美食瑜伽

紮根印度

食物是愛的媒介

“純潔地愛的人不會考慮愛人的禮物,而是考慮給予者的愛。”

- 托馬斯·肯皮斯

食物瑜伽節選——滋養身體、心靈和靈魂™,保羅·羅德尼·特納 (Paul Rodney Turner)

瑜伽源於印度教傳統,其精神層面對所有信仰的人們都具有意義。 在印度教中,所有食物都首先提供給上帝-創造食物的源頭。 這樣的產品可以是昂貴的用具和食品成分,大張旗鼓地進行的精緻的儀式,而其他產品則可以是僅含新鮮水果和水的謙虛手勢。 然而,在所有情況下,最重要的是抱負者的意圖或奉獻精神。 這樣提供的食物被認為是純淨的,無業力的,並且在精神上有營養。 印度教徒稱這種食物 prasadam 或上帝的憐憫。

印度教是一個複雜多樣的信仰體系,接受許多神靈來自單一來源婆羅門,婆羅門被理解為像Advaita傳統中那樣是一種無形的,無形的能量,或者是一種雙重的(男性/女性)神像Dvaita傳統一樣,以Lakshmi-Vishnu,Radha-Krishna或Shiva-Shakti的形式出現。 對博物學家而言,女神簡直就是“大地母親”。 畢竟,所有食物都來自地球。 新異教主義的某些潮流,特別是維卡(Wicca),具有一個單一的女神和一個單一的神的概念,它們代表著一個統一的整體,被榮耀為勳爵和貴婦(弗雷和弗里亞,字面意思是翻譯),而勳爵則代表了豐富和生育,這位女士代表著和平與愛以及神奇的力量。

無論您是哪種信念,您正在閱讀這本書的事實都告訴我,您可能願意接受更高的權力,並且以自己獨特的方式,您會尊重更高的存在。 我在這裡的目標不是探索食物主義的整個主題,而是專注於其更神聖的方面,首先是接受我們生活中的善意存在,然後通過提供純正的食物逐漸發展為對這種存在的欣賞,幾乎相同就像您在家裡尊敬一個朋友一樣。 提供食物是人類可以做的最基本的善舉,而飲食是人類共同的少數事情。飲食瑜伽源於一種信念,即我們所吃的食物會影響我們的意識和隨後的行為。

食物瑜伽

根據《博伽梵歌》,奉獻地提供營養的食物可以使能量得到淨化,從而提高人們的意識。 因此,瑜伽修行者應避免飽受恐懼和痛苦的食物,例如肉,魚,蛋和商業乳製品,而應採用以愛心意願製成並以新鮮有機成分製成的植物性食品。 此外,如果人們在準備吃的食物時意識受到污染(例如,不滿的員工在骯髒的餐廳廚房工作),您肯定會吸收負面的精神能量。

應該以最純淨的形式準備和食用食物,這對人們的信念和實踐至關重要 Food for Life Global,一個基於植物的救災項目的全球網絡。 如果不遵守這一單一原則, Food for Life Global 與其他食品救濟機構沒有什麼不同。 實際上,非營利組織將自己更多地視為一個社會變革組織,以純食品作為其首選的表達媒介。

一切純潔的根源在於堅持誠實和清潔,而這兩種屬性都可以輕鬆應用。

食物瑜伽

當您超越眼前的滿足感而提供的食物,並看到真正意義上的食物-能量時,您便進入了生活中最偉大的奇蹟之一,並為獲得更高的認識打開了大門。

世界上所有偉大的精神傳統都有精心設計的食物祭祀儀式,旨在提高人們的意識。 從聖體聖事到逾越節,再到排燈節,聖誕節,感恩節,甚至薩滿教傳統的蘑菇儀式,都以食物為代表或取悅神聖,並擴大了信徒的意識。 

食物瑜伽

了解食物瑜伽

食物瑜伽既是一種藝術形式,也是一門科學

ART

一個人以食物為媒介對愛和奉獻的創造性表達

科學

對萬物的美麗和相互聯繫的讚賞,以及對萬物起源的不斷增長的能量意識。 瑜伽修行者在準備餐點時會考慮到良好食物的物理規律以及意圖的更微妙的規律。

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食品瑜伽標準

自從我發行本書以來, 瑜伽食品–滋養身體,心靈和靈魂 我已經看到其他人正在使用“食品瑜伽士”或“食品瑜伽”這一術語來促進他們的健康生活方式或烹飪課程。 但是,有什麼構成食品瑜伽士的標準。 作為巴克提瑜伽(Bhakti Yoga)的長期練習者(33年),世界上最大的純素食救濟品的負責人, 瑜伽食品–滋養身體,心靈和靈魂 我負責食品瑜伽和食品瑜伽士的定義。 我想在這裡說清楚。 

什麼是食物瑜伽

美食瑜伽是一種全新的整體生活方式。 到目前為止,關於健康生活和營養的哲學一直專注於健康和幸福的機制,而僅關注身體。 通過這樣做,這些哲學促進了一種使另一種方式疏遠了許多人的做法和飲食。

結果,儘管有大量的文獻和研究,但在哪種飲食或生活方式上沒有最好的共識。 他們都沒有發現我們不僅僅是一個身體。 我們是身體,思想和精神。 因此,任何健康的生活計劃都需要滿足身體,思想和精神的“營養”需求。 這就是Food Yoga建議做的事情。

食品瑜伽標準是所有真正的 Food for Life Global 會員跟隨。

什麼是食物瑜伽士

一個負責任的人,以尊重所有受造物的方式服務、飲食和行為,並幫助維持自然的微妙平衡。 一個尊重自己身體的人,他們將其視為一種祝福。 一個人終其一生都充分意識到自己與萬物的相互依存和相互聯繫。

完全擁護對社會負責,對環境負責的生活方式,包括選擇食物,衣物,化妝品,清潔材料和棲息地的人。 精心選擇所有產品,以使對環境和其他生物的傷害最小。

食物瑜伽

一個在言行和思想上都遵守阿姆薩(非暴力)原則的人。

食物瑜伽士只使用

新鮮水果,蔬菜,豆類,豆類,堅果,種子,穀物和食品在做飯時被認為是純淨的。

盡可能多的本地和有機種植產品。

食物瑜伽士不使用

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