comida para a vida global
"Diga-me o que você come, e eu lhe direi o que você é."
- Anthelme Brillat-Savarin
Seja o feriado de Ação de Graças, Natal, Páscoa, Hanukah, Janmastami ou Diwali, você pode ter certeza de que há muita festa e muita alegria no ar. De fato, nenhum desses feriados ou festivais religiosos estaria completo sem o compartilhamento de alimentos suntuosos. Infelizmente, esses feriados festivos costumam ser celebrados às custas da vida de animais inocentes.
Por exemplo, o Dia de Ação de Graças nos EUA tira a vida de cerca de 50 milhões de perus em um dia! Não precisa ser assim, mas, devido à ignorância, desinformação ou simplesmente desejo, as pessoas escolhem comer carcaças mortas nessas ocasiões alegres.
Lembro-me da primeira vez em que participei de uma festa de Natal com amigos em Sydney, na Austrália, depois de virar vegetariana e como fiquei chocado ao ver a perna de um porco na mesa. Perguntei ao meu amigo: "Você sabe que há um cadáver na sua mesa?" Ele olhou para mim, incrédulo, e disse: "Oh, vamos lá, é apenas uma perna de presunto!" Exatamente. O que nos dá o direito de comer a perna de outro ser vivo quando há tantas outras opções?
Olhe para qualquer corredor de supermercado; existem literalmente milhares de alimentos não violentos para escolher. De fato, a tecnologia de alimentos avançou tanto nas últimas duas décadas que carnes falsas e laticínios enchem seções inteiras do supermercado, de “filetes de peixe” a “bifes”, “cachorros-quentes” e derretendo “queijos” todos feitos com ingredientes não animais, mas tão autênticos que podem enganar até um carnívoro duro. No entanto, uma investigação recente em Los Angeles revelou que muitas carnes simuladas que saem de Taiwan na verdade continham extratos de animais.2 Se você deseja comer uma dieta inteiramente à base de plantas, portanto, sem chance de contaminação por ingredientes de origem animal, a única A solução é cultivar sua própria comida e prepará-la em casa, sementes para o prato.
As escolhas alimentares que você faz dizem muito sobre o tipo de amor e respeito que você tem pelo mundo. Apesar de suas boas intenções, se a expressão de seu amor vier às custas da vida de um animal inocente, sua oferta será impura. A comida, como a água, carrega uma vibração, e o cadáver de um animal abatido está cheio de medo, raiva, dor e tristeza. Essa mesma energia é absorvida em todas as células do seu corpo quando você consome essa carne podre. Como, então, podemos realmente celebrar essas festas festivas, glorificadas como dias de luz, amor e esperança, passando por carne podre queimada ou assada? Fazer isso é hipócrita e injustificável.
Infelizmente, tornamo-nos escravos preguiçosos por conveniência. É muito fácil seguir essas tradições falsas e não agitar o barco. Não é muito mais nobre agir segundo o princípio do amor e da luz e dar um exemplo para nossos filhos e amigos? É preciso uma pessoa corajosa para erguer a cabeça acima da multidão e defender os inocentes.
Neste mundo, não existe meio maior que o alimento para unir pessoas de naturezas conflitantes. Seja a diferença filosófica, política ou até dietética, praticamente todo mundo deixará de lado as diferenças para se unir e comer. Tal é o poder da língua! É nesse entendimento que se baseia a cultura védica da hospitalidade. O alimento, na sua forma mais pura, é o melhor canal para expressar respeito e amor a todos os seres vivos.
(1) Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826, Paris) foi um advogado e político francês que ganhou fama como epicurista e gastrônomo.
(2) Operação Pancake: uma investigação secreta de restaurantes veganos de LA foi conduzida por Quarry Girl e relatada em seu blog em junho de 2009.
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Food Yoga International, anteriormente Food for Life Global está empenhada em resolver a fome no mundo abordando sua causa raiz - a desigualdade. Nossa estratégia é demonstrar amor e respeito por todos os seres vivos por meio da distribuição liberal de refeições não violentas, à base de plantas, preparadas com amorosa intenção. É amor e respeito em ação.
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