Filosofia alimentare Food

Ad esempio, il Ringraziamento negli Stati Uniti prende la vita a circa 50 milioni di tacchini in un giorno! Non deve essere così, ma a causa dell'ignoranza, della disinformazione o della semplice lussuria, le persone scelgono di mangiare carcasse morte in queste occasioni gioiose.

Ricordo la prima volta che ho partecipato a una festa di Natale con amici a Sydney, in Australia, dopo essere diventato vegetariano e quanto ero scioccato nel vedere una zampa di maiale sul tavolo. Ho chiesto al mio amico: "Sai che c'è un cadavere sul tuo tavolo?" Mi guardò incredulo e disse: "Oh andiamo, è solo una coscia di prosciutto!" Esattamente. Cosa ci dà il diritto di mangiare la gamba di un altro essere vivente quando ci sono così tante altre opzioni?

Guarda qualsiasi corridoio del supermercato; ci sono letteralmente migliaia di cibi non violenti tra cui scegliere. In effetti, la tecnologia alimentare è progredita così tanto negli ultimi due decenni che le finte carni e i finti prodotti lattiero-caseari riempiono intere sezioni del supermercato, dai "filetti di pesce", alle "bistecche", agli "hot dog" e alla fusione di "formaggi" tutti realizzato con ingredienti non animali, ma così autentico che possono ingannare anche un carnivoro duro. Tuttavia, una recente indagine a Los Angeles ha rivelato che molte finte carni provenienti da Taiwan contenevano in realtà estratti di animali.2 Se vuoi mangiare una dieta interamente a base vegetale, quindi, senza possibilità di contaminazione da ingredienti di origine animale, l'unico la soluzione è coltivare il proprio cibo e prepararlo a casa, seme in piatto.