8th月2022
第一天在梅迪卡火车站。
我们位于英国的 Food For All 分支机构已前往波兰的乌克兰边境，以帮助试图逃离乌克兰的难民。
他们正在为难民以及一些被派往边境协助难民安置的波兰军队成员提供热素食餐。
以下更新来自英国全民食品总监 Peter O Grady
Medyka 火车站是一个废弃的旧车站，距离乌克兰边境仅一箭之遥，位于波兰一侧。
我今天看到的情况非常令人不安，妇女和儿童逃离他们的国家，爬上火车，只带了一小包他们能应付的东西。
这里有一些相似之处，让我想起了《辛德勒名单》中的场景，我觉得自己实际上是在恐怖电影中。
极端的天气，吹在你脸上的雪，凄凉的冬日乡村，现在我在寒冷的黑夜里，在一片荒地上，和数百名难民一起等待最后两班火车的到来。
Medyka 市长在我们抵达后立即欢迎我们，并安排了一个完美的野外厨房位置、一个小棚子、自来水和电力供应。
波兰士兵、消防员和警察对难民非常有帮助，并与我们一起分发热素食餐和切菜。 火车一到，附近办公室的当地女士就立即离开办公室，帮忙把饭菜送进车厢。
我们很幸运拥有一支由经验丰富且工作勤奋的国际志愿者组成的团队，随时准备应对恶劣条件和风险环境的紧缩。
第一顿热餐包括意大利面（很多孩子）、pakoras、香蕉、橙子、热果茶和一瓶水。
我们大锅的第二餐是混合蔬菜咖喱，豆腐和椰子奶油酱，他们很喜欢。 我们使用的香料很少，因为大多数难民都是孩子和他们的母亲。
没有男性难民，除了年纪很大、坐在轮椅上或受伤的人。
乌克兰所有能干的人都必须与俄罗斯军队作战。
逃亡的人急于登上火车，所以提供素食餐的最佳方式是在火车车厢内压力较小的时候。
我的建议是在这里再呆一个星期，然后将行动转移到波兰的弗罗茨瓦夫市，这是波兰最大的城市之一，我们所知道的乌克兰难民人数最多。 在那里，我们想买一辆小型货车，称为组合车，并为未来的艰巨任务做好准备。 我们在那里有一支忠诚的团队，为难民提供持续的持续福利。
我们要感谢 Paul Turner 和 Food for Life Global 为了实现这一点。
2条评论
我丈夫（素食主义者 12 年）喜欢做饭。 它非常好。 我们退休了，但精力充沛。 我丈夫的家人（祖父母）都来自乌克兰和波兰。
有什么我们可以在身体上提供帮助的吗？ 我们去过很多地方，并且很擅长粗加工。
诚挚的问候，
温迪·金斯伯格
Ps 他也是一名街头摄影师。
我们不会为这项工作招募任何新的志愿者，因为这太危险了。 谢谢。