人們經常問為什麼“生命之糧”計劃以植物性飲食為食。 以下幾點簡要總結了採用植物性飲食的無數原因。

健康

研究表明,以植物為基礎的飲食可以降低許多慢性疾病的風險,例如肥胖,冠狀動脈疾病,高血壓和糖尿病,以及結腸癌,乳腺癌,前列腺癌,胃癌,肺癌和食道癌。 以植物為基礎的飲食還可以緩解更年期症狀,並緩解多種消化系統疾病。
圖片

根據美國疾病控制中心(CDC)的數據,每年有76萬人受到食源性疾病的影響。 儘管任何食物都可能受到污染,但最常見和最嚴重的食源性疾病病例來自肉類和其他動物產品。

耶魯大學和其他地方的研究表明,被診斷患有阿爾茨海默氏病的人中,有5%至30%實際上患有Creutzfeldt-Jakob病(CJD),即牛海綿狀腦病(BSE)的人類形式,通常被稱為瘋牛病。 儘管尚未發現吸煙槍將阿爾茨海默氏病與瘋牛病聯繫起來,但有充分證據表明,阿爾茨海默氏病,克雅氏病和瘋牛病的起源和發展過程相似。 此外,根據中美研究的Lawrence Broxmeyer博士的研究,肉食者患阿爾茨海默氏症的風險是素食者的三倍。

虛擬活動場景

聯合國在2006年發表的糧農組織報告中明確指出,工廠化生產肉類動物對全球變暖的影響要大於地球上所有飛機,火車,公共汽車和汽車的總和。

飼養動物的肉會消耗大量的水。 根據Steve Boyan博士(www.earthsave.org)的文章“我們的食物選擇如何能夠幫助保護環境”,從飲食中僅消除一磅牛肉可以節省的水與放棄淋浴後所節省的水一樣多。整個六個月!

來自包含化學物質和動物廢物的工廠農場的徑流(當今對水質的最大威脅之一)污染了美國173,000多英里的河流和溪流(環境保護署)

世界 飢餓

肉類生產是對食物資源的昂貴且低效的利用。 約翰·羅賓斯(John Robbins)在《新美國飲食》中說,一天在美國餵養牲畜所需的穀物足以為地球上的每個人提供兩塊麵包。 事實是,與以肉類和奶類為基礎的飲食相比,以植物性飲食為食的人更多。

靈修有感

改用植物性飲食對靈魂和身體都有好處。 在做出改變時,我們放棄了自給自足的稀缺資源消耗,以養活世界,並譴責在惡劣的條件下飼養動物來滿足肉食口味的殘酷和不人道的做法。 以植物為基礎的飲食對其他生物造成的傷害和痛苦最小,這肯定對靈魂有益。

這是 容易

沒有什麼比來自地球的恩惠的新鮮水果和蔬菜更簡單的了。 隨著我們越來越意識到以肉食為基礎的飲食對環境,個人健康和世界飢餓的負面影響,以植物為基礎的替代品正變得越來越明顯,並在市場上得到廣泛應用。 現在,甚至有些快餐店也提供素食和素食菜單。

少一點 昂貴

隨著全球“生命之糧”項目需要的食物數量的增加,使用不僅更健康而且還將使我們花費的每一美元都最大化的配料是很有意義的。 平均而言,《生命食品》可以以低至0.30美分的價格為飢餓的兒童提供全餐。 如果“生命之糧”提供肉類產品,那麼如此低的成本將是不可能的。