素食主義者緊急食物清單上應包含的物品

素食主義者緊急食物指南

自然災害隨時可能發生,您獲得健康食物的機會也將被迅速切斷。 在緊急情況下保護您和您所愛的人的最好方法是提前思考並做好準備。 準備緊急食物時, CDC建議 您至少要打包三天的食物和水。

在本指南中,我們將介紹您可以收集,準備並添加到不易腐爛的純素食食品庫中的各種食品。 他們幾乎不需要烹飪或冷藏,就可以滿足您以及親人的日常營養需求。

您應該儲存哪種食物?

在為災難做準備時,可以很容易地將重點放在生存上,而忽略一些簡單的問題,例如您實際喜歡吃什麼。 營養豐富的食物是您緊急供應清單上的必不可少的物品,但是如果沒人吃,它們對您沒有任何幫助。 在發生災難時,積極的態度可能是您最寶貴的生存工具,因此請確保打包食物以使您活著並讓您滿意。

這些食物的妙處在於:您的儲藏室中可能已經有許多這類食品! 如果不是這樣,每次您去雜貨店時,都應撿起其中一些物品。 不久之後,您將準備一整套令人敬畏的緊急食物,隨時可以使用。

即食罐頭水果和蔬菜 在我們的素食主義者緊急食品包裝清單頂部。

水果罐頭柔軟而甜美,非常適合渴望健康的甜點。 但是,大多數水果罐頭都含有添加的糖,因此在計劃用餐時,請務必牢記這一點,或者選擇添加或減少添加糖的品種。 罐頭水果天然柔軟的質地也使其成為幼兒的理想選擇。

嬰兒食品 瀑布也屬於此類別。 萬一發生緊急情況,您不想在餵孩子的時候被空手抓住。 如果您的嬰兒超過六個月大,並且或者在母乳喂養中添加固體食物,或者已經過渡到固體食物飲食,那麼他們也將需要一些全面的食物選擇。 這些純素食嬰兒食品中的某些應包括蔬菜,土豆,穀類食品(玉米粥,大麥米,藜麥),豆類(豆類和豌豆),豆腐,花生和種子以及水果的健康組合。 可以混合和保存自己的純素食嬰兒食品,但在緊急情況下,我們建議避免與家庭罐裝相關的不必要的額外風險。 您想要的最後一件事是,在自然災害中生病的嬰兒,並且有許多種貨架穩定的素食主義者嬰兒食品可供選擇,可以滿足嬰兒的需求。

木製切菜板上的核桃,杏仁,腰果,榛子

罐頭蔬菜,例如豆類,西紅柿和豌豆,是營養強國,對您以及年齡較大的孩子都有益。 罐裝蔬菜富含維生素和礦物質,可讓您吃飽,並使您感覺良好。 需要注意的一件事:鈉。 鈉會讓您口渴,在緊急情況下,您可能會無法獲得乾淨的飲用水。 您應該能夠找到自己喜歡的罐裝蔬菜的低鈉或無鹽版本。 這些為您的素食緊急食品儲備提供了極大的幫助。

素食燕麥棒和蛋白質棒 富含必需的能量提供蛋白質和碳水化合物以及膳食纖維,可讓您保持飽腹感。 早餐吧和穀物吧有很多素食主義者品牌,甚至非素食主義者品牌通常也有素食主義者的口味和品種供您選擇。 

乾穀物和脫水水果 作為營養豐富的早餐食品或點心,可以很好地協同工作。 芒果乾,蘋果片,小紅莓和香蕉片中含有大量的維生素C,可幫助您的身體抵抗不適的疾病。 如果您無所事事,那麼您會發現自己經常感到飢餓。 健康且不易腐爛的零食選擇非常有用,可以消磨時間並保持兒童開心。

花生醬和其他堅果醬 像杏仁黃油或腰果黃油都是高能量且富含蛋白質,因此它們會 減少飢餓 讓你繼續前進 我們建議儲存低鈉堅果黃油,以幫助您避免耗盡最寶貴的資源:飲用水。

大米,干豆和小扁豆 是穩定的並且是必需碳水化合物的填充來源。 它們非常適合作為您罐裝食品的基礎,但是您需要使用乾淨的水才能進行準備。 您還需要一個能夠沸騰水的烹飪元件,這意味著可以使用安全穩定的電源。

素食罐頭食品好嗎?

當然,最好可以吃新鮮的水果和蔬菜,但是如果發生自然災害,您選擇新鮮農產品的機會將受到嚴重限制。 即使看起來不受影響的物品也可能與受污染的洪水或有害的空氣顆粒接觸。 最好選擇堅固,耐貯存的緊急食品,例如罐頭食品。

食品金屬罐

不確定可以吃純素食罐頭食品嗎? 許多經典的罐裝釘書釘都是純素食主義者,但是如果您仍然不確定自己的選擇,那麼這就是我們的一些最愛。

罐裝番茄 為無數的素食食譜提供美味又健康的食物。 它們是維生素A,C和K以及鉀,纖維和抗癌番茄紅素的美味來源。 許多品牌提供烤番茄或添加的辣椒來使您的餐點增添風味。

豆類罐頭 是...的寶貴來源 植物基 蛋白。 離您最近的雜貨店也有大量不同種類的罐頭豆。 它們美味,健康,幾乎可以搭配任何食物。

水果罐頭 香甜可口。 有了許多不同的混合物,雞尾酒和組合,您一定會找到適合自己口味的東西。 菠蘿之類的水果以易碎,大塊,圓環和小點心的形式裝在罐中,為您提供各種質地和風味。

準備食物的提示

包裝一個手動開罐器和餐具。 如果您在素食緊急食品儲備中包括即食罐頭食品,請確保記住包括所有必要的工具。 考慮也包括一次性餐具,因為您可能接觸到的水有限,無法清洗餐具。

將食物保存在密封的容器中。 如果無法獲得冷藏,許多食物就可能變得不安全。 細菌在室溫下會迅速傳播,根據細菌的不同,進食受感染的食物會使您非常噁心。 在自然災害的情況下,您想不惜一切代價避免這種情況,那裡您獲得藥物和其他醫療資源的機會已經非常有限。

即使是純素食食品也可以傳播食源性疾病,因此,最好在打開罐頭食品後計劃完成。 請提前仔細安排緊急飯菜,以免造成浪費並避免生病的風險。

 

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保羅·特納

保羅·特納

保羅·特納共同創立 Food for Life Global 1995 年,他曾是僧侶、世界銀行資深人士、企業家、整體生活教練、素食廚師,著有 6 本書,其中包括《FOOD YOGA》、《靈魂幸福的 7 條格言》。

先生。 在過去的 72 年裡,特納走遍了 35 個國家,幫助建立“生命之糧”項目、培訓志願者並記錄他們的成功。

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