人们经常问为什么“生命之粮”计划以植物性饮食为食。 以下几点简要总结了采用植物性饮食的无数原因。

健康

研究表明,以植物为基础的饮食可以降低许多慢性疾病的风险,例如肥胖,冠状动脉疾病,高血压和糖尿病,以及结肠癌,乳腺癌,前列腺癌,胃癌,肺癌和食道癌。 以植物为基础的饮食还可以缓解更年期症状,并缓解多种消化系统疾病。
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根据美国疾病控制中心(CDC)的数据,每年有76万人受到食源性疾病的影响。 尽管任何食物都可能受到污染,但最常见和最严重的食源性疾病病例来自肉类和其他动物产品。

耶鲁大学和其他地方的研究表明,被诊断患有阿尔茨海默氏病的人中,有5%至30%实际上患有Creutzfeldt-Jakob病(CJD),即牛海绵状脑病(BSE)的人类形式,通常被称为疯牛病。 尽管尚未发现吸烟枪将阿尔茨海默氏病与疯牛病联系起来,但有充分证据表明,阿尔茨海默氏病,克雅氏病和疯牛病的起源和发展过程相似。 此外,根据中美研究的Lawrence Broxmeyer博士的研究,肉食者患阿尔茨海默氏症的风险比素食者高三倍。

环境

联合国在2006年发表的粮农组织报告中明确指出,工厂化生产肉类动物对全球变暖的影响要大于地球上所有飞机,火车,公共汽车和汽车的总和。

饲养动物的肉会消耗大量的水。 根据Steve Boyan博士(www.earthsave.org)的文章“我们的食物选择如何能够帮助保护环境”,从饮食中仅消除一磅牛肉可以节省的水与放弃淋浴后所节省的水一样多。整个六个月!

来自包含化学物质和动物废物的工厂农场的径流(当今对水质的最大威胁之一)污染了美国173,000多英里的河流和溪流(环境保护署)

世界 饥饿

肉类生产是对食物资源的昂贵且低效的利用。 约翰·罗宾斯(John Robbins)在《新美国饮食》中说,一天在美国喂养牲畜所需的谷物足以为地球上的每个人提供两块面包。 事实是,与以肉类和奶类为基础的饮食相比,以植物性饮食为食的人更多。

灵性

改用植物性饮食对灵魂和身体都有好处。 在做出改变时,我们放弃了自给自足的稀缺资源消耗,以养活世界,并谴责在恶劣的条件下饲养动物来满足肉食口味的残酷和不人道的做法。 以植物为基础的饮食对其他生物造成的伤害和痛苦最小,这肯定对灵魂有益。

这是

没有什么比来自地球的恩惠的新鲜水果和蔬菜更简单的了。 随着我们越来越意识到以肉食为基础的饮食对环境,个人健康和世界饥饿的负面影响,以植物为基础的替代品正变得越来越明显,并在市场上得到广泛应用。 现在,甚至有些快餐店也提供素食和素食菜单。

少一点 昂贵

随着全球“生命之粮”项目需要的食物数量的增加,使用不仅更健康而且还将使我们花费的每一美元都最大化的配料是很有意义的。 平均而言,《生命食品》可以以低至0.30美分的价格为饥饿的儿童提供全餐。 如果“生命之粮”提供肉类产品,那么如此低的成本将是不可能的。