8th月2022
第一天在梅迪卡火車站。
我們位於英國的 Food For All 分支機構已前往波蘭的烏克蘭邊境，以幫助試圖逃離烏克蘭的難民。
他們正在為難民以及被派往邊境協助安置難民的波蘭軍隊的一些成員提供熱素食餐。
以下更新來自英國全民食品總監 Peter O Grady
Medyka 火車站是一個廢棄的舊車站，距離烏克蘭邊境僅一箭之遙，位於波蘭一側。
我今天看到的情況非常令人不安，婦女和兒童逃離他們的國家，爬上火車，只帶了一小包他們能應付的東西。
這裡有一些相似之處，讓我想起了《辛德勒名單》中的場景，我覺得自己實際上是在恐怖電影中。
極端的天氣，吹在你臉上的雪，淒涼的冬日鄉村，現在我在寒冷的黑夜裡，在一片荒地上，和數百名難民一起等待最後兩班火車的到來。
Medyka 市長在我們抵達時立即歡迎我們，並安排了一個完美的野外廚房位置、一個小棚子、自來水和電力供應。
波蘭士兵、消防員和警察對難民非常有幫助，並與我們一起分發熱素食餐和切菜。 火車一到，附近辦公室的當地女士就立即離開辦公室，幫忙把飯菜運進車廂。
我們很幸運擁有一支由經驗豐富、工作勤奮的國際志願者組成的團隊，隨時準備應對惡劣條件和風險環境的緊縮。
第一頓熱餐包括意大利面（很多孩子）、pakoras、香蕉、橙子、熱果茶和一瓶水。
我們大鍋的第二餐是混合蔬菜咖哩，豆腐和椰子奶油醬，他們很喜歡。 我們使用的香料很少，因為大多數難民都是孩子和他們的母親。
沒有男性難民，除了年紀很大、坐在輪椅上或受傷的人。
烏克蘭所有能幹的人都必須與俄羅斯軍隊作戰。
逃亡的人急於登上火車，所以提供素食餐的最佳方式是在火車車廂內壓力較小的時候。
我的建議是在這裡再呆一個星期，然後將行動轉移到波蘭的弗羅茨瓦夫市，這是波蘭最大的城市之一，我們所知道的烏克蘭難民人數最多。 在那裡，我們想買一輛小型貨車，稱為組合車，並為未來的艱鉅任務做好準備。 我們在那裡有一支忠誠的團隊，為難民提供持續的持續福利。
我們要感謝 Paul Turner 和 Food for Life Global 為了實現這一點。
2 個評論
我丈夫（素食主義者 12 年）喜歡做飯。 它非常好。 我們退休了，但精力充沛。 我丈夫的家人（祖父母）都來自烏克蘭和波蘭。
有什麼我們可以在身體上提供幫助的嗎？ 我們去過很多地方，並且很擅長粗加工。
最好的問候，
溫迪·金斯伯格
Ps 他也是一名街頭攝影師。
我們不會為這項工作招募任何新的志願者，因為這太危險了。 謝謝。