最不健康的小牛將被送到市場屠宰作為寵物食品; 為小牛肉和火腿餡餅提供小牛肉; 或者從他們的胃中提取凝乳酶來製作奶酪。 一些雌性將用牛奶替代品飼養,以成為奶牛群的替代品,並在 18-24 個月大時開始持續懷孕的循環。 有些將在 1-2 週齡時在市場上出售,在育肥欄內作為牛肉飼養,11 個月後屠宰,通常看不到牧場。 英國生產的牛肉中,多達 80% 是乳製品行業的副產品。
英國每年有超過 170,000 頭小牛在三個月大之前死亡,這主要是由於飼養管理不當和市場上令人震驚的待遇。 一些將被選為公牛飼養,在單獨監禁中度過一生,為帆布“奶牛”和橡膠管服務。 人工授精現在佔奶牛群所有受孕的 65-75%。
在美國,絕大多數被遺棄的小牛被飼養成小牛肉,除了大約 12% 之外,所有小牛都在沒有稻草的木板條窄板條箱 (5'x2') 中度過短暫而悲慘的一生。 雖然在英國沒有人遭受這樣的命運,但它們現在被出口用於此目的。 在單獨監禁中,無法轉身或梳洗自己,他們必須喝唯一允許的飲食——牛奶替代品稀粥。 故意缺乏鐵和纖維會使他們時尚的白色肉體變紅,他們將患上亞臨床貧血,並啃食板條箱和自己的頭髮以獲得他們渴望的粗糧。 餵食大劑量的激素和抗生素以促進生長和預防因坐月子壓力和營養不良引起的感染髮作,他們會患上腹瀉、肺炎、腹瀉、維生素缺乏症、癬、潰瘍或敗血症。 14 週後,它們幾乎無法行走,被長途帶到屠宰場。
1905年,倫敦奶製品展上的市長杯是由24歲的母牛贏得的。 今天,不可能找到那個年齡的奶牛。 母牛通常在五到六年內被屠宰,不到預期壽命的四分之一。 酮症,椎板炎,瘤胃酸中毒,bse,乳腺炎,乳熱,交錯,肝吸蟲,肺蟲和肺炎只是奶牛壽命短的一部分疾病。