誰對上帝的創造物仁慈，誰就對自己仁慈先知穆罕默德的聖訓
伊斯蘭飲食法中的食物
像許多其他信仰一樣，伊斯蘭教對其追隨者施加了許多飲食規則：伊斯蘭教飲食法通常區分允許的（清真）和不允許的（哈拉姆）。 根據幾位學者的說法，這些指導方針還有助於通過將信徒團結為一個社區來創造獨特的伊斯蘭身份。 穆斯林允許和禁止食用的食物很容易觀察。
關於食品法，伊斯蘭教和猶太教非常相似，儘管在許多其他方面，古蘭經法律集中於在穆斯林和猶太人之間進行對比。 這些亞伯拉罕宗教社區的飲食規則的共同點可能是他們共同的種族傳統的結果。
清真食品
某些被伊斯蘭飲食規則視為可食用和合法的食物被稱為清真食品，這意味著允許。 然而，清真法規在地理上和時間上並不統一。 穆斯林被敦促消費所有在其他經文中宣揚真主之名的東西（古蘭經 6:118）。 然而，似乎沒有考慮過讚美上帝的時間或方式。
關於清真的高度錯綜複雜的論述涉及對儀式實踐、證明和表演之間關係的具體思考方式，以及對清真實踐可能藉鑑的可靠來源的見解。 儘管清真話語盛行，穆斯林消費者繼續談論清真食品，就好像它在世界許多地區是標準化和明確的。 在日常生活中，人們在決定是否食用清真食品之前，並不總是詢問清真食品的確切定義。 因此，穆斯林貿易網絡內部的罪惡、救贖和 niyyat（意圖）之間的關係對於理解在實踐中什麼是清真食品至關重要。
清真認證
由於當前的貿易和金融變化，穆斯林網絡內的穆斯林消費變得更具挑戰性。 現在，消費非肉類產品或從穆斯林渠道購買肉類並不能自動保證清真。 即使在非穆斯林情況下，清真認證部門也旨在保證在全球範圍內遵守清真食品。 在這裡，業界強調生產方法和成分錶對於確定生產的食品是否是清真食品至關重要。 為了獲得全球清真認證，當今的清真業務非常重視基因準確性和供應鏈管理。
因此，清真食品的概念已經從最初的重點擴大到只吃允許的食物。 交叉污染和食品科學是兩個同時存在的現象，需要一定程度的專業理解，超出一般穆斯林提供者和消費者的理解。
隨著在南非消費的清真認證產品與個人虔誠聯繫在一起，許可促成了新型的道德互動（taqwa）。 全球清真認證的最新數據將進一步闡明清真消費（主要是本地和社區活動）滲透到大眾消費市場經濟中的變化。 這張圖片展示了穆斯林在處理國際貿易和現代食品生產的新形勢並從中受益時的變化和討論，而不是一個全面轉變的問題。
聖地食品
伊斯蘭教法要求穆斯林不要食用某些食物。 根據其他人的說法，這樣做是為了一個人的健康和衛生以及遵守安拉的法律。 《古蘭經》（2:173、5:3、5:90–91、6:145 和 16:115）明確禁止以下食物和飲料（聖地）：
- 豬的肉（豬肉）。
-
血液。
含酒精的飲料。 對於虔誠的穆斯林來說，這也適用於調味品或食品準備液體，如可能含有酒精的醬油。
伊斯蘭教的食物和節日
齋月
齋月是伊斯蘭曆法每年的齋戒月，它使消費主義成為焦點。 穆斯林必須在每個月的每一天從黎明前到日落之前齋戒。 至少根據流行的規範解釋（Schielke 2009），禁食被視為培養宗教主體性的嚴格紀律實踐。 在這個月裡，要求修煉者克制自己的語言、眼睛和思想。 延長晚禱，鼓勵誦讀古蘭經。 與此同時，齋月不僅僅是禁食、祈禱和反省。 正如基督教學者所指出的，禁食、慶祝和滋養都是緊密相連的（Bynum 2013, 277）。 伊斯蘭教也不例外。
全球新聞機構每年都會發表圖片文章，展示穆斯林世界典型的精緻晚餐（開齋飯）準備和通宵市場（ABC 新聞 2018）。 事實上，有大量證據表明，齋月與吃、分享和慶祝有關，宗教當局不斷勸告要多祈禱少吃就證明了這一點。 （泰約布 2017）。
認識到齋月期間進食的價值需要回到巴拉卡特作為祝福的想法。 齋月被認為是“巨大利益”的月份，可以解釋為包括祈禱、食物、陪伴和商業。 齋月是“允許”消費增加的時期，其中大部分用於嚴格禁止的商業用途。 成千上萬的人湧向世界各地的深夜市場，包括印度，那裡準備和供應獨特的特色菜。 可供選擇的口味範圍表明齋月是多麼幸福。 本月的齋月慶祝活動圍繞準備和分享食物展開，這也被視為一種美德工作（Tayob 2017, 151–175）。
根據眾所周知的預言任務（iftar），任何為齋戒者提供日落晚餐的人都會得到獎勵（sawab）。 與私人朋友、熟人分享食物，以及將餵養視為美德的弱勢群體的結果。 因此，在這個月裡，虔誠和慈善都被強調了（Khare 和 Rao 1986）。 這在結束禁食日的晚餐（開齋飯）時尤其明顯。 許多人認為，當接受者感到滿意、享受食物並感到快樂時，就會通過食物送出 Barakat（祝福）。
世界各地的清真寺為受民族國家、商人和政治家支持的會眾提供開齋飯。 自然，開齋節的具體形式取決於當地環境、政府結構和經濟發展。 在伊斯坦布爾的“開齋飯桌”周圍，日益增長的新自由主義消費行業和奧斯曼帝國的懷舊情緒發生了碰撞。
庫爾巴尼
另一個重要的伊斯蘭節日是Id-ul-Adha。 Id-ul-Adha 紀念先知易卜拉欣 (Abraham) 準備犧牲他的兒子伊斯梅爾 (Ishmael) 違抗上帝的命令，並標誌著一年一度的朝覲之旅的結束。
穆斯林將犧牲的食物捐贈給貧困或衝突不斷的地區變得越來越典型，這表明不需要親自做出犧牲。 在這些情況下，地區宗教團體或國際中間人（如伊斯蘭救濟組織）收取費用，保證執行祭祀和分發食物。 在這種情況下，也可以看出傳統上對巴拉卡特的理解是一種祝福、一種犧牲和一種禮物。
在富足的世界裡飢腸轆轆
當朝聖者接近麥加時，絕對不允許殺戮，甚至包括蝨子、螞蟻、蚱蜢和蚊子。 如果一個朝聖者在地上看到一隻昆蟲，他會示意他的朋友小心不要踩到它。 這個例子說明，雖然伊斯蘭教通常不被視為提倡素食主義和善待動物的宗教，但伊斯蘭傳統確實有很多關於人們應該如何與動物世界相處的說法。
事實上，有很多穆罕默德表現出他對動物的同情心的例子。 在他的先知穆罕默德的故事中，比爾基茲·阿拉丁引用了先知的話：“對他人表示同情……尤其是對那些比你弱的人。” 根據其他傳記記載，穆罕默德曾被引述說：“蔬菜多的地方，就會有成群的天使降臨在那個地方。”
慈善
Zakāh（有時是 Zakāt/Zakat 或“施捨”）是伊斯蘭教的五項支柱之一，是一種將個人財產（包括食物在內的剩餘財富）的一小部分捐贈給貧困和有需要的穆斯林個人。 通常與什一奉獻和施捨制度相比，天課主要是為窮人和被剝奪的穆斯林提供的伊斯蘭福利服務，儘管其他人也不被排除在外。 伊斯蘭社區不僅有責任收集天課，而且有責任公平分配它。
Zakat 有時被稱為 sadaqah 及其複數形式 sadaqat。 一般來說，分享財富被稱為 zakat，而 sadaqat 可以意味著在上帝的創造中分享財富或分享快樂，例如和藹地說話、對某人微笑、照顧動物和環境等。因此，zakat 或 sadaqah 被認為是崇拜和是一種精神淨化的手段。 它不被視為稅收負擔，而是通過在窮人和有需要的人之間重新分配財富來充當伊斯蘭教的社會金融體系。 穆斯林對天課的義務性質沒有分歧。 它只是必須完成。 縱觀伊斯蘭歷史，否認天課就等於否認伊斯蘭信仰。
然而，穆斯林法學家在天課的許多細節上存在分歧，每個人對諸如分配頻率、豁免和可天課的財富類型等問題都有自己的觀點和論據。 一些學者認為所有農產品都可以繳納天課，而另一些學者則將天課限制在特定種類的產品上。 有些人認為債務是可課稅的，而另一些人則不認為。 商業資產和女性珠寶以及天課的支付也存在類似的差異。 穆斯林通過提供固定比例的剩餘財富來履行這一宗教義務。 天課被比作如此高尚的正義感，以至於它經常被置於與供養禮拜 1 同等重要的地位。
穆斯林也將這種行為視為一種淨化自己擺脫貪婪和自私的方式，同時保護良好的商業關係。 此外，天課還淨化了接受者，因為它使他們免於乞討的屈辱，並防止他們嫉妒富人。 由於 Zakat 在文化中具有如此高的重要性，因此如果可能不練習 Zakat，則會受到嚴厲的懲罰。 《伊斯蘭百科全書》第 2 版指出，“……不支付天課的人的祈禱將不被接受。” 伊斯蘭教有兩類慈善：義務性和自願性。
誰有權接受天課？
八類人可以接受天課，高貴的古蘭經 (9:60) 有需要的人（穆斯林或非穆斯林）- Fuqara' 極度貧窮的人（穆斯林或非穆斯林-Al-Masakin 受僱收集的人-Aamileen贏得勝利——Muallafatul Quloob 釋放俘虜——Ar-Riqaab 負債者（穆斯林或非穆斯林——Al Ghaarimeen 在真主的道路上——Fi Sabeelillah Wayfarers（穆斯林或非穆斯林）——Ibnus-Sabeel 腳註：1。每天進行五次儀式祈禱 (salat)：黎明 (al-fajr)、中午 (al-zuhr)、下午 (al-'asr)、日落 (al-maghrib) 和晚上 (al-'isha) .
常見問題
聖地吃什麼食物？
在伊斯蘭文化中，禁止食用：含有抗氧化劑的食物、各種昆蟲、爬行動物和豬肉。
什麼是清真餐？
對於大多數實際目的，純素食品或飲料幾乎總是清真食品。
