CHẾ ĐỘ ĂNMô tả
Lacto chay **Tương tự như VEGAN, nhưng cũng ăn các sản phẩm sữa.
Ăn chay Ovo-LactoTương tự như VEGAN, nhưng cũng ăn trứng và các sản phẩm sữa. Đây là hình thức ăn chay 'phổ biến nhất' ở nhiều nước phương Tây. Nó không được chấp nhận bởi Food for Life.
Ăn chay ***Không bao gồm thịt động vật (thịt, gia cầm, cá và hải sản), các sản phẩm động vật (trứng và sữa), và thường loại trừ mật ong và mặc và sử dụng các sản phẩm động vật (da, lụa, len, lanolin, gelatin, v.v.). Một số "người ăn chay" cũng từ chối ăn các sản phẩm men.
Psuedo-chay hoặc pittetarianNghĩ rằng ăn cá và thịt trắng là chay. Những người này hoàn toàn ảo tưởng về ăn chay.

Chủ nghĩa thuần chay

Một người ăn chay (phát âm là VEE-gun) là người không tiêu thụ sản phẩm động vật. Trong khi những người ăn chay tránh thực phẩm thịt, người ăn chay cũng từ chối khai thác và lạm dụng vốn có trong việc sản xuất các sản phẩm sữa và trứng, cũng như trong quần áo từ các nguồn động vật.
Hình ảnh
Mặc dù có một cuộc sống thuần chay có thể khó khăn đối với nhiều người, nhưng những người phấn đấu hướng tới mục tiêu này có thể coi mình là người thực hành thuần chay. Đây là một số trong những món ăn thuần chay tránh: thịt, sữa, phô mai, trứng, mật ong, lông, da, len , xuống, và mỹ phẩm và các sản phẩm hóa học được thử nghiệm trên động vật.

Dưới đây là một số mặt hàng thuần chay tránh: thịt, sữa, phô mai, trứng, mật ong, lông thú, da, len, xuống, và mỹ phẩm và các sản phẩm hóa học được thử nghiệm trên động vật.

Tại sao Ăn chay?

Ăn chay, sự mở rộng tự nhiên của ăn chay, là một thành phần không thể thiếu của lối sống độc ác. Sống thuần chay mang lại rất nhiều lợi ích: cho động vật và chất lượng cuộc sống của chúng, cho sự toàn vẹn sinh thái của môi trường và cho chính chúng ta, bằng cách bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi các vấn đề về chế độ ăn uống liên quan đến tiêu thụ sản phẩm động vật.

Một trong những vụ dịch ngộ độc salmonella lớn nhất từng được ghi nhận ở Hoa Kỳ đến từ sữa bị nhiễm độc.

nguồn

Có chuyện gì với sản phẩm sữa thương mại?

Bò sữa được mang thai hàng năm để đảm bảo chúng sản xuất sữa đầy đủ. Trong tự nhiên, con bê sẽ bú gần một năm nhưng bản chất, giống như con bê, bị ngành công nghiệp sữa từ chối. Một số con bê có thể được tách ra khỏi đập của chúng vào ngày đầu tiên của cuộc đời; những người khác có thể vẫn còn trong một vài ngày. Nhưng vì sản phẩm phụ không thể tránh khỏi của việc sản xuất sữa không ngừng, mỗi người sẽ phải chịu đựng một trong số những số phận có thể. Những con bê bgie ít khỏe mạnh nhất sẽ được đưa ra thị trường để giết mổ lấy thức ăn cho vật nuôi; để cung cấp thịt bê cho thịt bê & ham; hoặc cho rennet được chiết xuất từ ​​dạ dày của họ để làm phô mai. Một số con cái sẽ được nuôi thay thế sữa để trở thành thay thế đàn bò sữa và bắt đầu, ở tuổi 18-24 tháng, chu kỳ mang thai liên tục. Một số sẽ được bán ở chợ lúc 1-2 tuần tuổi để nuôi vì thịt bò được vỗ béo và giết mổ sau 11 tháng, thường không có đồng cỏ.

Có tới 80% thịt bò được sản xuất tại Anh là sản phẩm phụ của ngành công nghiệp sữa. Hơn 170,000 con bê chết ở Anh mỗi năm trước khi chúng được ba tháng tuổi, phần lớn là do chăn nuôi bỏ bê và điều trị kinh khủng tại các chợ. Một số ít sẽ được chọn để nuôi làm bò đực, dành cả cuộc đời trong sự giam cầm đơn độc phục vụ 'ống bò' và ống cao su. Thụ tinh nhân tạo hiện chịu trách nhiệm cho 65-75% tất cả các quan niệm trong đàn bò sữa. Ở Mỹ, phần lớn những con bê không mong muốn được nuôi để lấy thịt, nhưng khoảng 12% trong số chúng sống cuộc sống khốn khổ ngắn ngủi trong những cái thùng hẹp (5'x2) trên những thanh gỗ và không có rơm. Trong khi không ai chịu số phận như vậy ở Anh, giờ đây chúng được xuất khẩu cho mục đích này. Trong sự giam cầm đơn độc, không thể quay đầu lại hoặc tự chải chuốt, họ phải uống chế độ ăn kiêng duy nhất mà họ được phép - một loại sữa thay thế. Cố tình thiếu chất sắt và chất xơ sẽ làm đỏ da thịt thời trang của họ, họ sẽ bị thiếu máu cận lâm sàng và gặm nhấm những chiếc thùng và tóc của chính họ vì sự thô ráp mà họ khao khát. Fed dùng liều lượng lớn hormone và kháng sinh để thúc đẩy tăng trưởng và ngăn ngừa sự tấn công của nhiễm trùng do căng thẳng bị giam cầm và suy dinh dưỡng, họ sẽ phải chịu đựng các cơn sốt, viêm phổi, tiêu chảy, thiếu vitamin, giun đũa, loét hoặc nhiễm trùng máu. Sau 14 tuần, hầu như không thể đi lại, chúng bị đưa đi một quãng đường dài để tàn sát

Năm 1905, Cup của Thị trưởng Lord tại Triển lãm sữa London đã giành được một con bò 24 tuổi. Ngày nay không thể tìm thấy một con bò sữa ở độ tuổi đó. Con bò thường được gửi đi giết mổ ở năm đến sáu năm, ít hơn một phần tư tuổi thọ dự kiến ​​của chúng. Ketosis, viêm màng cứng, nhiễm toan dạ cỏ, bse, viêm vú, sốt sữa, lảo đảo, sán lá gan, giun phổi và viêm phổi chỉ là một số bệnh phải đối mặt với cuộc sống ngắn ngủi của bò sữa.

Cúc Sáu mươi phần trăm bò sữa của Mỹ mắc bệnh bạch cầu bò và AIDS!

Sự thật về Sữa thương mại

Calcium: Các loại rau xanh, như cải xoăn và bông cải xanh, tốt hơn sữa là nguồn canxi.

Hàm lượng chất béo*: Các sản phẩm từ sữa khác với các loại sữa tách béo có nhiều chất béo, tính theo phần trăm của tổng lượng calo.

Thiếu sắt: Sữa rất ít chất sắt. Để có được Trợ cấp Chế độ ăn uống theo khuyến nghị của Hoa Kỳ là 11 miligam sắt, một trẻ sơ sinh sẽ phải uống hơn 22 lít sữa mỗi ngày. Sữa cũng gây mất máu từ đường ruột, làm cạn kiệt chất sắt của cơ thể.

Bệnh tiểu đường: Trong một nghiên cứu trên 142 trẻ em mắc bệnh tiểu đường, 100 phần trăm có nồng độ kháng thể cao đối với protein sữa bò. Người ta tin rằng các kháng thể này có thể phá hủy các tế bào sản xuất insulin của tuyến tụy.

Chất gây ô nhiễm: Sữa thường xuyên bị nhiễm kháng sinh và thừa vitamin D. Trong một nghiên cứu về 42 mẫu sữa được thử nghiệm, chỉ có 12% nằm trong phạm vi dự kiến ​​về hàm lượng vitamin D. Trong số mười mẫu sữa công thức cho trẻ sơ sinh, bảy mẫu có hàm lượng vitamin D nhiều hơn hai lần được báo cáo trên nhãn và một mẫu có số lượng nhiều hơn bốn lần so với nhãn.

Lactose: Ba trong số bốn người từ khắp nơi trên thế giới, bao gồm khoảng 25 phần trăm cá nhân ở Hoa Kỳ, không thể tiêu hóa được đường sữa, do đó gây ra tiêu chảy và khí gas. Đường lactose, khi được tiêu hóa, sẽ giải phóng galactose, một loại đường đơn giản có liên quan đến ung thư buồng trứng và đục thủy tinh thể.

Dị ứng: Sữa là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây dị ứng thực phẩm. Thông thường các triệu chứng là tinh tế và có thể không được quy cho sữa trong một thời gian.

đau bụng: Protein sữa có thể gây đau bụng, rối loạn tiêu hóa làm phiền một phần năm trẻ sơ sinh. Các bà mẹ uống sữa cũng có thể truyền protein sữa bò cho trẻ bú mẹ.

VIDEOS

Emily Deschanel: Hậu trường trong ngành sữa

Công nghiệp sữa trong 60 giây (PETA)

Giá thực của sữa thương mại (phụ đề tiếng Anh)

Để biết thêm sự thật về ngành công nghiệp nô lệ-COW (bao gồm cả hữu cơ) và tại sao
ngành công nghiệp VEAL là sản phẩm phụ của nó: www.humanemyth.org/happycows.htmlm

Sữa nhiễm bẩn ở Ấn Độ

Hơn hai phần ba mẫu sữa được thử nghiệm trong một cuộc khảo sát y tế xuyên quốc gia ở Ấn Độ được phát hiện là bị nhiễm các chất phụ gia như chất tẩy rửa và phân bón. Quốc (1/11/12) báo. Một số mẫu cũng được tìm thấy có chứa nhiều chất đáng báo động hơn như chất tẩy rửa, chất tẩy trắng hydro peroxide và phân bón, urê. Ngoài ra, việc bổ sung nước không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng của sữa mà nước bị ô nhiễm cũng có thể gây ra rủi ro cho sức khỏe.
Hình ảnh
Ấn Độ là một trong những nhà sản xuất sữa lớn nhất thế giới nhưng đấu tranh để đáp ứng nhu cầu trong nước và vì vậy các nhà máy sữa đang trở nên tuyệt vọng. Ông Lahrry, một nông dân đến từ bijnaur ở bang Uttar Pradesh cho biết sữa được cung cấp cho các nhà máy là tốt, nhưng sự ô nhiễm có thể xảy ra trong các nhà máy nơi sữa đang được tiệt trùng. Vì sự tham lam của các nhà sản xuất, và vì nhu cầu quá cao, họ không quan tâm đến việc ai uống sữa và có thể thêm tất cả các chất phụ gia này, ông nói.
Khi tôi nghe về điều này, tôi đã nghĩ, nếu điều này xảy ra ở Ấn Độ, đất nước nơi những con bò được tôn kính, điều gì đã xảy ra trong các nhà máy sữa thương mại ở các quốc gia khác, nơi những con bò bị coi thường? RussiansIn-MILKWell, nỗi sợ hãi của tôi đã sớm được chứng minh. Gần đây, các công nhân nhà máy Nga đã quay phim họ tắm khỏa thân trong một thùng sữa khổng lồ dùng để làm phô mai, Daily Mail ở Anh.
Hình ảnh
Ngay bây giờ, công việc của chúng tôi thực sự rất nhàm chán, anh cho biết chú thích trên bài đăng trực tuyến của Artem Romanov, 27 tuổi, một trong những công nhân tại nhà máy phô mai Torgovii Dom-Siri ở Siberia. Theo các bình luận được đăng bởi Romanov, quyết định tắm sữa là để chúc mừng sinh nhật của một đồng nghiệp!

Tiêu thụ sữa thương mại và Ung thư tuyến tiền liệt

Theo Neal D. Barnard, MD Tóm tắt ung thư tuyến tiền liệt là một trong những khối u ác tính phổ biến nhất trên toàn thế giới, với ước tính 400,000 trường hợp mới được chẩn đoán hàng năm. Tỷ lệ mắc và tử vong của nó có liên quan đến tiêu thụ sữa hoặc sản phẩm sữa trong các nghiên cứu tương quan quốc tế và liên vùng. Do đó, các nghiên cứu kiểm soát trường hợp và đoàn hệ đã điều tra thêm về mối liên hệ này và được mô tả trong tổng quan này. Trong số mười hai nghiên cứu kiểm soát trường hợp, sáu nghiên cứu đã tìm thấy các hiệp hội quan trọng, cũng như năm trong số mười một nghiên cứu đoàn hệ, với nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt trong số những người có mức tiêu thụ sản phẩm sữa thường xuyên nhất trong khoảng từ 1.3 đến 2.5, với bằng chứng về mối quan hệ liều đáp ứng . Các cơ chế có thể giải thích mối liên quan này bao gồm tác dụng có hại của thực phẩm giàu canxi đối với cân bằng vitamin D, xu hướng uống sữa thường xuyên để tăng nồng độ yếu tố tăng trưởng giống như insulin trong huyết thanh (IGF-I) và tác dụng của các sản phẩm sữa nồng độ testosterone hoặc hoạt động. BÁO CÁO ĐẦY ĐỦ

Ăn chay miễn phí

Bởi vì có bạo lực ngay cả trong việc thu thập và chuẩn bị các bữa ăn thuần chay, không có thực phẩm nào hoàn toàn không có nghiệp lực, hoặc ahimsa (không bạo lực) trừ khi nó được hiến dâng cho Chúa, lúc đó nó trở nên tinh khiết, sát trùng và nuôi dưỡng tinh thần! Người Ấn giáo gọi thức ăn này prasadaThương xót. Bằng cách áp dụng thực hành tâm linh này, một người ăn chay có thể tiếp tục tìm kiếm hòa bình, hòa hợp và tinh khiết thực sự của họ. Mặc dù có ý định tốt, nhưng nếu chúng ta không công nhận Thiên Chúa là nguồn gốc của mọi sáng tạo, những nỗ lực của chúng ta sẽ vẫn khô khan, trần tục và không đầy đủ.

Chú ý

**Food for Life Global không hỗ trợ tài chính cho các dự án liên kết của Food for Life phục vụ chế độ ăn chay. Các khoản tài trợ chỉ được trao cho các dự án Food for Life dành riêng cho người ăn chay.

***Food for Life Global dự án liên kết không phục vụ bữa ăn có chứa hành và tỏi.