卡特里娜颶風/麗塔救濟摘要
十月19， Food For Life Global，世界上最大的素食/純素食食品救濟組織是 XNUMX 月下旬卡特里娜颶風災難的第一批響應者之一，為密西西比州和德克薩斯州的貧困家庭提供新鮮烹製的飯菜。 位於休斯頓的 Food for Life 團隊開始為許多流離失所者提供熱餐 被轉移到避難所的受害者。 這項工作的細節如下： 在過去的 800 個月裡，每天為位於德克薩斯州各個避難所的颶風倖存者提供多達 2 頓飯菜。
發行地點包括：
- 德克薩斯州哈丁消防局
- 德克薩斯州里恩的浸信會教堂
- 德克薩斯州博蒙特的Parkland購物中心與FEMA合作
- 休斯頓的SHAPE社區中心
- 紅十字會庇護所（休斯頓高速公路莊園浸信會教堂）
- 紅十字會庇護所大米（聖弗朗西斯·卡布里尼）
- 休斯敦第一浸信會
- 帕默紀念主教教堂，休斯敦
- IM車輪用餐程序
- 紅十字會收容所（基督城基督教獎學金，休斯敦）
- 黑森林劇院（與Erykah Badu合作）
涉及人員：
烹飪：10 名志願者服務、準備和運輸：15 名志願者餐點在德克薩斯州休斯頓 FFL 廚房的工業廚房準備。餐點總是在當天新鮮烹製，包括：
辣椒和豆類、米飯、香蕉麵包、鱷梨醬和水果沙拉（西瓜、蘋果、橙子）。豆腐意大利面、西蘭花、胡蘿蔔、新鮮出爐的香蕉麵包。土豆、西蘭花、胡蘿蔔、花椰菜、西葫蘆等燉菜以及印度香米和新鮮出爐的香蕉麵包。米飯、燉鷹嘴豆和新鮮沙拉。帕爾默紀念聖公會教堂、休斯頓辣椒和豆類、米飯、沙拉、桃子補鞋匠所有餐點均使用有機新鮮農產品。
收件人： 卡特里娜颶風和麗塔倖存者
每天將一輛麵包車裝滿準備好的飯菜，這些飯菜裝在待運容器中，放在保溫箱中，然後在城市各處運輸，並運到90英里外的其他庇護所。
Food for Life 繼續提供兼職素食餐點，與該地區的其他機構相得益彰。
颶風麗塔救濟
麗塔颶風救濟29月9日，我們在得克薩斯州貝敦的N. Channel Assistance Ministry的新計劃定於今天開始。 我們計劃在上午1點提供早餐，在休斯頓下午XNUMX點提供午餐-早餐將包括香蕉麵包，新鮮的蘋果，橙子（可能還有芒果片）和熱燕麥片。 午餐將包括辣椒和豆類，大米，沙拉和西瓜。
週一，總部位於加利福尼亞的救濟組織捐贈了大量新鮮水果和蔬菜。 水果樹種植基金會（FTPF）主任Cem Akin飛抵休斯敦，立即前往全食品市場，在那裡他用一輛價值1600美元的新鮮有機水果和蔬菜裝滿了麵包車，並將其運送到了Life for Life廚房！ FTPF是註冊的非營利組織。 更多信息，請訪問：www.ftpf.org
週三，我向SHAPE社區中心交付了大約150人的沙拉以及一些土豆和胡蘿蔔。 他們非常感謝。
我從休斯頓地區避難所的紅十字會那裡得到了一份清單。 其中一個靠近我，我就去了那裡。這是一座富麗堂皇的教堂，他們接待了來自博蒙特地區的250人。 他們有提供餐點的餐飲服務，但明天晚上（星期四）開放了，所以我們計劃也提供餐點。 可能只有一次，可能只有下一個星期四。 也一樣
我們正計劃製作意大利面，沙拉，烤西葫蘆和西瓜。
–休斯頓FFL救災協調員Peter Medley
志願者基思·哈珀的日記
9/8/05 –旅程–從西弗吉尼亞州經過1000英里的艱苦跋涉之後，午夜過後，我們到達了New Talavan農場的Life for Life廚房。 我們的大型柴油供應卡車被擠得井井有條，因此需要緩慢而細心的駕駛。 在納什維爾附近的密西西比州中途，卡車壞了，由於重載和持續行駛，發動機旋轉了軸承。 我們考慮過將卡車固定在那裡，但是所有者新澤西州的Suddha Jiva不會阻止任何需要的物資到達需要的人手中。 因此，聽起來很不尋常，一輛滿載25英尺的卡車被拖走了剩下的500英里，到達了密西西比州南部的Carierre。 蘇達·賈瓦（Suddha Jiva）表現出的這種卑微行為，讓我們瞥見了那些願意放下自己的生活和需要，以便為他人提供更好條件的志願者的寬宏而無私的天性。 我們設法在不到2天的時間內完成了旅程，很高興見到另一輛來自佛羅里達的大型卡車，還有更多補給。 不用說，當地居民看到大量必需品如食物，水，發電機，燃料，烹飪用具，清潔用品等等，感到非常高興和欣慰。
當地農場社區的居民每天在附近的紅十字會庇護所為約75人提供精美的家庭烹飪早餐。 許多收到它的人評論說，這是“很長一段時間以來最好的食物，甚至在颶風來臨之前！” 他們一直在提供早餐，直到今天，甚至沒有被一些紅十字會工作人員的嘲諷所阻止，“我們在這裡不想要任何純素食。” 我們需要真正的食物”，必須尊重這些當地FFL志願者，他們付出了時間和精力為他人服務，即使他們的房屋和社區遭受卡特里娜颶風的摧殘，也是如此。 每天，菜單都是獨特的-典型的早餐包括馬鈴薯煎餅，番茄醬，李子佈丁和素食煎蛋捲。
9/9 –服務的第一天–由15名志願者和當地人的愛心之手，用有機豆和新鮮蔬菜製成的豐盛辣椒，以及番茄大米和東部美食“哈拉瓦”，已分發給大Picayune的約300人，密西西比州地區，墨西哥灣沿岸受災最嚴重，破壞最嚴重的地區之一。 在5個志願者組成的團隊中，屋頂破爛，牆壁破碎，碎玻璃山巒和碎石場，由Dwi Buja，Suddha Jiva，Gauranga Prema，Gauranga Kishore和我本人組成，由XNUMX名志願者組成，基思·哈珀得以在家中回國（ （如果您可以將這些糾纏不清的木頭，金屬，金屬絲和石頭稱為“房屋”），則將這種美味又健康的食物的熱板分發給在過去幾週沒有精疲力竭的MRE的人們。 我們從當地人那裡得到了很多祝福，當這一切結束時，我們一定會站在上帝的一邊。 人們再次對飯菜感到非常欣賞，他們甚至都不知道該說些什麼。 但是對我們來說，那張臉的表情說明了一切。
9/10 –今天，我們在密西西比州Picayune的Claiborne購物中心進行了配送。 該地區被國民警衛隊用作水和冰的分發中心。 自第一天起，大多數來這裡的人就沒有電力或汽油，只吃過MRE。 總共送出了約400盤意大利美食意大利面和特殊的楓木粗麵粉布丁。 看到FFL志願者的努力，很多人都哭了。
9/11 –如今已提供700盤馬鈴薯和斑豆燉肉，黃米飯，胡蘿蔔和馬鈴薯蔬菜油條，美味的花生醬甜點和熱番茄醬。 這是由高朗加·基肖爾（Gauranga Kishore），高朗加·普雷瑪（Gauranga Prema），蘇達·吉瓦（Suddha Jiva）和約10名其他志願者全天候烹製而成的。 分銷再次在密西西比州南部的克萊本（Claiborne）購物中心進行。 再一次，許多人熱淚盈眶，看到烈日般的生命食品志願者在烈日下向需要的人提供新鮮烹製的熱食。 有些人前一天收到了飯後滿懷期待。 他們很好。 今天的菜單是最好的。
9/12 –今天，我們要做的只是打掃廚房。 由於志願者人數很少，我們的資源已被用盡。 花了整整一天的時間，對於保持理智是必要的。
現場筆記
風暴過後的第二天，來自密西西比州 Carrarie 的 FFL 志願者在任何联邦政府、州或地方政府、紅十字會或 FEMA 都無能為力之前做飯和分發飯菜。 事實上，第四天我們不能為自己的人煮飯，因為我們已經把它送出去了。 每天上午 9 點 30 分和晚上 7 點 30 分，我們都會在寺廟供餐。 我們有該地區唯一的飲用水源，並提供水供人們飲用和洗澡，因為所有地方都沒有電、水或天然氣。 從 60 月 100 日到 300 月 750 日，我們每天為社區 31-12 人提供兩次食物，並每天分發 5-2 頓飯。 我們沒有電力，不得不運行一個大型液化石油氣發生器來為我們的井泵上的 970 馬力電機供電。 在那兩週的時間裡，我們在泵和烹飪中使用的 LP 燃料是巨大的。 如您所知，在最初的幾天裡，我們與世界的通信是通過連接到我們的個人電腦的衛星電話，然後是汽車電池。 來自 Alachua 的 David Jukupko 先生讓我們通過了，因為他為液化石油氣寄來了現金，我花瞭如下：液化石油氣 490 美元，發電機 470 美元，廚房 28 美元。 他還安排了一輛滿載物資的 XNUMX 英尺卡車在颶風過後數日內抵達。 不久之後，FFL 志願者 Jim 帶著廚房設備和更多用品從新澤西運來，包括有機香草、香料、豆類、大米和粗麵粉！ 我們真的很感激 Food for Life Global’s 持續提供超過 6500 美元的贈款以及您對志願者的協調，以幫助我們開展救援工作。 – Yoginda Das（密西西比州 FFL 協調員）
休斯頓菜單
休斯頓的 FFL 團隊一直積極為鎮上的各種避難所提供餐點。 紅十字會庇護所（高速公路莊園浸信會教堂） 米飯、鷹嘴豆和沙拉。 Red Cross Shelter Rice (St. Francis Cabrini) Garbanzo subji &沙拉 First Baptist Chili & beans, rice,沙拉,玉米麵包和花生醬 burfee Palmer Memorial Episcopal Peanut Butter burfee Interfaith Ministries of ISKCON 青年為 IM Meals on Wheels 計劃準備了 300 個花生醬和果凍三明治。 Red Cross Shelter (Christchurch Christian Fellowship) 辣椒和豆類、米飯、沙拉、桃子餡餅。
素食餐和滿滿的愛！
11 年 2005 月 20 日 – 密西西比州的倖存者繼續享用新鮮的素食餐點。 “美味的意大利面、純素辣椒和檸檬水可以滿足胃部的不適，”幫助 FFL 卡特里娜颶風救援隊的眾多志願者之一羅德尼·霍爾登解釋道。 餐點正在密西西比州 Cariere 的 Food for Life 農場烹製，然後運送 XNUMX 分鐘到 Picayune 的 Claiborne Mall。 國民警衛隊在那裡設立了一個水和冰站。 倖存者開車或排隊享用豐盛的午餐，包括米飯、豆子和土豆燉菜、油炸蔬菜油條、燒烤醬、花生醬布丁和檸檬水。 另一位 FFL 志願者 Keith 補充說：“我們還在 Picayune 的紅十字會庇護所提供早餐，每個人都喜歡它——土豆煎餅、英式鬆餅和草莓粗麵粉布丁！” “人們喜歡我們的新鮮食物，”他說。 “與他們通常獲得的 MRE 相比，這是一個很好的變化。 看到FFL志願者的努力，很多人都熱淚盈眶。 許多收到它的人評論說，這是“他們很長一段時間以來吃過的最好的食物，甚至在颶風來襲之前！” FFL 志願者為抵達國民警衛隊救濟站取冰和水的倖存者提供食物。 人們在烈日下看到“生命之糧”為有需要的人提供新鮮烹製的熱食，人們淚流滿面。 有些人非常期待在前一天收到飯菜。 休斯頓……我們有一個解決方案！ 遠至洛杉磯和華盛頓特區的 FFL 志願者正飛往休斯敦，與 Target Hunger Campaign 合作開始一個新的救濟項目。 週一至週五，將在休斯頓市中心的一個大廳為卡特里娜颶風的撤離者提供新鮮烹製的素食餐點。 Food for Life Global 正在與休斯頓的一個名為 Target Hunger (www.targethunger.org) 的組織以及西南貝爾傳播者聯盟合作。 Target Hunger 的作案手法是利用免費食品分發作為吸引人的誘餌，然後為他們提供社區資源、求職和醫療保健等方面的教育。Target Hunger 正在組織一場大規模的運動，對休斯頓的卡特里娜颶風撤離者進行就業資源教育、生活援助、搬遷等。他們將在 Communicator's Union Hall（位於休斯頓市中心）之外開展業務。 這個想法是，FFL 會來提供午餐，人們可以在聯合大廳內享用午餐，然後在那裡他們將獲得信息和幫助。 同時，Food for Life 將在教堂（距大廳 20 分鐘路程）為撤離人員提供早餐。 這也是由 Target Hunger 安排的。 Food for Life Global 很榮幸成為這個項目的合作夥伴。 要了解有關 Target Hunger 的更多信息，請訪問：www.targethunger.org 8 年 2005 月 6 日——為了幫助飽受摧殘的墨西哥灣沿岸地區的飢餓人口，來自密西西比州、西弗吉尼亞州、華盛頓特區和佛羅里達州的 Food for Life 志願者正在盡其所能部分。 Food for Life 已經派出團隊前往受災的墨西哥灣沿岸城鎮 Waveland、Biloxi 和 Gulfport，向颶風倖存者分發神聖的素食餐點。 一支來自休斯頓的新團隊現在正在休斯頓的避難所提供熱素食晚餐，來自洛杉磯的一支新團隊即將抵達。 毋庸置疑，我們的微小努力得到了遭受風暴襲擊的倖存者的感激之情。 2005 年 XNUMX 月 XNUMX 日 — 來自密西西比州 Carraire 農場社區的勇敢志願者已經冒險進入墨西哥灣沿岸受災最嚴重的地區，他們冒著碎片、大片有毒的快速泥漿和瘋狂的耗油量大的當地人分發新鮮烹製的食物素食餐。 儘管有報導稱人們被槍指著為耗油量大的 SUV 和皮卡餵食，但昨天和今天，FFL 志願者前往格爾夫波特和比洛克西，為飢餓的居民帶來紅豆和米飯、薄煎餅和檸檬水的熱餐。 另一名新奧爾良 FFL 志願者 Rodney Holden 在颶風中失去了一切，他最近在孟菲斯收集物資並將其運送到密西西比州的 FFL 營地廚房，而另一名倖存者 Dvibhuja Das 的出租物業在風暴中失去了屋頂。許多人現在將全部時間投入到墨西哥灣沿岸地區的食品分發中。 他們報告了一個幾乎完全破壞的場景，對受害者的幫助很少。 老年人和體弱者受到的打擊最為嚴重，他們經常動彈不得，沒有人幫助他們。 志願者們在海岸附近受災地區挨家挨戶地走動，帶回令人震驚的破壞和悲慘故事。” Food for Life Global 繼續支持這些努力，以及德克薩斯州正在開展的更多努力。