根據研究，肉類和奶製品會導致全球變暖災難，但強調水果、蔬菜、穀物和豆類的植物性飲食有助於保護環境。

吃“植物性”是什麼意思？

以植物為基礎的飲食排除所有含有動物產品的食物，如肉類、奶製品和雞蛋。 水果、蔬菜、穀物、澱粉、豆類、豆類和堅果是源自植物的食物和成分的例子。 受歡迎的植物性 食物包括豆腐和其他動物替代品，以及不含乳製品的牛奶和奶酪。

科學家們發現，避免食用肉類和奶製品是減少環境影響的“唯一最大方式”——比減少航班或購買電動汽車“大得多”。 一個 聯合國報告 氣候變化研究發現，在全球範圍內從肉類消費轉向植物性飲食可能會對環境產生重大影響。

到 2050 年，全球將過渡到 植物為主的飲食習慣 可將糧食生產產生的溫室氣體排放量減少 10%，將死亡率降低 70%。 根據聯合國環境規劃署的一份報告，“動物產品，包括肉類和奶製品，通常需要更多的資源並產生比 基於植物的替代品。” 根據本 世界衛生組織，“減少牲畜群也會減少甲烷的排放，甲烷是僅次於二氧化碳的全球變暖第二大因素。”

以植物為基礎會產生巨大的影響 

我們改變人們對有害食品生產技術和基本生態系統破壞的看法的策略是倡導以植物為基礎的飲食。

自 1960 年代以來，肉類產量增長了四倍，到 2050 年，預計將再增長兩倍。 畜牧業的這種擴張導致更多的森林砍伐、污染和耕地流失。

此外，由於用作動物飼料的植物必須進行灌溉，而且動物會消耗大量的水，肉類生產用水量是有機植物生產用水量的三倍。

健康的植物性膳食可以減少糧食不安全

衝突、自然災害、疾病爆發和經濟衝擊已導致全球 135 億人遭受嚴重飢餓； COVID-19 可能會使這個數字上升到 270 億。 由於大流行病的迅速蔓延和隨之而來的封鎖，食品成本大幅增加，導致最弱勢群體的收入更低。

250 個附屬計劃由 Food for Life Global 每天已經在 1 個不同的國家提供超過 65 萬份完全以植物為基礎的膳食。

我們相信提倡所有生命平等的理念，同時擴大供應的膳食數量並不斷改進我們的分配技術。 我們的座右銘“通過純淨食品團結世界”就是受此啟發。

基於所有生物一律平等的原則，我們的目標已經擴大到包括所有動物，我們現在協助世界各地的幾個動物保護區。

我們的方式

FFLG支持純 素食主義，一種忽視動物或其副產品在從食物到衣服到家居用品再到經過動物測試的事物的任何事物中的使用的生活方式。

作為促進自然資源可持續利用和健康植物性飲食的一種手段，我們提倡純植物性食品分配，以減少我們對肉類產品的依賴。

通過採用純素生活方式和倡導動物權利，我們可以保護環境並促進更好的健康。

如果您正在尋找幫助地球的方法，您可以做出一個小而有影響力的改變，那就是多吃植物性食物。 植物性食物不僅對環境更有利，而且通常比動物性食物更健康、更實惠。 此外，當您選擇吃植物性膳食時，您也在支持那些努力改變世界的慈善機構。 因此，下次您在尋找對您和地球都有益的膳食選擇時，請記住選擇美味的植物性膳食！