Food for Life Global филиал, Фонд продовольственной помощи храма Кришны, установил стандарты качества питательных обедов для школьников. Организация продолжает расширять свой популярный обеденный сервис по всей Индии. Тот факт, что некоммерческая организация может поддерживать такой высокий стандарт качества, обслуживая более 250,000 XNUMX блюд в день удивительно по меньшей мере.
НАСТРОЙКА
Голод и неграмотность являются двумя наиболее распространенными и насущными проблемами Индии. Несмотря на то, что государственное школьное образование предоставляется бесплатно детям в возрасте от 6 до 14 лет, бедность не дает возможности обездоленным. Как правило, родом из трущоб и племенных районов, такие дети должны либо голодать в школе, либо прибегать к попрошайничеству и детскому труду.
В 2004 году правительство Махараштры назначило полуденную еду для обеспечения питательной поддержки детей младшего школьного возраста. Инициатива направлена на то, чтобы разорвать цикл голода, предоставляя обнищавшим семьям стимул держать детей в школе и на улице. Midday Meal - это некоммерческая стратегическая программа, предназначенная для всех голодных студентов без учета касты, религии или пола. Для большинства детей это единственное полноценное блюдо дня.
ВЛИЯНИЕ
Многочисленные исследования показали, что существует прямая корреляция между этими программами обеда и увеличением числа учащихся, посещаемости, концентрации внимания и баллов по экзаменам. Другие преимущества включают уменьшение кожной инфекции, анемию и заметное улучшение индекса массы тела.
СОСТОЯНИЕ ХУДОЖЕСТВЕННОГО ПРОЦЕССА
Четыре кухни, сертифицированные по стандарту ISO, специально изготовленные для кухни, производят блюда, гигиеничные, питательные, вкусные и экономичные. Чтобы прокормить одного ученика, нужно всего десять центов в день, или 20.35 доллара в год.
Логистическая инфраструктура Midday Meal - это чудо инженерной изобретательности. Его уникальные решения включают в себя:
- автоматизированная конвейерная лента
- котлы с паровой рубашкой (емкость 660 фунтов)
- Контейнеры из нержавеющей стали
- компьютеризированные рецепты
- летная и кухонная вентиляция и дренаж
- стеллажи для доставки
4 кухни + 55 поваров + 69 фургонов + 1225 школ + 4500 миль = 250,000 XNUMX улыбок
«Пища для 24,000 XNUMX детей может быть приготовлена в две смены только пятью людьми. Кухня была настолько безупречно чистой, что я подумал, а не заработать ли еще ».
— Судхендра Кулкарни
(The Economic Times, Мумбаи)
Нам нужна ваша поддержка
Пожалуйста, поддержите мероприятия Food for Life.
Основная задача Food For Life Global - обеспечить мир и процветание во всем мире посредством справедливого распределения чистой пищи на растительной основе, приготовленной с заботой. |
КОНТАКТЫ
директор
Фонд продовольственной помощи Кришны
Мунши Марг, 7 км, Чоупатти, Мумбаи 400007
Мобильный 98210 55520. Тел 2366 5500
[email protected]
