生命食品總監在澳大利亞瑜伽生活中脫穎而出

滋養靈魂–瑜伽士的故事

首次在澳大利亞瑜伽生活中印刷
(2013年XNUMX月– XNUMX月) www.ayl.com.au

滋養靈魂

今年初,《生命人生》全球總監Paul Rodney Turner坐在斯里蘭卡的一個海灘上,他在默默地反思自己的人生歷程。 “我思考為什麼我發現自己經常出差呢?” 他在博客“美食瑜伽家的旅行日記”中寫道。 “為什麼我似乎無法安定下來? 這樣做的簡單答案是因為我可以。 我是單身,沒有任何債務,沒有遍布全球的使命。”

但是這個故事還有更多。 他說:“是的,出於這些原因,我旅行。” “但是,我也要旅行,因為我正在尋找'家'。”

這位瑜伽奉獻者在悉尼西郊出生和長大,現在領導著全球最大的植物性食物救濟組織,這對家庭意味著什麼? 他說:“在最純粹的定義中,家是精神領域,或靈魂最快樂的地方。” “由於目前我沒有資格進入屬靈領域,所以我只能希望能在靈魂幸福的地方找到家的感覺。”

特納認為,為了有資格進入精神領域,我們需要達到一種純淨的狀態,使我們的意識可以調入更高的精神頻率。 他說:“處於靈魂幸福的地方意味著,直到我們的意識被更高的屬靈頻率所固定,我們至少可以以最純粹的方式-通過無條件的愛,來享受我們在這個世界上的聯繫。”

口號 通過純食品團結世界, Food For Life Global 寄希望於以愛心的意願自由分配的植物性食品可以幫助世界帶來和平與繁榮。 克里希納意識國際協會於1974年在印度成立,其志願者目前活躍在50多個國家,通過免費美食餐廳,送貨到家服務和學校供餐計劃等舉措,每天為多達2萬免費餐提供服務。 無論何時何地,該慈善機構都會做出響應,為世界上許多最嚴重的自然災害和戰爭地區提供了援助,包括1994年的車臣戰爭,2010年的海地地震以及2011年的日本地震和海嘯。

特納說:“生活關乎聯繫,而我們越認識到食物在建立聯繫中的作用就越重要,我們所有人都會變得更加快樂。”

特納又高又瘦,有著清晰的藍眼睛和風度翩翩的臉,也是一位經驗豐富的素食美食廚師,命理學家,養眼學家(護身符)設計師,詩人,在素食會議上頗受追捧的演講者和作家。 在當前的世界巡迴演出中,他正在努力擴展“以生命為食”項目,並舉辦生食研討會並宣傳他的書 美食瑜伽:滋養身體,心靈和靈魂。 特納(Turner)希望將通過他數十年的整體素食烹飪所學到的東西傳授給他人,特納希望強調,食物的“精神和營養價值”不僅與您食用的食物有關,還與您如何食用它們有關。

“生活全都與聯繫有關,我們越認識到食物在建立這種聯繫中所起的作用就越重要,我們所有人都會變得更加幸福。” 透納(Turner)也是30年前就開始從事Vaisnava Bhakti瑜伽傳統的。 他說:“您的食物選擇會在身體,情感和精神上影響您。” “當您對食物的福祉及其轉化和團結的力量有了意識的時候,您會發現,這種相同的意識將在您的其他活動中跟隨您,幫助您明智地做出決定。”

早些年

特納從30多年前開始接受Vaisnava Bhakti瑜伽傳統時就開始發展為“食品瑜伽”。 19歲那年,他搬到了悉尼藍山山脈的一個藝術家公社,在那裡他被一位前印第安納人介紹了印度烹飪的基本原理 Hare Krishna 僧。 為了尋找一種認同感,特納本人成了和尚。 他對我說:“我一直有一個好奇的心,想知道關於業力和輪迴的答案。” 通過研究 薄伽梵歌,他認為自己找到了所要尋找的答案。 “克里希納在 薄伽梵歌 特納說:“這很好地解釋了靈魂是如何永恆的,永遠無法以任何方式切割,燃燒或破壞它。” “只有身體消亡,而靈魂(意識的所在地)卻在這個生命的消亡中度過,接受了一個新的身體,這個新的身體由死亡時的心態決定。 我喜歡這樣的想法:如果我們今生犯錯,上帝會給我們另一個機會。”

特納在出家時就學習烹飪美味的素食,不久之後,他開始負責悉尼的準備工作。 Hare Krishna 寺廟的周日盛宴,吸引了多達300位來賓。 他被印度的吠陀熱情好客的文化所吸引,他的精神是誰都不要餓,這是他們無私地為有需要的人提供食物的能力的例子,這促使他開始了自己的食物外展計劃。

特納說:“我的第一項服務是幫助我們在帕拉馬塔(Parramatta)曾經有免費的咖啡館做飯。” “幾年後,我在悉尼大學和麥格理大學開始了自己的“以生活為食”項目,在那裡我將為學生提供免費的素食午餐。 學生曾經認識我 普里亞。” 特納很快了解到食物具有影響人們的力量。 “很快,我就可以通過當地媒體部門獲得免費的慈善工作廣告,在我的學生報紙上刊登我的食譜,並為學生會的會議做有償的餐飲演出。” 取得成功後,他畢業於主流媒體,在那裡他通過廣播和電視訪談提高了人們對“生命之糧”的認識,其中包括客座 雷·馬丁秀.

奧茲省的社會問題

隨著澳大利亞在1990年代初陷入經濟衰退,特納對他認為日益惡化的社會問題感到困擾,例如高失業率和持續的環境破壞。 他說:“我現在向我們的“生命之糧”領導人傳授的一件事是,在公眾心目中保持相關性的重要性。” “我強調,無論他們在社區中做什麼,他們還必須嘗試著眼於社會'弱點'。”

特納從聯邦政府那裡尋求資金,以便他的慈善機構可以僱用長期失業的人在以糧食為生命的農場上種植有機蔬菜。 資金到位,該項目獲得了成功,參與者們以額外的技能和嶄新的信心離開了該計劃。 看到這種方式能夠加強特納所看到的社會弱點的例子,這是由於澳大利亞的高失業率而造成的。他說:“這對我個人而言就是說服我,只要一點點創意就可以找到以食物為媒介的任何問題的解決方案,”他說。

特納發現的另一個社會弱點是兒童營養不良,因為他聽說當地的學童由於父母不得不提早上班而錯過了適當的早餐。 他在新南威爾士州米爾菲爾德市的一所學校求學,並提出成立“早餐俱樂部”,讓學生可以早一點上學,並得到“生命食品”的健康早餐。 “我們通常製作新鮮的全麥煎餅,農場新鮮的牛奶,格蘭諾拉麥片和水果。 這對孩子們來說是一個很大的打擊。”他回憶道。

目前在澳大利亞開展的“以生活換食品”計劃包括:墨爾本的Crossways餐廳,該餐廳為老年人和優惠卡持有者提供打折食品;以及位於珀斯的PAWS組織,該組織參與食品分配和社區花園建設。 Crossways經理Jay Vaghela表示,他和在餐廳工作的八名志願者每天提供約300份折扣餐,而顧客則受益於素食和新鮮烹製的健康營養食品。 Vaghela說:“我們還為無力支付的人提供免費餐點,前提是他們願意根據我們的要求在至少半小時內為我們提供幫助。” 他說,始終需要志願者,“我們會根據他們提供的這種積極的人類服務來吸引他們,”

他們無私地為有需要的人提供食物的能力的例子激發了他開始自己的食物外展計劃。

可持續糧食生產

像這樣的成功鼓勵特納定位 Food For Life Global 不只是作為食品救濟機構,還作為社會變革組織。 該慈善機構熱衷於鼓勵可持續的糧食生產,而不僅僅是提供糧食,該慈善機構已在挨餓的地區開發了農業和培訓項目,並與諸如 國際工作村 在剛果Ruzizi山谷,那裡種植,收穫和出售了200多種不同的有機農作物。 在美國電視節目的採訪中談論該項目時,好人好事特納說:“該項目進展順利-土地的可持續利用和2000多名員工就業。 但是,他承認,聯合國指出,當今世界上有十​​億多營養不良的人,需要做更多的工作。

特納(Turner)相信,根據史密森尼學會(Smithsonian Institute)的研究,植物性飲食比肉類飲食具有更高的成本效益和環境友好性,它將大大解決全球食品分配不均的問題。 他說:“自私行為最具破壞性的表現是工廠化農業的發展。” “在美國所有的農業用地中,將近80%以某種方式用於飼養動物。 此外,為了滿足不斷增長的畜牧業需求,世界上超過35%的穀物產量用於飼養牲畜,而不是人類。

孤兒院倡議

的另一項舉措 Food For Life Global 正在支持南亞的孤兒院,包括斯里蘭卡的Gokulam-Bhaktivedanta兒童之家。 通過每天提供安全的住宿和三頓均衡的素食餐,住在那裡的150名兒童能夠專注於自己的教育並改善身體健康。 在他目前的世界巡迴演出中,特納參觀了孤兒院,並留下了深刻的印象。 他說:“我們必須不斷提醒自己,這不是一所普通學校。” “有些孩子是真正的'戰爭孤兒',經歷了看到父母在他們面前被殺的痛苦經歷。 然而,他們在這裡學習成為優秀的斯里蘭卡公民,顯然對這個特殊兒童之家的熱情擁抱深感滿意。

的努力 Food For Life Global 並沒有被忽視。 南非前總統納爾遜·曼德拉(Nelson Mandela)和美國參議員阿倫·斯佩克特(Arlen Specter)等世界領導人和政治人物提供了慈善發光的證明。 車臣前總理薩拉姆別克·哈吉耶夫(Salambek Hadjiev)曾經說過:“我祈禱您的以命換糧計劃將擴大以建立一個和平的世界。”

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不懈的工作

為此,特納和成千上萬的“生命之源”志願者正在不懈地努力。 特納說:“通過食物與人們聯繫,您可以通過其他方式與人們聯繫。” “Food For Life Global因此,不加選擇地提供食物,這樣做就不會拒絕任何人。 讓世界來,我們可以養活他們。 我們從這項努力中真正想要的只是看到世界的和平與繁榮。”

我先讀 食品瑜伽 當我懷著第一個孩子七個月的時候。 正如我的瑜伽教練向我指出的那樣,這是擁抱我的身體正在經歷的變化的時候。 她認為,準媽媽的身體就像地球母親的土壤一樣,我應該提供一個積極,肥沃的環境,這種環境應是可持續的並且可以養育人。 讀特納的書啟發了我做到這一點。 這使我想食用最好,最純正的食物,不僅要養育自己的身體和靈魂,更重要的是,還要養育我未出生的女兒的身體和靈魂。

特納每天都有自己的瑜伽套路,他說:“食物的選擇是瑜伽路徑中不可或缺的一部分,因為根據這些相同的傳統,身體是我們的私人殿堂。 想像一下練習瑜伽時,除了吃肉,白麵包,糖和咖啡因外,什麼也沒吃。 毫無疑問,這種飲食會完全打擾您的身心。 很容易看到,如果適當地滋養身體的神殿,就更容易獲得平衡,鎮定的頭腦。”

他說,食物瑜伽最重要的規則之一就是 不殺生,或非暴力原則。 他說:“您吃的食物不會對您或其他任何人造成傷害。” “因此,自然而然的問題是:我吃的食物是否對我的身體造成傷害? 在製作或加工這種食物時是否有人或任何東西受到了不必要的傷害? 如果以上兩個問題的答案均為“是”,則說明您沒有在練習 不殺生 因此不能真正地練習瑜伽。”

特納通過在當地有機市場上購買新鮮農產品來實踐這一原則,並且最快樂地依靠以綠色冰沙,羽衣甘藍沙拉,自製豆漿,水果以及種子或堅果餡餅組成的飲食為基礎。

與許多健康食品書籍不同, 食品瑜伽 實際上並未概述要遵循的特定飲食或特殊飲食準則。 相反,特納承認每個人都有不同的需求,沒有一種飲食能適合所有人。 然而,他的主張是,我們應該努力將更多的生食納入我們的飲食中。 “我的個人經驗表明,人們吃的水果和蔬菜越多,他們變得越敏感,直覺和尊重自然。”

但是,與Food Yoga一樣,它不僅可以為您自己選擇更好的食物,還涉及真誠和尊重食物的來源。 這是關於盡責和對我們收到的食物表示感謝。 這是關於培育人類同胞並以我們所擁有的食物無私地行事。 特納寫道:“從實際意義上講,這就是向大自然母親表示感謝的方式,這是通過向她的一些孩子表示感謝來餵養她的。 這也是另一種……承認所有食物不僅是為了自我滿足,而是為了所有人的更大利益。”

這一切都回到了特納在全球範圍內促進工作的使命。 Food For Life Global。 他說:“從根本上講,“生命之糧”是印度古老的吠陀熱情好客文化的複興,這種文化基於平等原則。” “我們正在努力告訴人們我們都是兄弟姐妹,我們都是一個家庭的一部分……我們應該尊重地球上的每個人。 如果您尊貴的土地,如果您吃的是純淨的食物,並且以一種有愛心的方式分享這種食物,那麼您可以從字面上改變鄉村,改變城鎮和改變意識,因為食物是愛的強大力量。”

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澳大利亞瑜伽生活
作者Suvi Mahonen 是一位自由作家,其文章發表在《實用的育兒和兒童》雜誌和《澳大利亞週末》上。 她的最新小說被收錄在格里菲斯評論(Griffith Review)的“婦女與權力”(Women and Power)一期中。 www.redbubble.com/people/suvimahonen

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Food For Life Global’s 主要任務是通過自由分發以愛心意願準備的純植物性餐食,實現世界和平與繁榮。

保羅·特納

保羅·特納

保羅·特納共同創立 Food for Life Global 1995 年,他曾是僧侶、世界銀行資深人士、企業家、整體生活教練、素食廚師,著有 6 本書,其中包括《FOOD YOGA》、《靈魂幸福的 7 條格言》。

先生。 在過去的 72 年裡,特納走遍了 35 個國家,幫助建立“生命之糧”項目、培訓志願者並記錄他們的成功。

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