我們的人類責任-實用 解決世界飢餓問題

生命食品總監Paul Turner
(最初於1999年2012月發布。XNUMX年XNUMX月更新)

根據世界衛生組織(WHO)的數據,當今世界上有超過XNUMX億人生活在貧困中。 《超越牛肉:牛產業的興衰》一書的作者傑里米·里夫金(Jeremy Rifkin)評論:

貧窮加劇意味著營養不良加劇。 在非洲大陸,近四分之一的人營養不良。
圖片
在拉丁美洲,每晚有八分之一的人餓著肚子上床睡覺。 在亞太地區,有28%的人因飢餓而瀕臨滅絕,他們正經歷著永恆飢餓的痛苦。 在近東地區,十分之一的人食物不足。

世界糧食計劃署(糧食計劃署)報告:

  • “當今世界上有1.02億營養不良的人。 這意味著將近六分之一的人沒有得到足夠的食物來維持健康並過著積極的生活。 實際上,飢餓和營養不良是全世界健康的第一大風險–大於艾滋病,瘧疾和肺結核的總和。 造成飢餓的主要原因包括自然災害,衝突,貧困,農業基礎設施落後以及對環境的過度開發。 最近,金融和經濟危機使更多人陷入飢餓。
  • 除了由於空腹而造成的明顯飢餓外,還存在微量營養素缺乏症的隱性飢餓,這使人們容易感染傳染病,損害身心發展,降低勞動生產率並增加過早死亡的風險。
  • 飢餓不僅對個人造成壓力。 這也給發展中世界帶來了沉重的經濟負擔。 經濟學家估計,每個因飢餓和營養不良而身體和智力發育受阻的兒童終生將損失5-10%的收入。
  • 在聯合國為21世紀設定的千年發展目標中,世界上飢餓人口的比例減少了一半。 儘管在1980年代和1990年代上半年在減少長期飢餓方面取得了良好的進展,但在過去十年中,飢餓一直在緩慢而穩定地增長。
確實,儘管糧食計劃署和成千上萬的人付出了巨大的努力,世界飢餓仍然是一個嚴重的問題。 令人信服的事實是:人類歷史上從未有過如此大比例的營養不良(近20%)。 每年,全世界有四千萬至六千萬人死於飢餓和相關疾病。 可悲的是,世界兒童的死亡人數最多。
圖片

營養不良

秘書長科菲·阿南(Kofi Anan)致聯合國兒童基金會1998年的《世界兒童狀況》報告時,闡明了一個簡單但最無懈可擊的事實:“良好的營養可以改變兒童的生活,改善他們的身心發展,保護他們的健康並躺臥。為未來的生產力奠定堅實的基礎。”

超過200億五歲以下的兒童正在發育

國家營養不良。 對於他們以及整個世界來說,科菲·阿南的信息尤為緊迫。 在發展中國家,每年將近12萬五歲以下兒童的死亡中,營養不良佔一半​​以上,倖存下來的營養不良兒童常常失去寶貴的智力。

該報告繼續解釋說,30年前,特定營養素可以幫助治療被“邊緣科學”吹捧的特定疾病的想法。

然而,如今,通過臨床試驗和研究,邊緣性疾病已逐漸接近主流,營養不良與兒童和青少年生長不良,低體重嬰兒以及兒童抵抗疾病的能力之間的聯繫已得到科學確定。 報告指出:“因此,有理由爭論,在減少兒童死亡和疾病的全球鬥爭中,改善營養的舉措可能與免疫計劃一樣強大而重要。”

有權 營養很好

然而,從臨床角度來看,營養的益處深遠,確保良好的營養也是國際法的問題。 聯合國1989年《兒童權利公約》最強調宣布了適當營養的權利。 根據《公約》,世界上幾乎每個國家的政府都承認所有兒童均享有可達到的最高健康標準的權利,特別是包括獲得良好營養的權利。

根據《公約》的首要指導原則,良好的兒童營養是一項權利,因為它符合“兒童的最大利益”。 《公約》第24條規定,各國必須採取“適當措施”,以減少嬰兒和兒童的死亡率,並通過使用技術和提供充足的營養食品和安全飲用水來抗擊疾病和營養不良。 有鑑於此,基於國際法,科學知識,實踐經驗和基本的人類道德,地球上的每個人都有責任減輕兒童的營養不良。

飢餓中 豐富的世界

1996年在羅馬舉行的聯合國世界糧食首腦會議上舉行的大型國際會議的主題是“飢餓的世界”。 來自世界各地的聯合國代表和非政府組織開會討論
圖片
解決這一全球危機的方法,該危機在21世紀持續升級並挑戰了人類的良知和可持續性。 會議秘書長凱·基林斯沃思博士(Kay Killingsworth)解釋說,問題不是糧食生產不足,而是分配不均。 “結果是食物沒有送到有需要的人那裡。” (看到: 科學家說,可能需要改變飲食以使發展中國家能夠養活自己的人民。 英國衛報John Vidal,23年2004月XNUMX日)

不貪婪 缺乏

印度的吠陀經文使我們對同情和靈性的本質有一些了解:

“宇宙中所有有生命或無生命的事物都由主控制和擁有。 因此,一個人應該只接受那些自己需要的東西,這些東西被留作他的名額,而一個人不應該接受其他東西,因為他們很清楚這些東西屬於誰。”

通過神聖的安排,大自然滿足了所有生物的需求。 然而,克服了貪得無厭的貪婪,現代社會盲目掠奪了寶貴的資源,從而剝奪了發展中國家數十億人上帝賦予的糧食配額。

世界上三分之一以上的穀物被餵給牛和其他牲畜這一事實顯然證實了這一說法。 因此,看來,解決世界飢餓的方法超出了一些非政府組織付出的昂貴而艱苦的人道主義努力的範圍,根本原因需要針對,即貪婪。 長期以來,個人和富裕國家所佔的份額超過了地球資源的應有份額,現在必須完全停止自私的暴食。

此外,當我們認識到眾生的平等時,我們自然會希望與他人分享大地的恩惠,並放棄一切自私的傾向。 自私最具破壞力的表現是工廠化農業的發展。 現在,需要大量土地來種植農作物,以養活每年飼養的數十億隻動物。 根據史密森尼學會的科學家的說法,每分鐘會推擠相當於七個足球場的土地,其中很大一部分是為牲畜創造了更多的空間。 在美國所有的農業用地中,將近80%的土地以某種方式用於飼養動物-大約占美國土地總面積的一半。10超過260億英畝的美國森林已被砍伐以創造耕地來種植穀物。餵飼養的動物。 此外,為了滿足不斷增長的畜牧業需求,世界上超過35%的穀物產量用於飼養牲畜而不是人類。

全球使命 餵養和教育

生命之糧始於印度,創始人Swami Prabhupada向他的瑜伽學生宣告,在寺廟十英里半徑範圍內,任何人都不應飢餓。 從那時起 五十億 在六大洲為有需要的人提供了免費的植物性餐。 生命之糧已成為世界上最大的素食主義者救濟計劃! 生命之糧的使命-通過自由分配以愛心意願準備的純植物性食品實現和平與繁榮因此通過雙重策略進行了改進:
圖片
1.餵食程序
終生食品通過以下分銷渠道運營餵養計劃。
  • 給小學生的午餐
  • 經濟型餐廳
  • 緊急救濟
  • 庇護所(無家可歸,單身男女)
  • 大學供餐計劃
  • 文化節
生命食品目前通過上述所有分銷渠道運營餵養計劃。
2。 教育
  • 公眾話語
  • 文獻分佈
  • 與其他非政府組織聯網
  • 社交網絡行銷
  • 美食瑜伽
生命之糧是一個有意識的組織,其願景是可以通過精神解決方案解決世界上的問題。 具體而言,關於世界飢餓,“生命之糧”堅持認為,當世界人民認識到 眾生在精神上平等,他們將學會平等分享地球的恩惠,只有這樣,他們才能體驗真正的和平與繁榮。

等於 視力

在消除世界飢餓的努力中,“生命之糧”訓練其志願者變得無私,謙虛,富有同情心,被平衡並且頭腦開闊,足以理解他們所生活的世界的需求和關注。

實際上,Food for Life志願者經常冒著生命危險來幫助有需要的人。
圖片
例如,在車臣格羅茲尼(Grozny)的整個戰鬥中,“生命之糧”(Food for Life)志願者在飽受戰爭tor的城市中烹製並提供熱素食,以絕望的平民。 在為期20個月的衝突期間,提供了超過一百万頓飯。 紐約時報記者邁克爾·斯佩克特(Michael Spectre)在車臣的廚房裡拜訪了克里希納(Krishna)奉獻者,並寫道:

“……他們的名聲就像特蕾莎修女在加爾各答時的名聲:找到某人發誓他們是聖人並不難。”

這些志願者表現出超越使命召喚的寬容和同情心,表明了他們的真正鎮定和對人類責任的深刻理解。 《博伽梵歌》是印度精神智慧的瑰寶,將寧靜描述為一個人的精神智慧的自然表達。 梵文中使用了Sama darshinah(薩瑪達斯納)一詞,翻譯為“平等的視野”,而Gita將其描述為將真正的智者與傻瓜區分開的詞。

生命之糧認為,糧食是地球上每種文化賴以生存的中心,它是實現真正和平與繁榮的關鍵。 有什麼比通過教育人們關於精神平等和無公害純食品的無私分享的價值來表達這種理解的更好的方式了?

結論

我們在 Food for Life Global 堅信採取行動消除營養不良是地球上每個人的責任,營養不良每年造成超過12萬兒童死亡。 許多主要的素食主義者長期以來一直擔任這個職務,這一點已得到1989年《聯合國兒童權利公約》的確認。

自1974年以來,“生命之糧”一直致力於在全球60多個國家製定餵養計劃的實際反應。 但是,我們的資源非常有限。 不幸的是,我們正在與世界飢餓作鬥爭。 因此,我們懇切呼籲全世界所有人接受這一人類責任。 現在該採取實際行動了。 在您所在地區建立飼養計劃,並共同努力向公眾宣傳植物性飲食的全球益處,更重要的是,將這種精神平等的觀念作為解決世界飢餓的永久解決方案。 發展中國家的孩子取決於您。
圖片
$ 2.95 –購買
圖片

ePub格式

$ 2.99 –購買

點燃

$ 2.99 –購買