Servire cibo nonostante i razzi, la violenza e il pericolo.
Di recente, Parasuram Das, noto anche come Peter O'Grady, ha parlato con The Times of India del suo lavoro per nutrire le persone nell'Ucraina dilaniata dalla guerra.
Mentre il conflitto continua, un gruppo devoto di devoti di Krishan continua a rischiare la vita, servendo cibo agli affamati dell'Ucraina orientale.
Lasciando Londra per rifornire le cucine da campo locali di generatori, provviste e spezie, Parasuram Das, il direttore di Cibo per tutti nel Regno Unito rifornisce il maggior numero possibile di cucine da campo di provviste. Al momento di questa intervista, erano impegnati a rifornire nove cucine da campo, ciascuno alimentando circa 2,000 pasti al giorno.
Il cibo viene preparato in cucina e poi caricato sui furgoni per essere portato nei luoghi di distribuzione. La maggior parte dei giovani se n'è andata, arruolata negli sforzi bellici o fuggita.
Quelli rimasti sono per lo più anziani. Quelli che hanno vissuto nella zona per tutta la vita e non vogliono andarsene.
La vita qui sembra quasi di nuovo normale. L'elettricità è tornata e le persone non devono aspettare in coda per l'acqua.
Ma ci sono occasionali attacchi missilistici.
Il suo furgone è stato scosso da esplosioni mentre O'Grady era dentro. Questi sono i rischi che affrontano ogni giorno per essere là fuori ad aiutare.
Ma nonostante il pericolo, continuano a concentrarsi sul compito per cui sono lì per aiutare. Cottura di alimenti a base vegetale.
"Ci sono cuochi molto coraggiosi qui, e vanno nei luoghi che sono effettivamente sotto attacco"
Il sistema di cottura è meravigliosamente semplice. Un fornello riscalda una pentola gigante (abbastanza grande da cuocere cibo per 4,000 persone).
Le patate cuociono sul fondo e il dal cuoce sopra con il riso e le verdure più morbide in cima.
E se c'è un ingrediente segreto, è questo. Amore.
Il cibo è preparato con amorevole intenzione e ogni cucina suona musica per le persone che vengono per essere nutrite. Affrontare la costante minaccia della violenza, venire a prendere il cibo è un'opportunità per le persone di vivere un momento di pace, persino di gioia.
C'è pericolo, ma ci sono anche persone che si uniscono nel servizio.
Kharasen è uno dei posti più pericolosi. C'è una casa vicina con una piscina dove si prepara il cibo mentre i razzi volano in alto.
La piscina è più sicura perché non è un edificio che può crollare addosso ai lavoratori. Nonostante la minaccia quotidiana alle loro vite, i devoti si sentono gioiosi e trovano una certa pace nel lavoro di nutrire le persone.
Lo scorso luglio, due Iskcon devoti sono stati uccisi da un addetto nel Donbass dopo aver consegnato cibo ai contadini di un villaggio vicino.
A questo, O'Grady dice: "Anche in questo momento, le mogli di questi devoti stanno servendo loro stesse il prasad, quindi non le ha nemmeno rimandate".
Ci ha reso più determinati.
“Se la nostra vita è solo una questione di soldi, non stiamo davvero vivendo la vita. “
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Haribol
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