Roberta Lowe
Instagram: @robertaalowe, @vegboxmd
Roberta Lowe là chủ nhà hàng, tác giả, diễn giả và huấn luyện viên. Sự nghiệp của cô bắt đầu hơn 20 năm trong ngành khách sạn. Sau nhiều năm làm việc với tư cách là Bếp trưởng điều hành thành công trong các lĩnh vực tư nhân, công ty và chính phủ, Roberta quyết định đã đến lúc cô nên tập trung vào mục đích sống của mình. Mục đích sống và nhiệm vụ của cô khi còn ở trên trái đất này là giúp mọi người cải thiện cuộc sống của họ. Roberta đã học được những bí mật bất thành văn để sống cuộc sống mà bạn muốn, và đó là thông qua sự phát triển cá nhân.
Từ các khóa học, sách, huấn luyện, diễn thuyết và dịch vụ trực tuyến của mình, cô ấy giúp các cá nhân có được sức khỏe tinh thần và thể chất tốt hơn, đồng thời có được tự do kinh tế thông qua phát triển cá nhân.
“Bạn càng làm việc chăm chỉ hơn cho bản thân, bạn sẽ tạo ra những gợn sóng lớn nhất theo thời gian! Thay đổi bắt đầu từ bên trong! ” - Roberta Lowe
Thành phần
Shell
- 2 cốc Bột mì đa năng
- 1 1/2 muỗng canh đường trắng
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh bơ không muối, lạnh (nhãn hiệu của miko)
- 1 quả trứng lanh (1 muỗng canh hạt lanh xay và 2 1/2 muỗng canh nước)
- 1/2 cốc nước ép nho trắng + 1 muỗng canh Giấm
Điền
- 2 ly Daiya Kem Cheese
- 1 cốc đường bột
- 1 muỗng cà phê quế
- 1 muỗng cà phê vani
- 1 nước chanh
Nước sốt sô cô la
- 1/2 cốc sô cô la chip
- 1/4 cốc đường
- 1 muỗng cà phê Vanilla Extract
Trình bày
- Chip sô cô la mini
- Hạnh nhân cạo
- Hạt dẻ cười cắt nhỏ
- Đường bột
- Lá bạc hà
Hướng Dẫn
Căn cứ
- Cho bột mì, đường và muối vào âu trộn đều. Kết hợp các thành phần. Thêm bơ và trộn bằng máy trộn cho đến khi không còn các cục lớn.
- Trộn nước ép nho và trứng linh hoạt. Chuyển bột sang một tô đã bôi mỡ và để bột nghỉ trong 30 phút.
- Đun nóng một nồi lớn với dầu thực vật. Dầu nên đạt 345-355F.
- Lăn bột ra một bề mặt có bột. Bột nhào phải rất mỏng (khoảng 1/16 inch). Sử dụng khuôn cắt bánh quy 4 inch để cắt bột.
- Bôi mỡ các hình thức cannoli và quấn các vòng tròn bột xung quanh mỗi hình thức. Đánh một nửa khối bột với lòng trắng trứng và ấn bột xung quanh khuôn.
- Cẩn thận đặt từng chiếc vỏ vào dầu đã được làm nóng trước. Chiên cho đến khi vàng nâu, khoảng 1-2 phút.
- Dùng kẹp kim loại loại bỏ vỏ khỏi dầu. Đặt trên khăn giấy. Sử dụng khăn giấy để loại bỏ vỏ khỏi các hình thức cannoli. Để vỏ nguội trước khi thêm nhân.
Điền
- Trộn đều kem phô mai, đường bột, quế và vani. (Sử dụng Máy trộn tay nếu cần).
- Đổ nhân vào túi bánh ngọt. Đổ ống vào vỏ cannoli.
- Nhúng đầy cannoli vào lớp phủ tùy chọn và rắc đường bột.
Nhận thức ăn cho cuộc sống Nhà bếp
Hợp nhất thế giới thông qua thức ăn tinh khiết
108 công thức nấu ăn thuần chay từ khắp nơi trên thế giới
Sắp có*
