30 April 2012

印度政府的旗艦項目“一日三餐”繼續為越來越多的貧困兒童提供營養，目前使印度約有12,00,000萬兒童受益。 鑑於最近的一項“飢餓與營養不良”調查顯示，該國營養不良的兒童人數佔42％。

孟買：午餐是一項將貧困兒童從飢餓和營養不良的禍害中解放出來的戰略計劃，該計劃是印度政府的一個項目，由克里希納神廟食品救濟基金會以 ANNAMRITA 品牌名稱在印度實施。選定的學校位於德里、馬哈拉施特拉邦、拉賈斯坦邦、安得拉邦、中央邦、北方邦、哈里亞納邦、北方邦、賈坎德邦和阿薩姆邦。

Krishna Temple Food Relief Foundation 是一個非盈利、非宗教、非宗派的慈善信託。 該項目正在政府資助學校和市立學校實施，以惠及貧困兒童。 它的完成沒有任何商業動機，並且所有學生都可以獲得好處，沒有任何基於宗教、種姓、信條或性別的歧視。

自2004年推出以來，已在上述州建立了最先進的廚房。 到目前為止，該計劃每天從我們在Mira Bhayander，Palghar，Nigdi，Tardeo，Juhu，Wada，Delhi，Gurgaon，Faridabad，Noida，Kurukshetra，Palwal，Tirupati，Nellore，Rajahmundry，Kadapa的中心接待大約12,00,000萬名兒童，Ranga Nara Gadda，Vishakhapatnam，齋浦爾，Guwahati，Panipat，Haridwar，Jamshedpur和Ujjain。

這些孩子大多數來自貧民窟和部落地區。 推行這項計劃的目的，是協助政府增加這些學校的入學人數，減少輟學率和提高出勤率。 另外，由於這些是未來成年人的成年期，因此營養至關重要。

埃森哲，Piramal集團，Reliance Industries，Sterlite，Apar Industries，Mafatlal Industries，Yash Birla Group，Glaxo Smith Kline，DSP Merill Lynch，JSW Group，Godrej，HDFC，Raymonds等公司機構已經足夠支持他們的計劃仁。 福特汽車公司的Alfred Ford先生，Smt的後期Shri Sunil Dutt等人。 Indu Jain給予了不懈的支持，使該程序達到了目前的水平。

憑藉慷慨的捐助，為了印度貧困兒童的事業，該基金會希望通過設立更多廚房來滿足更多學校的需求，並將受益人數成倍增加，從而最大限度地發揮該項目的能力。

專業管理的中餐計劃已對廚師進行了培訓，他們在衛生條件下使用新鮮和純淨的食材，使用最先進的技術烹飪。

將餐點包裝並密封在專門設計的不銹鋼容器中，並以最適合物流的車輛運輸。 營養，美味和成聖的食物以最具成本效益的方式烹飪，包括不同的菜單，例如khichadi（米飯，dal和蔬菜的混合物，用純酥油和香料和西紅柿煮熟），薄煎餅，Subji，Rice Sambar，等根據當地口味。

基金會每天為馬哈拉施特拉邦的2,75,000名兒童提供服務。

為1名兒童提供全年1個食物的成本僅為900盧比

最近，食品救濟基金會參加了有史以來第一次 Lifebuoy 全國兒童健康研討會和頒獎典禮。 在收到的數百份參賽作品中，克里希納神廟食品救濟基金會被評為兒童健康領域的領先組織，在營養領域做出了傑出貢獻。

資源: ONEWORLD南亞