最不健康的小牛将被送到市场屠宰作为宠物食品; 为小牛肉和火腿馅饼提供小牛肉; 或者从他们的胃中提取凝乳酶来制作奶酪。 一些雌性将用牛奶替代品饲养,以成为奶牛群的替代品,并在 18-24 个月大时开始持续怀孕的循环。 有些将在 1-2 周龄时在市场上出售,在育肥栏内作为牛肉饲养,11 个月后屠宰,通常看不到牧场。 英国生产的牛肉中,多达 80% 是乳制品行业的副产品。
英国每年有超过 170,000 头小牛在三个月大之前死亡,这主要是由于饲养管理不当和市场上令人震惊的待遇。 一些将被选为公牛饲养,在单独监禁中度过一生,为帆布“奶牛”和橡胶管服务。 人工授精现在占奶牛群所有受孕的 65-75%。
在美国,绝大多数被遗弃的小牛被饲养成小牛肉,除了大约 12% 之外,所有小牛都在没有稻草的木板条窄板条箱 (5'x2') 中度过短暂而悲惨的一生。 虽然在英国没有人遭受这样的命运,但它们现在被出口用于此目的。 在单独监禁中,无法转身或梳洗自己,他们必须喝唯一允许的饮食——牛奶替代品稀粥。 故意缺乏铁和纤维会使他们时尚的白色肉体变红,他们将患上亚临床贫血,并啃食板条箱和自己的头发以获得他们渴望的粗粮。 喂食大剂量的激素和抗生素以促进生长和预防因坐月子压力和营养不良引起的感染发作,他们会患上腹泻、肺炎、腹泻、维生素缺乏症、癣、溃疡或败血症。 14 周后,它们几乎无法行走,被长途带到屠宰场。
1905年,伦敦奶制品展上的市长杯是由24岁的母牛赢得的。 今天,不可能找到那个年龄的奶牛。 母牛通常在五到六年内被屠宰,不到预期寿命的四分之一。 酮症,椎板炎,瘤胃酸中毒,bse,乳腺炎,乳热,交错,肝吸虫,肺虫和肺炎只是奶牛寿命短的一部分疾病。