扁豆蔬菜燉菜
大麥是聖經時代最常見的穀物之一,在五千人吃飽(約翰福音 5,000:6)等故事中都有出現,而棗子則因其天然的甜味和能量而受到重視。這種粥體現了沙漠時代餐點的簡單與甜蜜。
材料:
– 1 杯大麥
– 3杯水
– ½ 杯切碎的棗
– 1 茶匙肉桂
– ½ 杯杏仁奶或燕麥奶
- 1 湯匙楓糖漿或棗糖漿(可選)
烹調方法:
1. 沖洗大麥並在水中煮至軟(約 30-40 分鐘)。
2. 加入切碎的棗子、肉桂和植物奶,攪拌均勻。
3. 再煮幾分鐘,然後淋上糖漿即可。
4. 溫熱食用。
這道燉菜不僅豐盛、營養豐富,還象徵著共享的美食和樸實的出身。它的溫暖和簡樸體現了許多基於信仰的傳統的核心——同情和服務的本質。