre cibo a sufficienza per sfamare 65,000 bambini al giorno. I pasti caldi vengono poi conservati in contenitori di acciaio inossidabile e spediti a centinaia di scuole. Scopri di più su Food for Life Annamrita QUI
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