奶油純素蘑菇沙拉醬
想在這個素食一月嘗試一些豐富而放縱的東西嗎？我們的純素蘑菇沙拉醬是一道完美的菜餚，既能打動您的味蕾，又能保持植物性。這款奶油味的義大利麵製作簡單，味道鮮美。
材料：
– 12 盎司（340 克）您選擇的義大利麵
– 2湯匙橄欖油
– 1 顆洋蔥，切丁
– 3 瓣蒜，切碎
– 2 杯蘑菇，切片
– 1 茶匙辣椒粉
– 1 杯蔬菜湯
– 1/2 杯腰果奶油或不加糖的植物奶油
– 1大匙醬油
- 鹽和胡椒粉調味
– 裝飾用新鮮歐芹
烹調方法：
1. 依照包裝說明煮義大利麵並放在一邊。
2. 在鍋中加熱橄欖油，炒洋蔥、大蒜和蘑菇直到變軟。
3.加入辣椒粉、蔬菜湯和醬油。煮5分鐘。
4. 拌入腰果奶油，讓醬汁變濃稠。
5.倒入煮好的義大利麵，攪拌均勻。
6. 撒上歐芹即可上桌！
我們希望這個食譜能激發您探索各種美妙的植物性餐點。素食一月是走出你的舒適區並發現新口味、質地和菜餚的最佳時機，這些新口味、質地和菜餚可以滋養你和地球。無論您是嘗試一個月的純素菜餚還是做出更長期的承諾，每項努力都有助於創造一個更友善、更永續的世界。
