纯素姜饼:节日经典

这些植物姜饼是节日期间的美味佳肴。香料味十足,中间柔软,边缘酥脆,非常适合与家人和朋友分享。用糖霜装饰或直接享用——无论哪种方式都很美味!

成分:

对于 Cookie:

– 2 1/4 杯通用面粉

– 1茶匙小苏打

– 1/2 茶匙 盐

– 1 茶匙姜粉

– 1 茶匙 肉桂粉

– 1/4 茶匙磨碎的肉豆蔻

– 1/4 茶匙丁香粉

– 1/2 杯椰子油,软化

– 1/2 杯红糖

– 1/4 杯糖蜜

– 1/4 杯不加糖的苹果酱

– 1茶匙香草精

对于糖霜(可选):

– 1 杯糖粉

– 1-2 汤匙植物奶

– 1/4 茶匙香草精

说明:

1.准备面团:

– 在中等大小的碗中,将面粉、小苏打、盐、姜、肉桂、肉豆蔻和丁香搅拌在一起。

– 在一个大碗中,将椰子油和红糖搅打至呈奶油状。加入糖蜜、苹果酱和香草精,搅拌均匀。

– 将干性材料逐渐加入湿性材料中,搅拌直至形成面团。将面团分成两块,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏至少 1 小时。

2.卷起并切割:

– 将烤箱预热至 350°F (175°C) 并在烤盘上铺上烘焙纸。

– 在撒了少许面粉的台面上,将面团擀成约 1/4 英寸厚。使用饼干切刀切出所需形状,然后将其放在准备好的烤盘上。

3. 烘烤:

烘烤 8-10 分钟,或直至边缘呈浅金黄色。让饼干在烤盘上冷却 5 分钟,然后将其转移到金属架上完全冷却。

4.装饰(可选):

在一个小碗中,混合糖粉、植物奶和香草精,制作糖霜。使用裱花袋或小勺根据需要装饰冷却的饼干。待糖霜凝固后即可食用。

素食姜饼

这些姜饼不仅以植物为原料,而且制作简单,充满节日气息。它们非常适合节日聚会、送礼,或者简单地搭配一杯温热的植物奶享用。

Food Yoga International 祝您节日快乐!🎄

保罗·罗德尼·特纳的照片

保罗·罗德尼·特纳 (Paul Rodney Turner)

共同创立 Food for Life Global 1995 年,现名为 Food Yoga International。他曾是一名僧侣、主旨演讲人、世界银行资深人士、社会企业家、整体生活教练,著有 6 本书,包括《食物瑜伽》和《灵魂幸福的 7 条准则》。

过去 72 年来,特纳先生走遍了 40 个国家,帮助建立食物瑜伽项目、培训志愿者,并传播用纯净食物团结世界的理念。

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