સ્ટેટ ઑફ ફૂડ સિક્યુરિટી એન્ડ ન્યુટ્રિશન અરાઉન્ડ ધ વર્લ્ડ (SOFI) નો અંદાજ છે કે સમગ્ર 161 અને 2019 દરમિયાન 2020 મિલિયન લોકો ભૂખ્યા હતા, જે COVID-811 રોગચાળાને કારણે ખોરાકની અછતનો અનુભવ કરતી વ્યક્તિઓની વૈશ્વિક સંખ્યાને 19 મિલિયન સુધી ધકેલી દે છે. COVID-19 રોગચાળાના પ્રથમ વર્ષમાં, વિશ્વભરમાં લગભગ દસમાંથી એક વ્યક્તિ ભૂખ્યા સૂઈ ગયો.  

આફ્રિકા ગંભીર રીતે પ્રભાવિત છે 

કુલ 282 મિલિયન લોકો, અથવા આફ્રિકા ખંડની વસ્તીના લગભગ 21% લોકોએ 2020 માં ભૂખમરો અનુભવ્યો હતો. ફાટી નીકળ્યા પછી, 46 અને 2019 ની વચ્ચે આફ્રિકામાં 2020 મિલિયન લોકો ભૂખ્યા હતા. વિશ્વના અન્ય કોઈ વિસ્તારમાં આનાથી વધુ ખોરાકની અસુરક્ષા અનુભવતા તેના લોકોનું પ્રમાણ.

વધુમાં, આફ્રિકામાં ઘરની આવકનો મોટો હિસ્સો ખોરાક પર ખર્ચવામાં આવે છે. IMF ના અંદાજને ટાંકવામાં આવેલી તાજેતરની ફાઇનાન્સિયલ ટાઇમ્સની નોંધ અનુસાર સમૃદ્ધ દેશોમાં ખાદ્યપદાર્થોનો ખર્ચ 17% છે પરંતુ સબ-સહારન આફ્રિકામાં 40% છે.

આફ્રિકામાં ભૂખ એ એક વિનાશક વાસ્તવિકતા છે જે દાયકાઓથી ખંડને પીડિત કરે છે. ભૂખ માત્ર વ્યક્તિઓ અને પરિવારોને જ અસર કરતી નથી પરંતુ તે પ્રદેશના આર્થિક વિકાસ અને વિકાસ પર પણ મોટી અસર કરે છે. આ લેખ આફ્રિકામાં ભૂખ, તેના કારણો અને પ્રદેશ પર તેની અસરોની ઝાંખી આપશે. અમે આફ્રિકન દેશોને લગતા વિશ્વના ભૂખમરાના કેટલાક આંકડાઓ અને આ સમસ્યાનો સામનો કરવા માટેના ઉકેલોની પણ ચર્ચા કરીશું.

ભૂખ અને કુપોષણની અસર સંવેદનશીલ આફ્રિકન બાળકો 

તેની પ્રાકૃતિક સુંદરતા અને સમૃદ્ધિ હોવા છતાં, આફ્રિકન ખંડ એક મોટા ખાદ્ય સંકટનો અનુભવ કરી રહ્યો છે. આ ખંડમાં 1.2 અબજથી વધુ લોકો અને 50 થી વધુ રાષ્ટ્રો છે, જેમાંથી ઘણામાં બાળકોની ભૂખ વ્યાપક છે. આ મુખ્યત્વે ગરીબીને કારણે છે, જે આર્થિક અસ્થિરતા, પીવાના શુદ્ધ પાણીની અછત અને નબળી સેનિટરી સુવિધાઓનું કારણ બનેલી ચાલુ દુશ્મનાવટનું પરિણામ છે. આ તમામ પરિબળો ભૂખના તીવ્ર સ્તરમાં ફાળો આપે છે.

વૈશ્વિક સ્તરે, દર ત્રણ સેકન્ડે એક બાળક ભૂખથી મૃત્યુ પામે છે, જે દરરોજ 10,000 બાળકોની બરાબર છે. ઓછી અને મધ્યમ આવક ધરાવતા દેશોમાં 45 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળ મૃત્યુદરમાં બાળ કુપોષણનો હિસ્સો આશરે 5% છે. આફ્રિકામાં સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોની ઉણપને કારણે તમામ બાળકોના મૃત્યુ પૈકી એક તૃતીયાંશ મૃત્યુ થાય છે.  

ગરીબી અને આવકની અસમાનતા એ પ્રાથમિક કારણો છે જેના કારણે લોકોમાં ખોરાકનો અભાવ છે. 2015 માં, એવું અનુમાન કરવામાં આવ્યું હતું કે સબ-સહારન આફ્રિકામાં 41% લોકો અત્યંત ગરીબીમાં જીવે છે. બાળકો ખાસ કરીને ગરીબી માટે સંવેદનશીલ હોય છે. 2013 માં, એવું અનુમાન કરવામાં આવ્યું હતું કે ઉપ-સહારા આફ્રિકામાં 49% બાળકો અત્યંત ગરીબીમાં જીવે છે. 

સંવેદનશીલ બાળકો

સોમાલિયા

સોમાલિયામાં, પાંચ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના છમાંથી એક સંવેદનશીલ બાળક સૌથી ગંભીર પ્રકારના કુપોષણથી પીડાય છે કારણ કે દેશમાં દુષ્કાળને રોકવા માટે સમય પૂરો થવા લાગે છે.

દક્ષિણ સુદાન

દક્ષિણ સુદાનમાં લગભગ અડધી વસ્તી ખોરાકની અસુરક્ષિત છે, જે ત્યાં ભૂખની સમસ્યાને ખાસ કરીને ગંભીર બનાવે છે. દુષ્કાળની નજીક, 1.7 મિલિયન લોકો ભૂખમરાના કટોકટીના સ્તરનો અનુભવ કરી રહ્યા છે. તીવ્ર કુપોષણ પાંચ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના લગભગ એક મિલિયન સંવેદનશીલ બાળકોને અસર કરે છે.

ઇથોપિયા

50 થી વધુ વર્ષોના સૌથી ખરાબ દુષ્કાળના પરિણામે હજુ પણ વધુ બાળકો પીડાઈ રહ્યા છે. આપત્તિજનક ભૂખમરો અને કુપોષણનું જોખમ હજુ પણ લાખો પરિવારો માટે અસ્તિત્વમાં છે જે ખોરાક અને રોકડ માટે પાક વધારવા માટે વરસાદ પર નિર્ભર છે. રાષ્ટ્ર શરણાર્થીઓની સૌથી મોટી વસ્તીમાંનું એક પણ હોસ્ટ કરે છે.

નાઇજીરીયા

લડાઈ અને વિસ્થાપનના પરિણામે 1.9 મિલિયન લોકોને હાલમાં તાત્કાલિક માનવતાવાદી સહાયની જરૂર છે, જેણે અસંખ્ય પરિવારોને ખોરાક અથવા અન્ય આવશ્યક ચીજો વિના છોડી દીધા છે.

આબોહવા પરિવર્તન ભૂખના સંકટને કેવી રીતે વધારી રહ્યું છે

આબોહવા પરિવર્તન એ વૈશ્વિક સમસ્યા છે જે વિશ્વના ખાદ્ય પુરવઠા પર વિનાશક અસર કરી રહી છે. તે ભૂખમરાની કટોકટીને વધારી રહ્યું છે, જેના કારણે ઘણા દેશોમાં ખોરાકની અસુરક્ષા અને કુપોષણમાં વધારો થયો છે.

ખાદ્ય સુરક્ષા પર આબોહવા પરિવર્તનની અસરો દૂરગામી છે અને વિકાસશીલ અને વિકસિત બંને દેશોમાં જોઈ શકાય છે.

વર્તમાન ભૂખમરાની કટોકટીનું પ્રાથમિક કારણ આબોહવા પરિવર્તનના કારણે આત્યંતિક હવામાનની ઘટનાઓને કારણે પરંપરાગત કૃષિ પદ્ધતિઓનું વિક્ષેપ છે.

ખેડૂતો વધુને વધુ અણધારી વરસાદ, પૂર, દુષ્કાળ, ગરમીના મોજા અને અન્ય આત્યંતિક હવામાનની ઘટનાઓનો સામનો કરી રહ્યા છે જેણે તેમના પરિવારો અને સમુદાયો માટે પૂરતો ખોરાક ઉગાડવો તેમના માટે મુશ્કેલ બનાવ્યો છે. આનાથી ખાદ્યપદાર્થોના ભાવમાં વધારો થયો છે, જે ગરીબી અને ભૂખમરાનું દુષ્ટ ચક્ર બનાવે છે.

આબોહવા પરિવર્તનની વિશ્વના સૌથી ગરીબ દેશો, ખાસ કરીને આફ્રિકામાં વિનાશક અસર થઈ રહી છે. નાઇજીરીયા, સોમાલિયા, કેન્યા, ઇથોપિયા અને આફ્રિકાના સાહેલ પ્રદેશમાં, આબોહવા પરિવર્તન પહેલાથી જ ભયંકર ભૂખમરાના સંકટને વધારી રહ્યું છે.

વધતું તાપમાન અને બદલાતી વરસાદની પેટર્ન ખેડૂતો માટે તેમના પરિવારોને ખવડાવવા માટે પૂરતો ખોરાક ઉગાડવાનું મુશ્કેલ બનાવે છે. પરિણામે, લાખો લોકો ખોરાકની અસુરક્ષાના આત્યંતિક સ્તરનો સામનો કરી રહ્યા છે. 

ભૂખ દૂર કરવા અને ખાદ્ય સુરક્ષાને પ્રોત્સાહન આપવાના ઉપાયો શું છે?

ભૂખમરો અને કુપોષણ એ આપણા સમયના સૌથી વધુ દબાવતા વૈશ્વિક મુદ્દાઓ છે. તમામ નાગરિકોના સ્વાસ્થ્ય, સલામતી અને સુખાકારીને સુનિશ્ચિત કરવા માટે ભૂખમરો ઘટાડવા અને ખાદ્ય સુરક્ષાને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ઉકેલો શોધવાની તાત્કાલિક જરૂર છે.

આના માટે બહુપક્ષીય અભિગમની જરૂર છે જેમાં પૌષ્ટિક ખોરાકની ઍક્સેસ પ્રદાન કરવી, કૃષિ ઉત્પાદનમાં સુધારો કરવો અને પોષણ શિક્ષણ કાર્યક્રમોમાં રોકાણનો સમાવેશ થાય છે.

આફ્રિકન ખંડ ખાસ કરીને ભૂખમરો અને કુપોષણથી પ્રભાવિત છે કારણ કે તેની નીચી કૃષિ ઉત્પાદકતા સ્તર, પૌષ્ટિક ખોરાકની પહોંચનો અભાવ અને ઉચ્ચ ગરીબી દર.

આ મુદ્દાને ઉકેલવા માટે, સરકારો માટે તે પહેલોમાં રોકાણ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે કે જે ટકાઉ કૃષિ પદ્ધતિઓને પ્રોત્સાહન આપે, નાના ખેડૂતો માટે બજારોની પહોંચમાં સુધારો કરે, ખાદ્ય સહાય કાર્યક્રમો દ્વારા ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં પૌષ્ટિક ખોરાકની ઉપલબ્ધતામાં વધારો કરે અને યોગ્ય શિક્ષણ આપતા પોષણ શિક્ષણ કાર્યક્રમો પ્રદાન કરે. પોષણની આદતો.

આ ઉકેલો ભૂખમરો ઘટાડવા અને વિશ્વભરમાં ખાદ્ય સુરક્ષાને પ્રોત્સાહન આપવા પર સકારાત્મક અસર કરી શકે છે. હવે આ પહેલોમાં રોકાણ કરીને, અમે પેઢીઓ માટે વધુ સુરક્ષિત ભવિષ્ય સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ કરી શકીએ છીએ. 

ભૂખમરો અને ગરીબીનો અંત લાવવાના હેતુથી હાલના કાર્યક્રમો

ઘણા કાર્યક્રમોનો ઉદ્દેશ્ય ભૂખ નાબૂદ કરવાનો છે, ખેતીના પ્રોજેક્ટ્સથી લઈને છોડ આધારિત શિક્ષણ અને બગીચાના કાર્યક્રમો સુધી. આમાંના દરેક પ્રોગ્રામની પોતાની યોગ્યતાઓ છે, અને ભૂખ માટે કોઈ એક-માપ-ફીટ-બધા ઉકેલ નથી. જો કે, સફળ ભૂખ નાબૂદી કાર્યક્રમોમાં કેટલાક સામાન્ય લક્ષણો છે.

પ્રથમ, સફળ કાર્યક્રમો શિક્ષણ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે અને ભૂખ અને ખાદ્ય અસુરક્ષા વિશે જાગૃતિ ફેલાવે છે. તેઓ પૌષ્ટિક ખોરાકની ઍક્સેસ પ્રદાન કરવા માટે પણ કામ કરે છે, પછી ભલે તે ખેતીના પ્રોજેક્ટ્સ દ્વારા હોય કે ખાદ્ય રાહત કાર્યક્રમો દ્વારા. છેવટે, સફળ કાર્યક્રમોમાં સમુદાયને પણ ઉકેલમાં સામેલ કરવામાં આવે છે જેથી ભૂખને સમાપ્ત કરવામાં દરેકનો હિસ્સો હોય.

અમે કેવી રીતે મદદ કરી શકું

Food for Life Global વિશ્વની ભૂખને સમાપ્ત કરવા માટે પ્રતિબદ્ધ આંતરરાષ્ટ્રીય બિનનફાકારક સંસ્થા છે. અમે 60 થી વધુ દેશોમાં કામ કરીએ છીએ અને દરરોજ લાખો ભોજન પીરસીએ છીએ. ખોરાકમાં રાહત આપવા ઉપરાંત, અમે ભૂખ અને ગરીબીના મૂળ કારણોને દૂર કરવા માટે પણ કામ કરીએ છીએ. અમારા કાર્યક્રમોમાં ખાદ્ય સુરક્ષા, ટકાઉ કૃષિ અને આર્થિક વિકાસનો સમાવેશ થાય છે.

અમે ક્ષમતા નિર્માણ અને સ્થાનિક લોકોને તેમના પોતાના ખાદ્ય સુરક્ષા અને કૃષિ કાર્યક્રમો ચલાવવા માટે તાલીમ આપવા પર મજબૂત ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ છીએ. આ તેમનું કાર્ય ટકાઉ છે તેની ખાતરી કરવામાં મદદ કરે છે અને સમુદાયોને તેમના પોતાના દેશોમાં ભૂખનો અંત લાવવા માટે સશક્તિકરણ કરવામાં આવે છે. 

આ Food for Life Global ગાર્ડનિંગ પ્રોજેક્ટ એ ખાદ્ય સુરક્ષા અને આજીવિકા કાર્યક્રમ છે જે યુગાન્ડામાં નાના-પાયે ખેડૂતોના જીવનને સુધારવા માટે કામ કરે છે. આ પ્રોજેક્ટ સહભાગી ખેડૂતોને બીજ, સાધનો અને તાલીમ પૂરી પાડે છે, જે તેમને વધુ ખોરાક ઉગાડવા અને તેમની આવક વધારવા માટે સક્ષમ બનાવે છે. આ Food for Life Global ખાદ્ય સુરક્ષામાં સુધારો કરવા અને સમગ્ર વિશ્વમાં ગરીબી દૂર કરવાના ઉદ્દેશ્ય ધરાવતા ઘણા કાર્યક્રમોમાં બાગકામ પ્રોજેક્ટ એ માત્ર એક ઉદાહરણ છે.

અમે લોકોને આહાર અને આરોગ્ય વચ્ચેની કડીઓ સમજવામાં મદદ કરવા માટે છોડ-આધારિત પોષણ શિક્ષણ પણ પ્રદાન કરીએ છીએ અને કેવી રીતે આખા ખોરાક, છોડ આધારિત આહાર ક્રોનિક રોગોને અટકાવી અને ઉલટાવી શકે છે.

અમારી સાથે જોડાઓ અને આફ્રિકાને દાન આપો

આફ્રિકામાં ભૂખ એ એક નોંધપાત્ર સમસ્યા છે, અને તે વધુ ખરાબ થઈ રહી છે. ભૂખમરાનાં કારણો જટિલ છે પરંતુ તેમાં ગરીબી, દુષ્કાળ, સંઘર્ષ અને આબોહવા પરિવર્તન જેવી બાબતોનો સમાવેશ થાય છે. દરરોજ, આફ્રિકામાં લાખો લોકો ભૂખ્યા સૂઈ જાય છે. આ એક સમસ્યા છે જે ઉકેલી શકાય છે, પરંતુ તેને ઘણા લોકોના પ્રયત્નોની જરૂર પડશે. જેવી સંસ્થાઓને દાન આપીને તમે મદદ કરી શકો છો Food for Life Global.

એક નાનકડું દાન પણ પૂરતું ખાવા માટે સંઘર્ષ કરી રહેલા લોકોના જીવનમાં મોટો ફરક લાવી શકે છે. સતત ફરક લાવવા માટે તમે એક વખતનું દાન અથવા માસિક દાન આપી શકો છો. અમે રોકડ, ચેક અને ક્રેડિટ કાર્ડના રૂપમાં દાન સ્વીકારીએ છીએ. તમે સરળ દાન માટે સ્ટોક અને ક્રિપ્ટોકરન્સી પણ દાન કરી શકો છો. તમારા સહકાર બદલ આભાર!