解決世界飢餓問題

我們的人類責任——世界飢餓的實用解決方案

作者:生命之糧總監 Paul Turner(最初於 1999 年 2012 月出版。XNUMX 年 XNUMX 月更新)

根據世界衛生組織 (WHO) 的數據,當今世界上有超過 XNUMX 億人生活在貧困之中。 Jeremy Rifkin,《Beyond Beef: The Rise and Fall of the Cattle Industry》一書的作者評論道:貧困加劇意味著營養不良加劇。 在非洲大陸,近四分之一的人營養不良。
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在拉丁美洲,每晚有八分之一的人餓著肚子上床睡覺。 在亞太地區,有28%的人因飢餓而瀕臨滅絕,他們正經歷著永恆飢餓的痛苦。 在近東地區,十分之一的人食物不足。

世界糧食計劃署(糧食計劃署)報告:

  • “當今世界上有1.02億營養不良的人。 這意味著將近六分之一的人沒有得到足夠的食物來維持健康並過著積極的生活。 實際上,飢餓和營養不良是全世界健康的第一大風險–大於艾滋病,瘧疾和肺結核的總和。 造成飢餓的主要原因包括自然災害,衝突,貧困,農業基礎設施落後以及對環境的過度開發。 最近,金融和經濟危機使更多人陷入飢餓。
  • 除了由於空腹而造成的明顯飢餓外,還存在微量營養素缺乏症的隱性飢餓,這使人們容易感染傳染病,損害身心發展,降低勞動生產率並增加過早死亡的風險。
  • 飢餓不僅對個人造成壓力。 這也給發展中世界帶來了沉重的經濟負擔。 經濟學家估計,每個因飢餓和營養不良而身體和智力發育受阻的兒童終生將損失5-10%的收入。
  • 在聯合國為21世紀設定的千年發展目標中,世界上飢餓人口的比例減少了一半。 儘管在1980年代和1990年代上半年在減少長期飢餓方面取得了良好的進展,但在過去十年中,飢餓一直在緩慢而穩定地增長。
確實,儘管糧食計劃署和成千上萬的人付出了巨大的努力,世界飢餓仍然是一個嚴重的問題。 令人信服的事實是:人類歷史上從未有過如此大比例的營養不良(近20%)。 每年,全世界有四千萬至六千萬人死於飢餓和相關疾病。 可悲的是,世界兒童的死亡人數最多。
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營養不良

在對聯合國兒童基金會 1998 年“世界兒童狀況”報告的轉發中,秘書長科菲·阿南闡明了一個簡單但最無懈可擊的真理:“良好的營養可以改變兒童的生活,改善他們的身心發展,保護他們的健康,為未來的生產力奠定堅實的基礎。” 在發展中國家,超過 200 億五歲以下兒童營養不良。 對他們和整個世界來說,科菲·阿南的信息尤為緊迫。 發展中國家每年有近 12 萬五歲以下兒童死亡,其中一半以上是營養不良造成的,而倖存下來的營養不良兒童往往會失去寶貴的心智能力。 該報告繼續解釋說,30 年前,特定營養素可以幫助治療特定疾病的想法帶有“邊緣科學”的味道。 然而,今天,通過臨床試驗和研究,邊緣越來越接近主流,營養不良與兒童和青少年發育不良、低出生體重嬰兒以及兒童抵抗疾病能力的聯繫已得到科學證實。 “因此有理由認為,”報告指出,“在全球減少兒童死亡和疾病的鬥爭中,改善營養的舉措可能與例如免疫計劃一樣強大和重要。”

獲得良好營養的權利

無論從臨床角度來看,營養的益處多麼深遠,確保良好的營養也是國際法的問題。 獲得適當營養的權利在聯合國 1989 年的《兒童權利公約》中得到最強調。 根據該公約,世界上幾乎每個政府都承認所有兒童享有可達到的最高健康標準的權利,特別是包括獲得良好營養的權利。 根據公約的卓越指導原則,良好的兒童營養是一項權利,因為它符合“兒童的最大利益”。 《公約》第 24 條規定,各國必須採取“適當措施”,通過使用技術和提供充足、有營養的食物和安全飲用水來降低嬰兒和兒童死亡率,並與疾病和營養不良作鬥爭。 有鑑於此,根據國際法、科學知識、實踐經驗和人類基本道德,地球上的每個人都有責任減輕兒童營養不良。

在富足的世界裡飢腸轆轆

1996年在羅馬舉行的聯合國世界糧食首腦會議上舉行的大型國際會議的主題是“飢餓的世界”。 來自世界各地的聯合國代表和非政府組織開會討論
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解決這場全球危機的方法,這場危機在 21 世紀繼續升級並挑戰人類的良知和可持續性。 會議秘書長Kay Killingsworth 博士解釋說,問題不在於糧食生產不足,而在於分配不公。 “結果是食物沒有送到有需要的人手中。” (請參閱:可能需要改變飲食以使發展中國家能夠養活他們的人民,例如科學家。英國衛報 John Vidal,23 年 2004 月 XNUMX 日)

貪婪不是稀缺

印度的吠陀經典讓我們對慈悲和靈性的本質有了一些了解:“宇宙中的一切有生命或無生命的存在都由主控制和擁有。 因此,一個人應該只接受那些他自己所必需的東西,這些東西是他的配額,一個人不應該接受其他東西,知道它們屬於誰。” 通過神聖的安排,大自然母親供應所有生物的需要。 然而,現代社會戰勝了貪得無厭的貪婪,盲目地掠奪地球上寶貴的資源,從而剝奪了發展中國家數十億人上天賜予的食物配額。 世界上生產的所有穀物中有三分之一以上被餵給牛和其他牲畜,這一事實清楚地證實了這一說法。 因此,解決世界飢餓問題的方法似乎超出了少數非政府組織付出代價高昂且令人筋疲力盡的人道主義努力的範圍,需要針對根本原因,即貪婪。 長期以來,個人和富裕國家已經佔用了超過他們公平份額的地球資源,現在必須完全停止他們的自私暴食。 再者,當我們認識到眾生平等時,我們自然會想與他人分享地球的恩惠,放棄一切自私的傾向。 自私最具破壞性的表現是工廠化養殖的發展。 現在需要大片土地來種植農作物,以養活每年飼養的數十億隻動物。 根據史密森尼研究所的科學家的說法,相當於 80 個足球場的土地每分鐘被推平,其中大部分是為了為養殖動物創造更多空間。 在美國所有的農業用地中,近 10% 以某種方式用於飼養動物——這大約是美國總土地面積的一半260 超過 35 億英畝的美國森林已被清除,用於開墾農田以種植糧食餵養養殖動物。 此外,為了滿足畜牧業日益增長的需求,世界上超過 XNUMX% 的糧食生產用於飼養牲畜而不是人類。

一項全球性的使命,以供養和教育

Food for Life 始於印度,創始人斯瓦米·帕布帕德 (Swami Prabhupada) 向他的瑜伽學生宣布,在寺廟方圓 XNUMX 英里的範圍內,任何人都不應該挨餓。 從那時起,已向六大洲的有需要的人提供了超過 XNUMX 億份免費的植物性膳食。 Food for Life 已成為世界上最大的素食食品救濟計劃! Food for Life 的使命——通過自由分發以愛心準備的純植物性食品來實現和平與繁榮——因此通過雙重戰略得以推進:
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1.餵食程序
Food for Life 通過以下分銷渠道運營餵養計劃。 為學童提供午餐 經濟型餐廳 緊急救濟 收容所(無家可歸者、單身女性和男性) 大學供餐計劃 文化節 Food for Life 目前通過上述所有分銷渠道開展供餐計劃。
2。 教育
公共話語 文學傳播 與其他非政府組織的網絡 社交媒體 Food Yoga Food for Life 是一個有意識的組織,其願景是通過精神解決方案來解決世界問題。 具體而言,關於世界飢餓,Food for Life 認為,當世界人民認識到眾生在精神上的平等時,他們將學會平等分享地球的恩惠,只有這樣他們才能體驗到真正的和平與繁榮。

平等的願景

在努力消除世界飢餓的過程中,Food for Life 訓練其志願者無私、謙遜、富有同情心、平衡和胸襟開闊,足以了解他們所生活的世界的需求和關注點。事實上,Food for Life 志願者經常冒著生命危險幫助有需要的人。
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例如,在車臣格羅茲尼(Grozny)的整個戰鬥中,“生命之糧”(Food for Life)志願者在飽受戰爭tor的城市中烹製並提供熱素食,以絕望的平民。 在為期20個月的衝突期間,提供了超過一百万頓飯。 紐約時報記者邁克爾·斯佩克特(Michael Spectre)在車臣的廚房裡拜訪了克里希納(Krishna)奉獻者,並寫道:

“……他們的名聲就像特蕾莎修女在加爾各答時的名聲:找到某人發誓他們是聖人並不難。”

這些志願者表現出超越使命召喚的寬容和同情心,表明了他們的真正鎮定和對人類責任的深刻理解。 《博伽梵歌》是印度精神智慧的瑰寶,將寧靜描述為一個人的精神智慧的自然表達。 梵文中使用了Sama darshinah(薩瑪達斯納)一詞,翻譯為“平等的視野”,而Gita將其描述為將真正的智者與傻瓜區分開的詞。

生命之糧認為,糧食是地球上每種文化賴以生存的中心,它是實現真正和平與繁榮的關鍵。 有什麼比通過教育人們關於精神平等和無公害純食品的無私分享的價值來表達這種理解的更好的方式了?

結論

我們在 Food for Life Global 堅信採取行動消除營養不良是地球上每個人的責任,營養不良每年導致超過 12 萬兒童死亡。 許多主要素食者長期持有的這一立場得到了聯合國 1989 年《兒童權利公約》的確認。 自 1974 年以來,Food for Life 一直致力於在全球 60 多個國家建立餵養計劃的實際響應。 但是,我們的資源非常有限; 可悲的是,我們正在與世界飢餓的比賽中輸掉比賽。 因此,我們真誠地呼籲世界各地的所有人接受這一人類責任。 是時候採取實際行動了。 在您所在地區建立餵養計劃,並齊心協力向公眾宣傳植物性飲食對全球的好處,更重要的是,將這種精神平等的概念作為解決世界飢餓的永久解決方案。 發展中國家的孩子們都依賴於你。
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