素食主义者紧急食物清单上应包含的物品

素食主义者紧急食物指南

自然灾害随时可能发生,您获得健康食物的机会也将被迅速切断。 在紧急情况下保护您和您所爱的人的最好方法是提前思考并做好准备。 准备紧急食物时, CDC建议 您至少要打包三天的食物和水。

在本指南中,我们将介绍您可以收集,准备并添加到不易腐烂的纯素食食品库中的各种食品。 他们几乎不需要烹饪或冷藏,就可以满足您以及亲人的日常营养需求。

您应该储存哪种食物?

在为灾难做准备时,可以很容易地将重点放在生存上,而忽略一些简单的问题,例如您实际喜欢吃什么。 营养丰富的食物是您紧急供应清单上的必不可少的物品,但如果没人吃,它们对您没有任何帮助。 在发生灾难时,积极的态度可能是您最宝贵的生存工具,因此请确保打包食物以使您活着并让您满意。

这些食物的妙处在于:您的储藏室中可能已经有许多这类食品! 如果不是这样,每次您去杂货店时,都应捡起其中一些物品。 不久之后,您将准备一整套令人敬畏的紧急食物,随时可以使用。

即食罐头水果和蔬菜 在我们的素食主义者紧急食品包装清单顶部。

水果罐头柔软而甜美,非常适合渴望健康的甜点。 但是,大多数水果罐头都含有添加的糖,因此在计划用餐时请务必牢记这一点,或者选择添加或减少添加糖的品种。 罐头水果天然柔软的质地也使其成为幼儿的理想选择。

婴儿食品 瀑布也属于此类别。 万一发生紧急情况,您不想在喂孩子的时候被空手抓住。 如果您的宝宝超过六个月大,并且或者在母乳喂养中添加固体食物,或者已经过渡到固体食物饮食,那么他们也将需要一些全面的食物选择。 这些纯素食婴儿食品中的某些应包括蔬菜,土豆,谷类食品(玉米粥,大麦米,藜麦),豆类(豆类和豌豆),豆腐,花生和种子以及水果的健康组合。 可以混合和保存自己的纯素食婴儿食品,但在紧急情况下,我们建议避免与家庭罐装相关的不必要的额外风险。 您想要的最后一件事是,在自然灾害中生病的婴儿,并且有许多种货架稳定的素食主义者婴儿食品可供选择,可以满足您婴儿的需求。

木制切菜板上的核桃,杏仁,腰果,榛子

罐头蔬菜,例如豆类,西红柿和豌豆,是营养强国,对您以及年龄较大的孩子都有益。 罐装蔬菜富含维生素和矿物质,可让您吃饱,并使您感觉良好。 需要注意的一件事:钠。 钠会让您口渴,在紧急情况下,您可能会无法获得干净的饮用水。 您应该能够找到自己喜欢的罐装蔬菜的低钠或无盐版本。 这些为您的素食紧急食品储备提供了极大的帮助。

素食燕麦棒和蛋白质棒 富含必需的能量提供蛋白质和碳水化合物以及膳食纤维,可让您保持饱腹感。 早餐吧和谷物吧有很多素食主义者品牌,甚至非素食主义者品牌通常也有素食主义者的口味和品种供您选择。 

干谷物和脱水水果 作为营养丰富的早餐食品或点心,可以很好地协同工作。 芒果干,苹果片,小红莓和香蕉片中含有大量的维生素C,可帮助您的身体抵抗不适的疾病。 如果您无所事事,那么您会发现自己经常感到饥饿。 健康且不易腐烂的零食选择非常有用,可以消磨时间并保持儿童开心。

花生酱和其他坚果酱 像杏仁黄油或腰果黄油都是高能量且富含蛋白质,因此它们会 减少饥饿 让你继续前进 我们建议储存低钠坚果黄油,以帮助您避免耗尽最宝贵的资源:饮用水。

大米,干豆和小扁豆 是稳定的并且是必需碳水化合物的填充来源。 它们非常适合作为您罐装食品的基础,但是您需要使用干净的水才能进行准备。 您还需要一个能够沸腾水的烹饪元件,这意味着可以使用安全稳定的电源。

素食罐头食品好吗?

当然,最好可以吃新鲜的水果和蔬菜,但是在发生自然灾害时,您选择新鲜农产品的选择将受到严重限制。 即使看起来不受影响的物品也可能与受污染的洪水或有害的空气颗粒接触。 最好选择坚固,耐贮存的紧急食品,例如罐头食品。

食品金属罐

不确定可以吃纯素食罐头食品吗? 许多经典的罐装钉书钉都是纯素食主义者,但是如果您仍然不确定自己的选择,那么这就是我们的一些最爱。

罐装番茄 为无数的素食食谱提供美味又健康的食物。 它们是维生素A,C和K以及钾,纤维和抗癌番茄红素的美味来源。 许多品牌提供烤番茄或添加的辣椒来使您的餐点增添风味。

豆类罐头 是...的宝贵来源 基于植物的 蛋白。 离您最近的杂货店也有大量不同种类的罐头豆。 它们美味,健康,几乎可以搭配任何食物。

水果罐头 香甜可口。 有了许多不同的混合物,鸡尾酒和组合,您一定会找到适合自己口味的东西。 菠萝之类的水果以易碎,大块,圆环和小点心的形式装在罐中,为您提供各种质地和风味。

准备食物的提示

包装一个手动开罐器和餐具。 如果您在素食紧急食品储备中包括即食罐头食品,请确保记住包括所有必要的工具。 考虑也包括一次性餐具,因为您可能接触到的水有限,无法清洗餐具。

将食物保存在密封的容器中。 如果无法获得冷藏,许多食物就可能变得不安全。 细菌在室温下会迅速传播,根据细菌的不同,进食受感染的食物会使您非常恶心。 在自然灾害的情况下,您想不惜一切代价避免这种情况,那里您获得药物和其他医疗资源的机会已经非常有限。

即使是纯素食食品也可以传播食源性疾病,因此,最好在打开罐头食品后计划完成。 请提前仔细安排紧急饭菜,以免造成浪费并避免生病的风险。

 

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保罗·特纳

保罗·特纳

保罗·特纳共同创立 Food for Life Global 1995 年,他曾是僧侣、世界银行资深人士、企业家、整体生活教练、素食厨师,着有 6 本书,其中包括《FOOD YOGA》、《灵魂幸福的 7 条格言》。

先生。 在过去的 72 年里,特纳走遍了 35 个国家,帮助建立“生命之粮”项目、培训志愿者并记录他们的成功。

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