"Diga-me o que você come, e eu lhe direi o que você é."
Anthelme Brillat-Savarin
Alimentos como Meio do AMOR
EXCERTO de FOOD YOGA - Nourishing Body, Mind & Soul ™ por Paul Rodney Turner
Por exemplo, o Dia de Ação de Graças nos EUA tira a vida de cerca de 50 milhões de perus em um dia! Não precisa ser assim, mas, devido à ignorância, desinformação ou simplesmente desejo, as pessoas escolhem comer carcaças mortas nessas ocasiões alegres.
Lembro-me da primeira vez em que participei de uma festa de Natal com amigos em Sydney, na Austrália, depois de virar vegetariana e como fiquei chocado ao ver a perna de um porco na mesa. Perguntei ao meu amigo: "Você sabe que há um cadáver na sua mesa?" Ele olhou para mim, incrédulo, e disse: "Oh, vamos lá, é apenas uma perna de presunto!" Exatamente. O que nos dá o direito de comer a perna de outro ser vivo quando há tantas outras opções?
Olhe para qualquer corredor de supermercado; existem literalmente milhares de alimentos não violentos para escolher. De fato, a tecnologia de alimentos avançou tanto nas últimas duas décadas que carnes falsas e laticínios enchem seções inteiras do supermercado, de “filetes de peixe” a “bifes”, “cachorros-quentes” e derretendo “queijos” todos feitos com ingredientes não animais, mas tão autênticos que podem enganar até um carnívoro duro. No entanto, uma investigação recente em Los Angeles revelou que muitas carnes simuladas que saem de Taiwan na verdade continham extratos de animais.2 Se você deseja comer uma dieta inteiramente à base de plantas, portanto, sem chance de contaminação por ingredientes de origem animal, a única A solução é cultivar sua própria comida e prepará-la em casa, sementes para o prato.
Você tem um Escolha
Infelizmente, tornamo-nos escravos preguiçosos por conveniência. É muito fácil seguir essas tradições falsas e não agitar o barco. Não é muito mais nobre agir segundo o princípio do amor e da luz e dar um exemplo para nossos filhos e amigos? É preciso uma pessoa corajosa para erguer a cabeça acima da multidão e defender os inocentes.
Alimentos Une
(1) Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826, Paris) foi um advogado e político francês que ganhou fama como epicure e gastrônomo.
(2) Operation Pancake: uma investigação secreta dos restaurantes veganos de Los Angeles foi conduzida por Quarry Girl e relatada em seu blog em junho de 2009.
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