Cháo lúa mạch và chà là
Lúa mạch là một trong những loại ngũ cốc phổ biến nhất trong thời Kinh thánh, được đề cập trong những câu chuyện như việc cho 5,000 người ăn (John 6:9), trong khi quả chà là được đánh giá cao vì vị ngọt tự nhiên và năng lượng của chúng. Cháo này phản ánh sự đơn giản và ngọt ngào của các bữa ăn thời sa mạc.
Thành phần:
– 1 cốc lúa mạch
– 3 cốc nước
– ½ cốc chà là thái nhỏ
– 1 thìa cà phê quế
– ½ cốc sữa hạnh nhân hoặc sữa yến mạch
– 1 thìa siro cây phong hoặc siro quả chà là (tùy chọn)
hướng dẫn:
1. Rửa sạch lúa mạch và nấu trong nước cho đến khi mềm (khoảng 30–40 phút).
2. Cho thêm quả chà là thái nhỏ, quế và sữa thực vật vào khuấy đều.
3. Đun nhỏ lửa thêm vài phút nữa, sau đó rưới thêm xi-rô nếu muốn.
4. Ăn nóng.
Đơn giản nhưng vô cùng thỏa mãn, món cháo này gợi lên nhịp điệu yên bình của cuộc sống thời xưa và mang đến một cách thức vững chắc để bắt đầu ngày mới hoặc kết thúc ngày ăn chay với mục đích.
