Comida como Meio de Amor

Por exemplo, o Dia de Ação de Graças nos EUA tira a vida de cerca de 50 milhões de perus em um dia! Não precisa ser assim, mas, devido à ignorância, desinformação ou simplesmente desejo, as pessoas escolhem comer carcaças mortas nessas ocasiões alegres.

Lembro-me da primeira vez em que participei de uma festa de Natal com amigos em Sydney, na Austrália, depois de virar vegetariana e como fiquei chocado ao ver a perna de um porco na mesa. Perguntei ao meu amigo: "Você sabe que há um cadáver na sua mesa?" Ele olhou para mim, incrédulo, e disse: "Oh, vamos lá, é apenas uma perna de presunto!" Exatamente. O que nos dá o direito de comer a perna de outro ser vivo quando há tantas outras opções?

Olhe para qualquer corredor de supermercado; existem literalmente milhares de alimentos não violentos para escolher. De fato, a tecnologia de alimentos avançou tanto nas últimas duas décadas que carnes falsas e laticínios enchem seções inteiras do supermercado, de “filetes de peixe” a “bifes”, “cachorros-quentes” e derretendo “queijos” todos feitos com ingredientes não animais, mas tão autênticos que podem enganar até um carnívoro duro. No entanto, uma investigação recente em Los Angeles revelou que muitas carnes simuladas que saem de Taiwan na verdade continham extratos de animais.2 Se você deseja comer uma dieta inteiramente à base de plantas, portanto, sem chance de contaminação por ingredientes de origem animal, a única A solução é cultivar sua própria comida e prepará-la em casa, sementes para o prato.