纯素姜饼:节日经典
这些植物姜饼是节日期间的美味佳肴。香料味十足,中间柔软,边缘酥脆,非常适合与家人和朋友分享。用糖霜装饰或直接享用——无论哪种方式都很美味!
成分:
对于 Cookie:
– 2 1/4 杯通用面粉
– 1茶匙小苏打
– 1/2 茶匙 盐
– 1 茶匙姜粉
– 1 茶匙 肉桂粉
– 1/4 茶匙磨碎的肉豆蔻
– 1/4 茶匙丁香粉
– 1/2 杯椰子油,软化
– 1/2 杯红糖
– 1/4 杯糖蜜
– 1/4 杯不加糖的苹果酱
– 1茶匙香草精
对于糖霜(可选):
– 1 杯糖粉
– 1-2 汤匙植物奶
– 1/4 茶匙香草精
说明:
1.准备面团:
– 在中等大小的碗中,将面粉、小苏打、盐、姜、肉桂、肉豆蔻和丁香搅拌在一起。
– 在一个大碗中,将椰子油和红糖搅打至呈奶油状。加入糖蜜、苹果酱和香草精,搅拌均匀。
– 将干性材料逐渐加入湿性材料中,搅拌直至形成面团。将面团分成两块,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏至少 1 小时。
2.卷起并切割:
– 将烤箱预热至 350°F (175°C) 并在烤盘上铺上烘焙纸。
– 在撒了少许面粉的台面上,将面团擀成约 1/4 英寸厚。使用饼干切刀切出所需形状,然后将其放在准备好的烤盘上。
3. 烘烤:
烘烤 8-10 分钟,或直至边缘呈浅金黄色。让饼干在烤盘上冷却 5 分钟,然后将其转移到金属架上完全冷却。
4.装饰(可选):
在一个小碗中,混合糖粉、植物奶和香草精,制作糖霜。使用裱花袋或小勺根据需要装饰冷却的饼干。待糖霜凝固后即可食用。
这些姜饼不仅以植物为原料,而且制作简单,充满节日气息。它们非常适合节日聚会、送礼,或者简单地搭配一杯温热的植物奶享用。
Food Yoga International 祝您节日快乐!🎄