"તમે શું ખાશો તે મને કહો, અને હું તમને કહીશ કે તમે શું છો."
એન્થેલ્મ બ્રિલાટ-સાવરિન

એક તરીકે ખોરાક પ્રેમનું માધ્યમ

પોલ રોડની ટર્નર દ્વારા - પોષક શારીરિક, મન અને આત્મા - ફૂડ યોગમાંથી ઉત્તમ અનુભવ

રજા થેંક્સગિવિંગ, નાતાલ, ઇસ્ટર, હનુકા, જન્માષ્ટમી અથવા દિવાળી હોય, તો તમે ખાતરી કરી શકો છો કે હવામાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ભોજન અને આનંદ છે. ખરેખર, આમાંના કોઈપણ જાહેર રજાઓ અથવા ધાર્મિક તહેવારો ઉત્તમ ખોરાકની વહેંચણી વિના પૂર્ણ થશે નહીં. દુર્ભાગ્યે, આ ઉત્સવની રજાઓ ઘણીવાર નિર્દોષ પ્રાણીઓના જીવનના ભોગે ઉજવવામાં આવે છે.

છબી

ઉદાહરણ તરીકે, યુ.એસ. માં થેંક્સગિવિંગ એક દિવસમાં લગભગ 50 કરોડ ટર્કીનો જીવ લે છે! તે રીતે હોવું જરૂરી નથી, પરંતુ અજ્oranceાન, ખોટી માહિતી અથવા ફક્ત સાદા વાસનાને લીધે, લોકો આ આનંદકારક પ્રસંગોએ મૃત શબ ખાવાનું પસંદ કરે છે.

મને યાદ છે કે હું શાકાહારી બન્યા પછી સિડની, Australiaસ્ટ્રેલિયામાં મિત્રો સાથે ક્રિસમસ પાર્ટીમાં ભાગ લીધો હતો અને ટેબલ પર ડુક્કરનો પગ જોઈને મને આઘાત લાગ્યો હતો. મેં મારા મિત્રને પૂછ્યું, "તમે જાણો છો કે તમારા ટેબલ પર એક લાશ છે?" તેણે મારી તરફ આશ્ચર્યજનક રીતે જોયું અને કહ્યું, "ઓહ, ચાલો, તે હમનો એક પગ છે!" બરાબર. જ્યારે બીજા ઘણા બધા વિકલ્પો હોય ત્યારે અમને બીજો જીવનો પગ ખાવાનો અધિકાર શું છે?

કોઈપણ સુપરમાર્કેટ પાંખ જુઓ; ત્યાં શાબ્દિક રીતે પસંદ કરવા માટે હજારો અહિંસક ખોરાક છે. હકીકતમાં, ફૂડ ટેક્નોલ foodજી છેલ્લા બે દાયકામાં એટલી પ્રગતિ કરી છે કે મોક માંસ અને મોક ડેરી ઉત્પાદનો સુપરમાર્કેટના સંપૂર્ણ ભાગોને ભરે છે, જેમાં "ફિશ ફીલેટ્સ", "સ્ટીક્સ", "હોટ ડોગ્સ" અને ગલન "ચીઝ" બધા છે પ્રાણી સિવાયના ઘટકોથી બનેલું છે, પરંતુ એટલું પ્રમાણિક છે કે તેઓ સખત-મૂળ માંસાહારીને પણ મૂર્ખ બનાવી શકે છે. જો કે, લોસ એન્જલસમાં તાજેતરની તપાસમાં બહાર આવ્યું છે કે તાઇવાનમાંથી બહાર આવતાં ઘણાં મોક માંસમાં ખરેખર પ્રાણીનો અર્ક શામેલ હોય છે. જો તમે સંપૂર્ણ રીતે છોડ આધારિત આહાર ખાવા માંગતા હો, તો, પ્રાણી-પદાર્થો દ્વારા દૂષિત થવાની સંભાવના વિના, માત્ર સોલ્યુશન એ છે કે તમારા પોતાના ખોરાકને ઉગાડવો અને તેને ઘરે તૈયાર કરવું, બીજથી પ્લેટ બનાવવી.

તમારી પાસે ચોઇસ

તમે જે ખોરાકની પસંદગી કરો છો તે વિશ્વ માટે તમારા માટેના પ્રેમ અને આદર વિશે વધુ કહે છે. તમારા સારા ઇરાદા છતાં, જો તમારા પ્રેમની અભિવ્યક્તિ કોઈ નિર્દોષ પ્રાણીના જીવનના ખર્ચે આવે છે, તો તમારી તક અશુદ્ધ છે. ખોરાક, પાણી જેવા, એક કંપન વહન કરે છે, અને કતલ કરેલા પ્રાણીનો મૃતદેહ ભય, ક્રોધ, પીડા અને ઉદાસીથી ભરેલો હોય છે. જ્યારે તમે આવા સડેલા માંસનો વપરાશ કરો છો ત્યારે તે જ energyર્જા તમારા શરીરના દરેક કોષમાં સમાઈ જાય છે. તો પછી, આપણે કેવી રીતે આ ઉત્સવની રજાઓ ઉજવણી કરી શકીશું અથવા સળગેલા માંસની આસપાસ પસાર કરીને, પ્રકાશ, પ્રેમ અને આશાના દિવસો તરીકે ગૌરવ પ્રાપ્ત કરી શકીએ? આવું કરવું દંભી અને ગેરવાજબી છે.

દુર્ભાગ્યે, અમે સુવિધા માટે આળસુ ગુલામ બની ગયા છે. આ બોગસ પરંપરાઓનું પાલન કરવું ખૂબ જ સરળ છે અને બોટને રોકવા નથી. શું પ્રેમ અને પ્રકાશના સિદ્ધાંત પર કાર્ય કરવા અને આપણા બાળકો અને મિત્રો માટે એક દાખલો બેસાડવા માટે ઉમદા નથી? તે એક બહાદુર વ્યક્તિને ભીડની ઉપર માથું forંચું કરવા અને નિર્દોષ લોકો માટે standભા રહેવાનું લે છે.

ફૂડ એક કરે છે

આ વિશ્વમાં, વિરોધાભાસી સ્વભાવના લોકોને એક કરવા માટે ખોરાક કરતા મોટો માધ્યમ કોઈ નથી. ભલે તે તફાવત દાર્શનિક, રાજકીય અથવા તો આહાર હોય, દરેક વ્યક્તિ ભેગા થઈને જમવા માટે તફાવતોને બાજુ પર રાખશે. આવી જીભની શક્તિ છે! આ સમજણ પર જ આતિથ્યની વૈદિક સંસ્કૃતિ આધારિત છે. તેના સૌથી શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ખોરાક એ દરેક જીવ પ્રત્યે આદર અને પ્રેમ વ્યક્ત કરવા માટે શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.

(૧) જીન એન્થેલ્મ બ્રિલાટ-સાવરિન (૧–––-૧ Paris૨., પેરિસ) એક ફ્રેંચ વકીલ અને રાજકારણી હતા, જેમણે એક મહાકાવ્ય અને ગેસ્ટ્રોનોમ તરીકે ખ્યાતિ મેળવી.

(૨) Operationપરેશન પેનકેક: લા કડક શાકાહારી રેસ્ટોરાંની ગુપ્ત તપાસ ક્વારી ગર્લ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવી હતી અને તેના બ્લોગ પર જૂન, 2 માં અહેવાલ આપ્યો હતો.

ડાઉનલોડ નિ Intશુલ્ક પરિચય ફૂડ યોગ પરિચય (બ્રોશર) પીડીએફ ની મુલાકાત લો ખોરાક યોગા વેબ સાઇટ