Ingredientes
- Bananas maduras de dedo de senhora - 12
- 6 abacates
- 1/2 -1 xícara de óleo de coco
- 1 xícara de néctar de coco
- 4-5 gotas de óleo essencial de menta
Forma
1. Descasque as bananas, corte e coloque no congelador durante a noite.
2. Processe até ficar homogêneo, adicionando um pouco de leite de nozes, se necessário
Variações
1. Adicione essência de baunilha (opcional)
2. Adicione 1 maracujá (opcional)
3. Misture nibs de cacau ou chips de alfarroba no sorvete de banana
4. Misture ½ xícara de polpa de coco ao sorvete de banana
5. Misture 6 mangas maduras usando o mesmo método
6. Misture 4 xícaras de morangos frescos + 2 bananas usando o mesmo método
Top de chocolate
Misture na tigela ¼ xícara de óleo de coco, ¼ xícara de xarope de agave e ¼ xícara de cacau em pó até formar uma calda de chocolate. Despeje sobre o sorvete de banana recém-feito. Ele vai endurecer em segundos, criando uma cobertura de chocolate!
O que fazer com as sobras?
1. Despeje o “sorvete” restante em recipientes para cubos de gelo.
2. Congelar
3. Retire e coloque no liquidificador ou processador de alimentos junto com 1 banana fresca.
4. Misture ou processe até ficar homogêneo
5. Adicione novos sabores conforme desejado.
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