克里斯蒂娜·皮雷洛
Instagram： @克里斯蒂娜库克斯
克里斯蒂娜是八本食谱的作者，她最新的是“以大地的方式回到砧板” 在她的系列“回到切割 木板”, “以全食方式烹饪”，它被华盛顿特区的负责任医学医师委员会命名为“十年来最健康的食谱”。
她的其他书籍涉及各种自然的生活方式主题，例如“以自己的方式烹饪您想要的生活”中的中医； 由内而外的美丽以及如何通过饮食创造健康，“焕发，焕发健康美丽的处方”； 《克里斯蒂娜厨师：关于全食你一直想知道但不敢问的一切》中快速简单的健康烹饪； 一项为期 21 天的饮食计划，旨在通过“这种疯狂的素食生活”让您走上健康苗条的道路； 然后是“我疯了，我再也不想吃它了”，旨在让您了解我们的食品供应情况以及如何在您的餐桌上获得最优质的食物。
每本书都包含独特的信息和美味的食谱，让您走上健康之路，美味可口。 她在想第 8 本书。
克里斯蒂娜和她的丈夫罗伯特幸福地住在费城，如果幸运的话，你会看到他们在意大利市场散步或在安东尼家喝咖啡。 全国各地的 PBS 地方电台都可以找到 Christina Cooks。
网站：
羽衣甘蓝白豆汤：
这道浓汤有我喜欢的一切，从根茎类蔬菜到土豆，再到我非常喜欢的心脏健康的卡内利尼豆。 加入纯素香肠和一些新鲜的羽衣甘蓝，这汤本身几乎就是一顿饭。
制作 2-4 份
成分
–特级初榨橄榄油
-2 瓣新鲜大蒜，捣碎，切碎
-½ 红洋葱，切丁
-海盐
-1 茎芹菜，切丁
-1个中等胡萝卜，切丁
-4-5 鱼种（或新）土豆，切丁，不要剥皮
-½ 杯干卡内利尼豆，冲洗干净
-1 链接纯素香肠，切丁
-3 杯泉水或过滤水
-1 月桂叶
-1 ½ 汤匙白味噌
-2 叶 lacinato 羽衣甘蓝，冲洗干净，切碎
说明
将少量油、大蒜和洋葱放入汤锅中，用中火加热。 当洋葱开始发出嘶嘶声时，加入一撮盐，炒至洋葱呈半透明状，大约 1-2 分钟。 拌入芹菜，少许盐； 胡萝卜、少许盐和土豆和少许盐。 加入纯素香肠、豆类、水和月桂叶。 煮沸，盖上盖子。 把火调小，煮到豆子变软，大约一个小时。
取出少量肉汤并溶解味噌。 与羽衣甘蓝一起搅拌回汤中，煮 1-2 分钟后再食用。
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