土豆泥(3种方式)
如果您还没有尝试过这道超级简单的土豆菜,那您就大饱口福了。 这些又脆又软的土豆可能会成为你最喜欢的土豆烹饪方式。
这些不仅美味,而且价格实惠且用途广泛。 掌握基础知识,天空是创造您自己喜欢的浇头组合的极限!
成分:
– 6-8 个中等大小的土豆(或者您可以使用 12-14 个小土豆来制作一口大小的食物)
– 2 汤匙橄榄油
– 1茶匙盐
– 1 茶匙 Asofoetida(兴)
– 1 汤匙孜然粉
– 盐/胡椒调味
说明:
1.煮土豆: 烧开一锅水,加入盐。 煮土豆直到变软(这需要 15-25 分钟,具体取决于土豆的大小)。
2.预热烤箱: 当你的土豆在煮的时候——把你的烤箱预热到 400℉/200℃
3.酷: 沥干土豆,让它们冷却约 5-6 分钟,让部分蒸汽蒸发。
4.粉碎: 将土豆放在衬有羊皮纸的烤盘上,然后用大叉子或土豆捣碎器小心地将每个土豆捣碎,直到它们大约 ½ 英寸厚。 较薄的土豆泥会更脆,而较厚的土豆泥内部会更蓬松。
5. 细雨: 淋上橄榄油、洋葱粉、大蒜粉和少许盐和胡椒粉。
6. 烘烤: 烘烤 45 - 55 分钟或直到它们呈深金黄色且酥脆。 小土豆比大土豆脆得更快。
尽情享受您的购物之旅!
现在,我保证这个食谱用途广泛,并向您展示 3 种不同的享用方式。 您可以用这道菜创造多样性的不同方式没有限制。 添加豆类使其更像一顿饭或撒上一些盐/醋以获得美味的开胃菜:
盐醋土豆泥
刚从烤箱里出来,就在捣碎的土豆上撒上醋。
德克萨斯-墨西哥土豆泥
烘烤前,在土豆中撒上少许辣椒粉和辣椒粉。 当它们从烤箱里出来时,在上面放上切碎的黑豆、莎莎酱和鳄梨酱。
意式土豆泥
在捣碎的土豆上撒上意大利辣酱、卡拉马塔橄榄和少量植物奶酪,营造出有趣的意大利风味。
食谱提示:– 在粉碎之前先让土豆冷却,这有助于它们在烤箱中变得更脆 ,尤其是 你烤它们。 – 你可以用任何一种土豆(甚至是红薯!)做这些。尝试几种不同的品种,看看你最喜欢哪种质地/口味。 |