30 2012月

印度政府的旗舰项目“一日三餐”继续为越来越多的贫困儿童提供营养，目前使印度约有12,00,000万儿童受益。 鉴于最近的一项“饥饿与营养不良”调查显示，该国营养不良的儿童人数占42％。

孟买：午餐是一项将贫困儿童从饥饿和营养不良的祸害中解放出来的战略计划，该计划是印度政府的一个项目，由克里希纳神庙食品救济基金会以 ANNAMRITA 品牌名称在印度实施。选定的学校位于德里、马哈拉施特拉邦、拉贾斯坦邦、安得拉邦、中央邦、北方邦、哈里亚纳邦、北方邦、贾坎德邦和阿萨姆邦。

Krishna Temple Food Relief Foundation 是一个非盈利、非宗教、非宗派的慈善信托。 该项目正在政府资助学校和市立学校实施，以惠及贫困儿童。 它的完成没有任何商业动机，并且所有学生都可以获得福利，没有任何基于宗教、种姓、信条或性别的歧视。

自2004年推出以来，已在上述州建立了最先进的厨房。 到目前为止，该计划每天从我们在Mira Bhayander，Palghar，Nigdi，Tardeo，Juhu，Wada，Delhi，Gurgaon，Faridabad，Noida，Kurukshetra，Palwal，Tirupati，Nellore，Rajahmundry，Kadapa的中心接待大约12,00,000万名儿童，Ranga Nara Gadda，Vishakhapatnam，斋浦尔，Guwahati，Panipat，Haridwar，Jamshedpur和Ujjain。

这些孩子大多数来自贫民窟和部落地区。 推行这项计划的目的，是协助政府增加这些学校的入学人数，减少辍学率和提高出勤率。 另外，由于这些是未来成年人的成年期，因此营养至关重要。

埃森哲，Piramal集团，Reliance Industries，Sterlite，Apar Industries，Mafatlal Industries，Yash Birla Group，Glaxo Smith Kline，DSP Merill Lynch，JSW Group，Godrej，HDFC，Raymonds等公司机构都非常友好地支持其计划仁。 福特汽车公司的Alfred Ford先生，Smt的后期Shri Sunil Dutt等人。 Indu Jain给予了不懈的支持，使该程序达到了目前的水平。

凭借慷慨的捐助，为了印度贫困儿童的事业，该基金会希望通过设立更多厨房来满足更多学校的需求，并成倍地增加受益人的数量，从而最大限度地发挥该项目的能力。

专业管理的中餐计划已对厨师进行了培训，他们在卫生条件下使用新鲜和纯净的食材，使用最先进的技术烹饪。

将餐点包装并密封在专门设计的不锈钢容器中，然后以最适合物流的车辆运输。 营养，美味和成圣的食物以最具成本效益的方式烹饪，包括不同的菜单，例如khichadi（米饭，dal和蔬菜的混合物，用纯酥油和香料和西红柿煮熟），薄煎饼，Subji，Rice Sambar，等根据当地口味。

基金会每天为马哈拉施特拉邦的2,75,000名儿童提供服务。

为1名儿童提供全年1个食物的成本仅为900卢比

最近，食品救济基金会参加了有史以来第一次 Lifebuoy 全国儿童健康研讨会和颁奖典礼。 在收到的数百份参赛作品中，克里希纳神庙食品救济基金会被评为儿童健康领域的领先组织，在营养领域做出了杰出贡献。

来源: ONEWORLD南亚