2018年，有37.2萬人（約占美國人口的11％）生活在糧食不安全的家庭中。 這意味著他們經常被迫不吃飯，少吃一點飯，買便宜的非營養食品和/或給孩子而不是他們自己餵飽（美國農業部， 2017年美國家庭食品安全).
美國飢餓的主要原因是什麼？
不管世界上的任何地方存在，飢餓都是一個週期性的動態問題。
如果孩子在沒有糧食保障的家庭中長大，則他們很可能在成年後仍沒有糧食保障，並伴隨著營養不良等飢餓問題。 營養不良會對人的身心健康產生重大影響，使其難以獲得教育和維持有酬工作，只會加劇現有問題。 在美國，造成糧食不安全和飢餓的原因多種多樣，但其中有一些是最常見的。
失業
在美國糧食不安全狀況嚴重的縣中，年平均失業率超過7％，而在所有縣中，這一數字均為5％（美國， 映射膳食差距2019).
貧窮
毫不奇怪，上述縣的貧困率高得多，平均 貧窮 比率為27％，而其他縣為16％（美國， 映射膳食差距2019).
收入中位數
如您所料，這些受影響縣的平均家庭收入中位數遠低於全國平均水平，高失業率和高糧食不安全國家的平均年收入為35,067美元，而全國平均家庭年收入中位數為49,754美元（餵美國 映射膳食差距2019).
房產權
高糧食不安全縣的平均房屋擁有率在65年為2018％，而全國平均水平為71％（Feeding America， 映射膳食差距2019).
飢餓如何影響美國？
對於受其影響的個人和家庭來說，飢餓是一個不健康的高壓力環境。 我們已經知道，飢餓和營養不良會以高血壓，糖尿病的形式對人體造成身體傷害，並增加罹患威脅生命的疾病（如心髒病和癌症）的風險。 但是飢餓也對心理健康造成了損害。
心理健康
根據一個 美國兒科學會發表的文章 在2002年， 面臨嚴重飢餓的學齡兒童 罹患PTSD的可能性增加56.2％，患有嚴重抑鬱症的可能性增加53.1％。
因此，不僅飢餓的人的心理健康受到威脅，而且負責餵養他們的親人的心理健康也受到威脅。
學術
不難想像飢餓對孩子學習能力的負面影響。 想像一下，自從前一天開始考試之前，您沒有吃任何東西，試圖掩蓋教室裡肚子越來越大的聲音。 撇開注意力，空腹會導致孩子煩躁，多動和好鬥。 這些影響不僅使學生分心，而且還可能以學習障礙和行為問題的形式產生終身後果。 據估計，在美國，大約50％受飢餓影響的學生至少需要重讀一次成績。
在美國，人們死於飢餓嗎？
這是一個很難追踪的數字，因為飢餓是美國乃至全世界如此眾多健康問題的根本原因。
雖然在美國，糧食不安全的個人和家庭可能沒有挨餓的習慣，但他們的飲食缺乏必需的營養，而是由大量生產的高熱量食物組成，這些食物以他們可以承受的價格廣泛獲得。 這些食物的長期食用與嚴重的健康問題和威脅生命的疾病如癌症，心髒病和糖尿病有關。
哪個州的飢餓人數最多？
美國家庭收入中位數最低的地區是肯塔基州的麥克雷裡縣，那裡的收入不到美國所有縣平均數的一半（美國， 映射膳食差距2019).
麥克萊里縣的人均收入在12,903年為2018美元。約41％的人口生活在貧困線以下，這一數字大大高於全國平均水平13.1％。
儘管有這些 統計， 根據這個 食品研究與行動中心（FRAC）數據表，在新墨西哥州發現了2016年至2018年間最高的家庭糧食不安全狀況，其中有16.8％的家庭被指定為糧食不安全的家庭。
但是，應該指出的是，這一比例的人口僅佔836,000人。 糧食不安全家庭數量最多的州是加利福尼亞州，有驚人的14,011,000萬戶家庭被指定為糧食不安全國家（佔該州人口的10.6％）。
美國有多少人貧窮？
根據數據，2018 年，美國有 38.1 萬人生活在貧困中，這意味著該國 2018 年的全國貧困率為 11.8%。 美國國家公共電台.
美國政府將貧困定義為四口之家，其家庭收入低於$ 25,700。 貧窮在美國面臨著很多問題，從從事多個最低工資工作的人到靠固定收入生活的老年人，從失業的下崗工人突然失業到陷入健康問題或濫用毒品的人。
貧窮雖然影響到每個人，但並不能平等地影響所有人口。 不幸的是，在該種族的最高貧困率中發現該國的土著人口即美洲原住民，其中有驚人的25.4％的人口生活在貧困中。 黑人美國人佔第二位，為20.8％。
我們如何才能在美國消除飢餓？
研究旨在解決美國飢餓問題的計劃和組織，並找出可以提供幫助的方法。
在美國農業部（USDA）調查的家庭中，有56％的家庭報告說，他們在上個月參加了三個最大的聯邦糧食和營養援助計劃中的一項或多項。 這些計劃之一被稱為SNAP或補充營養計劃（美國農業部，2018年美國家庭的食品安全狀況）。
感謝諸如SNAP之類的聯邦計劃，以及諸如 Food for Life Global每天，成千上萬的美國人可以開始擺脫貧困和飢餓。 生命食品通過幫助美國公民滿足其第一要務：食物，幫助美國鞏固家庭，創造就業機會並改善居民區。
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Food for Life Global （FFLG）成立於1995年，目前在美國特拉華州設有辦事處，是全球“生命之糧”項目的總部。 FFLG每天都有志願者為學校，流動貨車和災區提供多達2,000,000萬免費的植物性餐，是世界上最大的糧食救濟組織，甚至超過了聯合國世界糧食計劃署。
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