糧食安全與糧食不安全

最後更新於 21 年 2021 月 XNUMX 日
保羅·羅德尼·特納保羅·羅德尼·特納

什麼是糧食不安全?

你知道今晚晚餐吃什麼嗎? 您什麼時候下一頓飯? 您的健康狀況足以使您的身體適應這一餐嗎?

如果您對以上任何一個問題的回答為“是”,那麼您就是有糧食保障的幸運者之一。

在這篇文章中,我們將探討糧食安全與 糧食不安全 並開始了解我們在“生命人生”中的生活 幫助應對糧食不安全.

糧食安全與糧食不安全

糧食安全是知道下一頓飯的地點和時間的信心,並且知道如果您餓了,很快就能養活自己。 1996年世界糧食首腦會議將糧食安全定義為“所有人在任何時候都可以在物理上和經濟上獲得充足,安全和營養豐富的食品,以滿足他們的飲食需求和積極健康生活的食品偏愛”。

糧食安全與糧食不安全

另一方面,糧食不安全是無法知道您下次何時何地可以吃飯。 韋伯斯特(Merriam Webster)將糧食不安全定義為“無法持續獲取或負擔足夠的食物”

截至2018年,非洲大陸是全球近一半糧食不安全人口的家園,約有65萬人。

糧食安全的四個層次是什麼?

糧食安全有四個級別,可以幫助確定某人或一群人可能遇到的糧食不安全的嚴重性。

Level 1:食品安全。

在此級別上,您可以在需要時購買食物。 您也可以輕鬆獲得食物,而不必擔心下一餐何時何地發生。

糧食安全與糧食不安全

級別2: 邊際糧食不安全。

那些進入第二級的人可能會擔心錢緊而在諸如支付房租或吃飯之間做出選擇。 處於這一級別的人很少尋求食物銀行的幫助,並且經常會改變他們的消費習慣,以便能夠負擔諸如食物和住房之類的生活必需品。

Level 3:中度糧食不安全

在第3級,購買食物是一個真正的問題,尤其是在下一個薪水到來之前。 3級人員可能會開始降低所購買食物的質量,以確保他們不會餓。 他們也更有可能開始尋求援助以解決其糧食不安全問題。

級別4: 嚴重糧食不安全

那些落入此級別的人會故意缺餐,因為他們飢餓時沒有足夠的資源吃飯。 他們的大部分膳食通常會依靠食物儲備。

糧食安全的要素是什麼?

人們普遍認為,糧食安全有四個組成部分:可用性,獲取,利用和穩定性。

糧食安全與糧食不安全

  • 產品狀況 意味著有足夠的食物。 有些人可能居住在標有“食物荒漠”的地區,因此根本無法獲得食物,這意味著他們缺乏食物,會陷入糧食不安全的類別。
  • Access 意味著一個人有購買或獲取食物所必需的資源。 例如,某人可能沒有足夠的錢來購買食物和支付房租,因此他們必須決定這些基本需求中的哪一項對當時的生存更為重要。 訪問也可以定義為往返商店或食物獲取地點的可靠運輸。
  • 使用率 指人通過自然身體功能從食物中獲取能量的身體能力。 例如,某人可能患有某種疾病,使自己的身體無法從通過進餐獲得的營養中獲利。
  • 穩定性 指的是前三個條件必須是連續的並且不是零星的,這樣一個人才能確保食物安全。 如果一年中作為本地區主要糧食來源的農作物豐盛,但過去幾年沒有這種作物,而且將來可能還沒有,那麼情況就不夠穩定,無法將該地區視為糧食-安全。

這些要素加在一起意味著一個人擁有生存和發展所必需的資源。

糧食不安全的主要原因是什麼?

儘管整個論文可以寫成關於糧食不安全的原因,但我們可以考慮一些主要問題。 貧困,疾病,侵犯人權,氣候變化和糧食短缺等持續存在問題的歷史,加上糧價飛漲,極大地加劇了非洲乃至全世界的糧食不安全狀況。

糧食安全與糧食不安全

這些問題本身顯然是主要問題,通過解決這些問題,我們可以解決糧食不安全的根本問題。

糧食不安全有哪些影響?

眾所周知,糧食不安全在發展中國家和發達國家有不同的影響。 在發展中國家,世界衛生組織估計約有60%的兒童死亡與糧食不安全有關(世界衛生組織。“營養研究:追求可持續解決方案”。)。 由於缺乏獲得適當營養的機會,兒童容易患上瘧疾和腹瀉等疾病,這在與缺乏潔淨水相結合的情況下尤其危險,進一步增加了死亡風險。

糧食安全與糧食不安全

最近發現的另一種糧食不安全影響是家庭暴力。 據《全球衛生雜誌》報導,由於糧食不安全,全世界35%的婦女遭受了某種家庭暴力。

在專門查看在津巴布韋進行的一項調查時,超過一半的女性人口表示,她們經歷了暴力,預計這是糧食不安全的結果。

您如何應對糧食不安全?

糧食安全與糧食不安全

當我們談論糧食不安全的原因時,我們需要記住,沒有任何原因,也沒有任何影響。 整個週期都是一個負反饋迴路,從本質上講意味著A導致B,而B又導致A。例如,考慮貧困。 資金短缺導致糧食不安全(由於無法購買糧食),進而導致貧困(也許由於飢餓而無法工作)。 打破循環是非常困難的,並且通常不會在沒有外部幫助的情況下打破循環,例如Food For Life提供的幫助。

聯合國建議將重點放在區域發展和跨界合作上。 但是,這並沒有解決需要立即引起關注的可怕的糧食不安全和飢餓問題,特別是在撒哈拉以南非洲。 您可以做的最好的事情之一就是 捐贈。 只需10美元,就能養活20個孩子,並幫助他們擺脫負面反饋循環。 你也可以 在我們的虛擬職位上自願參加您的時間。 在一起,我們可以幫助消除糧食不安全狀況並打破 飢餓與貧困.

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