南加州大学传播好业力
由Cristy Lytal(南加州大学)
在联合大学教堂旁郁郁葱葱的庇护所中,食肉动物和素食者齐聚一堂,参加“ Good KarmaCafé”咖啡厅,这是一个无限量供应的素食午餐,由宗教生活办公室每周三和周四中午至下午2点举行。
只需花7美元,顾客就可以品尝到通心粉,花生酱和巧克力酥糖,以及一种由柠檬和瓜纳巴纳水果制成的不寻常的饮料。 但是让他们流口水的是沙拉酱。
“这种敷料怎么这么健康又好呢?” 美国南加州大学安嫩伯格传讯与新闻学院的硕士生Tim Conley问道,他也是在宗教生活办公室工作的。 “我尝试过几次,但从来没有像他这样的味道,所以我只是放弃了尝试。 那里的厨师没告诉我。”
他的姐姐Crystal Conley,南加州大学学术支持中心结构课程计划的助理主任,对此表示同意。 “我将调味品放在意大利面上,而不仅仅是沙拉上。 我们下周必须回来。”
由于厨师Sarvatma Das的善举和穿衣打扮,Good KarmaCafé成为第二个流行的化身。 在加州大学圣塔芭芭拉分校,达斯的午餐服务十年来吸引了200人进餐。 其中一位常客是瓦伦·索尼(Varun Soni),他曾在研究生院就读,并在圣塔芭芭拉(Santa Barbara)任教,后来成为南加州大学宗教生活系主任。
Soni很快意识到,南加州大学的印度教徒和Ja那教徒学生数量众多,宗教饮食限制要求素食主义。 索尼也意识到请愿书,有1,000名学生签名,要求在校园内提供更多有机,健康和素食的选择。 他打电话给他的老朋友戴斯(Das),好K咖啡厅(Good KarmaCafé)重生了。
来自布宜诺斯艾利斯的和尚达斯(Das)说:“这种食物不仅仅是素食,而且实际上是奉献的。”他做过很多事情,从在乌拉圭经营超现实主义报纸到在巴西的海滩上生活。 “您用爱来提供它,然后与他人分享。 那是主意。”
当达斯(Das)讲这些话时,他正在攻读博士学位的素食学生加勒特·布罗德(Garrett Broad)。 在南卡罗莱纳州安纳伯格分校(USC Annenberg)中,他走进庭院,第一次体验Good KarmaCafé。 达斯告诉他,酥糖中含有乳制品,而是提供自制素食巧克力。
在附近的一张桌子上,大二建筑专业的Paulina Shahery与两个陌生人坐下—高级电影艺术专业的Jack Robbins和Andi Riveron。 三人开始像老朋友一样开玩笑。
“我不是素食主义者,但我只是喜欢这里的环境和想法,”沙赫里说。 “而且食物真是太好了-新鲜又美味-还有音乐。 难以置信。 我希望这仍然是个秘密!”
“使用小字样,”罗宾斯打趣道。
这种社区感是Good KarmaCafé的真正核心,它不仅要成为校园中的新素食选择,还应努力做到。
索尼说:“我们注意到,这是每个星期中最常见的时间之一。” 人们坐在完全陌生的人旁边,与他们交谈并成为朋友。 这不仅仅是吃饭的地方。 这里是交流,交谈,反思和反思的地方。 在我们大多数人领导的繁忙城市生活之外,这是一个避难所。 听一些音乐。 听到瀑布。 闻玫瑰。 多吃一些新鲜,健康的食物。 和朋友出去玩。 这样您就可以充沛精力和精力充沛地继续前进。”
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Sarvatma和Divya一直是素食美食厨师近30年,主要服务于富有的企业家,学术界和严峻的瑜伽疗养胜地。 他们的烹饪标准被认为是最高的。 他们的烹饪技能首次向公众开放。 沉迷于任何地方的最美味,最健康的美食。 我们使用的绝大多数成分都是有机的。 我们不使用硫化产品,精制糖或面粉。
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