Tóm tắt cơn bão Katrina / Rita Cứu trợ

Ngày 19 tháng XNUMX, Food For Life Global, tổ chức cứu trợ thực phẩm chay / thuần chay lớn nhất thế giới là một trong những người đầu tiên ứng phó với thảm họa Bão Katrina vào cuối tháng XNUMX, bằng cách cung cấp các bữa ăn mới nấu cho các gia đình nghèo ở Mississippi và sau đó là Texas. Một nhóm Food for Life có trụ sở tại Houston đã bắt đầu phục vụ những bữa ăn nóng cho nhiều người phải di dời
Hình ảnh
nạn nhân đã được di dời đến nơi trú ẩn. Chi tiết về nỗ lực này như sau: Có tới 800 bữa ăn được phục vụ hàng ngày cho những người sống sót sau cơn bão nằm ở nhiều nơi trú ẩn khác nhau trên khắp Texas trong 2 tháng qua

Nơi phân phối bao gồm:

  • Trạm cứu hỏa ở Hardin, TX
  • Nhà thờ Baptist ở Rie, TX
  • Parkland Mall ở Beaumont, TX làm việc cùng với Fema
  • Trung tâm cộng đồng SHAPE ở Houston
  • Mái ấm Chữ thập đỏ (Nhà thờ Freeway Manor Baptist, Houston)
  • Gạo Red Cross Shelter (St. Francis Cabrini)
  • Baptist đầu tiên, Houston
  • Nhà thờ Tân giáo Palmer Tưởng niệm, Houston
  • Bữa ăn IM trên chương trình bánh xe
  • Nơi trú ẩn của Hội chữ thập đỏ (Hội đồng học bổng Christian Christian, Houston)
  • Nhà hát Rừng Đen (hợp tác với Erykah Badu)

Nhân viên bị liên lụy:

Nấu nướng:10 tình nguyện viên
Phục vụ, chuẩn bị và vận chuyển: 15 tình nguyện viên

Các bữa ăn được chuẩn bị trong bếp công nghiệp tại bếp FFL ở Houston, TX.

Các bữa ăn luôn được nấu chín trong ngày và bao gồm:
Hình ảnh
  • Ớt & đậu, gạo, bánh mì chuối, salad với nước sốt bơ và trái cây (dưa hấu, táo, cam.)
  • Pasta với đậu phụ, bông cải xanh, cà rốt, bánh mì chuối nướng tươi.
  • Rau hầm với khoai tây, bông cải xanh, cà rốt, súp lơ, zucchini, cũng như gạo basmati và bánh mì chuối nướng tươi.
  • Cơm, hầm garbanzo và salad tươi.
  • Nhà thờ Tân giáo Palmer Tưởng niệm, Houston
  • Ớt & đậu, gạo, salad, đào Cobbler
  • Sản phẩm tươi hữu cơ đã được sử dụng cho tất cả các bữa ăn.

Người nhận: Những người sống sót sau cơn bão Katrina và Rita

Một chiếc xe tải đã được nạp hàng ngày với bữa ăn chuẩn bị đóng gói trong container to-go, được đặt trong hộp nhiệt và sau đó vận chuyển xung quanh thành phố và đến nơi trú ẩn khác lên đến 90 dặm.

Thực phẩm cho LIfe tiếp tục cung cấp bữa ăn thuần chay trên cơ sở bán thời gian, khen ngợi các cơ quan khác trong khu vực.

Bão Cứu trợ Rita

Cứu trợ bão Rita ngày 29 tháng 9, chương trình mới của chúng tôi tại Bộ Hỗ trợ Kênh N. ở Baytown, Texas dự kiến ​​sẽ bắt đầu vào hôm nay. Chúng tôi đang lên kế hoạch phục vụ bữa sáng lúc 1 giờ sáng và bữa trưa lúc XNUMX giờ chiều Houston - Bữa sáng sẽ là bánh mì chuối, táo tươi, cam (và có thể là lát xoài) và bột yến mạch nóng. Bữa trưa sẽ là ớt và đậu, gạo, salad và dưa hấu.

Một số lượng lớn trái cây và rau quả tươi đã được quyên góp vào thứ Hai bởi một tổ chức cứu trợ có trụ sở tại California. Cem Akin, Giám đốc của Tổ chức Trồng cây ăn quả (FTPF) đã bay tới Houston và ngay lập tức đi đến các chợ bán lẻ, nơi ông đã lấp đầy một chiếc xe tải với 1600 đô la trái cây và rau quả tươi và đưa chúng vào nhà bếp Food for Life! FTPF là một phi lợi nhuận đã đăng ký. Thêm thông tin tại: www.ftpf.org

Vào thứ Tư, tôi đã giao một món salad cho khoảng 150 người đến Trung tâm Cộng đồng SHAPE, cùng với một số khoai tây và cà rốt. Họ đánh giá cao điều này rất nhiều.

Tôi nhận được một danh sách từ Hội Chữ thập đỏ của các nhà tạm trú ở khu vực Houston. Một trong số đó gần với nơi tôi ở và tôi ghé vào. Đó là một nhà thờ sang trọng và họ đang tiếp đón 250 người từ khu vực Beaumont. Họ có một dịch vụ thực phẩm cung cấp bữa ăn, nhưng có một buổi khai trương vào tối mai (Thứ năm), vì vậy chúng tôi dự định cũng sẽ cung cấp bữa ăn đó. Nó có thể chỉ là một lần duy nhất, và có thể là thứ năm tới. cũng.

Chúng tôi đang lên kế hoạch để làm mì ống, salad, zucchini nướng và dưa hấu.

- Peter Medley, Điều phối viên cứu trợ thiên tai FFL, Houston

Tình nguyện viên Keith Nhật ký của Harper

9 / 8 / 05 - Hành trình - Chúng tôi đến nhà bếp Food for Life ở nông trại New Talavan sau nửa đêm sau chuyến đi dài 1000 dặm đầy gian nan từ West Virginia. Xe tải cung cấp động cơ diesel lớn của chúng tôi đã được đóng gói vào chuồng, do đó yêu cầu lái xe chậm và rất chu đáo. Khoảng nửa đường đến Mississippi, gần Nashville, những chiếc xe tải bị hỏng, động cơ đã quay vòng do tải nặng và di chuyển liên tục. Chúng tôi đã cân nhắc việc sửa chiếc xe tải ở đó, nhưng chủ sở hữu, Suddha Jiva ở New Jersey, sẽ không để bất cứ thứ gì ngăn được những nhu yếu phẩm cần thiết đến tay những người có nhu cầu. Vì vậy, đặc biệt như là âm thanh, chiếc xe tải 25 chân nạp đầy đủ đã kéo chiếc 500 dặm còn lại để Carierre, ở miền Nam Mississippi. Kiểu hành vi khiêm nhường này được Suddha Jiva thể hiện cho chúng ta một cái nhìn thoáng qua về bản chất rộng lớn và vị tha của những tình nguyện viên sẵn sàng giữ cuộc sống và nhu cầu của mình để giữ điều kiện tốt hơn cho người khác. Chúng tôi quản lý để hoàn thành cuộc hành trình trong vòng chưa đầy 2 ngày, và rất vui khi gặp một chiếc xe tải lớn khác đến từ Florida với nguồn cung cấp thêm. Không cần phải nói, người dân địa phương đã rất hài lòng và nhẹ nhõm khi thấy các lô hàng lớn nhu yếu phẩm như thực phẩm, nước, máy phát điện, nhiên liệu, dụng cụ nấu ăn, dụng cụ vệ sinh, và nhiều hơn nữa.

Các cư dân của một cộng đồng nông trại địa phương đã cung cấp một bữa sáng nấu tại nhà tuyệt vời cho khoảng 75 người mỗi ngày tại nơi trú ẩn chữ thập đỏ gần đó. Nhiều người nhận được nhận xét rằng đó là món ăn ngon nhất mà họ có trong một thời gian dài - ngay cả trước khi cơn bão ập đến! Họ vẫn tiếp tục phục vụ bữa sáng cho đến ngày nay, không nản chí ngay cả khi bị chế giễu bởi một số công nhân chữ thập đỏ mà chúng tôi không muốn bất kỳ thứ gì thuần chay ở đây. Chúng tôi cần thực phẩm. Tất cả sự tôn trọng phải được dành cho những tình nguyện viên FFL địa phương này, những người đã dành thời gian và sức lực để phục vụ những người khác rất tốt, ngay cả sau khi nhà cửa và cộng đồng của họ bị tàn phá bởi cơn thịnh nộ của Katrina. Mỗi ngày, thực đơn là độc nhất - một bữa sáng điển hình bao gồm Hash Hash, sốt cà chua, bánh pudding mận và trứng tráng thuần chay.

9 / 9 - Ngày đầu tiên phục vụ - Ớt cay được làm từ đậu hữu cơ và rau tươi bởi bàn tay yêu thương của 15 tình nguyện viên và người dân địa phương, cùng với cơm cà chua và một món ngon phương Đông gọi là 'halava' được phân phát cho khoảng 300 người ở Picayune, Khu vực Mississippi, một trong những khu vực bị ảnh hưởng nặng nề và tàn phá nhất của bờ biển vịnh. Giữa những mái nhà gồ ghề và những bức tường vỡ tan, những ngọn núi thủy tinh vỡ và những mảnh vụn, một nhóm gồm 5 tình nguyện viên, bao gồm Dwi Buja, Suddha Jiva, Gauranga Prema, Gauranga Kishore và tôi, Keith Harper đã có thể đi từ nhà về nhà ( nếu bạn có thể gọi những khối gỗ, kim loại, dây và đá rối này đang phân phát những đĩa thức ăn ngon và tốt cho sức khỏe này cho những người không còn MRE nữa trong vài tuần qua. Chúng tôi đã được ban cho rất nhiều phước lành từ người dân địa phương, chúng tôi chắc chắn sẽ ở bên tốt của Chúa khi điều này kết thúc. Một lần nữa mọi người lại đánh giá cao những bữa ăn mà họ thậm chí không biết phải nói gì. Nhưng đối với chúng tôi, vẻ ngoài trên đó đã nói lên tất cả.

9 / 10 - Hôm nay chúng tôi phân phối tại trung tâm mua sắm Claiborne ở Picayune, Mississippi. Khu vực này đã được Vệ binh Quốc gia sử dụng làm trung tâm phân phối nước và băng. Hầu hết những người đến không có sức mạnh và khí đốt và chỉ ăn MRE kể từ ngày đầu tiên. Tổng cộng có khoảng 400 đĩa mì ống kiểu Ý dành cho người sành ăn và bánh pudding semolina đặc biệt đã được đưa ra ngoài. Nhiều người đã rơi nước mắt khi thấy những nỗ lực của các tình nguyện viên FFL.

9 / 11 - Hôm nay 700 đĩa khoai tây và đậu pinto hầm, gạo vàng, khoai tây và khoai tây rán chay, món tráng miệng bơ đậu phộng cho người sành ăn, và sốt cà chua bar-bq nóng được phục vụ. Món này được nấu cả ngày bởi bàn tay yêu thương của Gauranga Kishore, Gauranga Prema, Suddha Jiva và khoảng 10 tình nguyện viên khác. Phân phối một lần nữa được thực hiện tại trung tâm mua sắm Claiborne ở Nam Mississippi. Một lần nữa, nhiều người đã rơi nước mắt khi thấy các tình nguyện viên của Food for Life ngoài kia dưới ánh mặt trời nóng rực mang đến những bữa ăn nóng hổi vừa mới nấu cho những người cần. Một số đã đến trong dự đoán tuyệt vời đã nhận được các bữa ăn vào một ngày trước. Họ đã tốt như vậy. Và thực đơn hôm nay là tốt nhất.

9 / 12 - Hôm nay, tất cả những gì chúng tôi làm là dọn dẹp nhà bếp. Với rất ít tình nguyện viên, tài nguyên của chúng tôi được kéo dài đến giới hạn. Phải mất cả ngày và cần thiết để duy trì sự tỉnh táo.

Ghi chú từ cánh đồng

Ngày thứ hai sau cơn bão, các tình nguyện viên FFL từ Carrarie, Mississippi đã nấu ăn và phân phát bữa ăn trước khi bất kỳ chính phủ Liên bang, chính quyền tiểu bang hoặc địa phương nào có thể làm bất cứ điều gì, cũng không phải Hội Chữ thập đỏ, hoặc Fema. Thực tế, vào ngày thứ tư, chúng tôi không thể nấu cơm cho chính người dân của mình vì chúng tôi đã gửi nó đi phân phối. Hàng ngày chúng tôi phục vụ các bữa ăn tại chùa vào lúc 9:30 sáng và 7:30 tối. Chúng tôi có nguồn nước uống duy nhất trong khu vực, và cung cấp nước cho mọi người uống và tắm vì tất cả đều không có điện, nước hoặc khí tự nhiên.

Chúng tôi đã cho ăn 60 - 100 người trong cộng đồng của chúng tôi hai lần một ngày, cộng với việc phân phối 300-750 bữa ăn mỗi ngày từ ngày 31 tháng 12 đến ngày 5 tháng 2 ở khu vực xung quanh. Chúng tôi không có năng lượng điện và phải chạy một máy phát khí LP lớn để cung cấp năng lượng cho động cơ XNUMX mã lực trên máy bơm giếng khoan của chúng tôi. Việc sử dụng nhiên liệu LP của chúng tôi cho máy bơm và nấu ăn là rất lớn trong khoảng thời gian XNUMX tuần. Và như bạn đã biết, thông tin liên lạc của chúng tôi với thế giới trong vài ngày đầu tiên là thông qua điện thoại vệ tinh được gắn vào PC và sau đó là pin xe hơi.

Ông David Jukupko từ Alachua đã giúp chúng tôi thông qua kể từ khi ông gửi tiền mặt cho khí LP, mà tôi đã chi như sau: 970 đô la cho LP, 490 đô la cho máy phát điện và 470 đô la cho nhà bếp. Ông cũng sắp xếp cho một chiếc xe tải 28ft chở đầy đồ tiếp tế đến trong vài ngày sau cơn bão. Ngay sau đó, tình nguyện viên FFL, Jim lái xe từ New Jersey với thiết bị nhà bếp và nhiều đồ dùng hơn, bao gồm các loại thảo mộc hữu cơ, gia vị, đậu, gạo và semolina!

Chúng tôi thực sự đánh giá cao Food for Life GlobalHỗ trợ liên tục với các khoản tài trợ trên $ 6500 và sự phối hợp của các tình nguyện viên để giúp chúng tôi với những nỗ lực cứu trợ.

- bởi Yoginda Das (Điều phối viên FFL, Mississippi)

Houston Menu

Đội ngũ FFL của Houston đã tích cực phục vụ bữa ăn cho nhiều nơi trú ẩn khác nhau quanh thị trấn.

Mái ấm Chữ thập đỏ (Nhà thờ Baptist Freeway)
Gạo, garbanzo subji và salad.

Gạo Red Cross Shelter (St. Francis Cabrini)
Garbanzo subji & salad

Baptist đầu tiên
Ớt & đậu, gạo, salad, bánh mì ngô và bơ đậu phộng

Đài tưởng niệm Palmer
Bơ đậu phộng

Bộ liên ngành ISKCON
Giới trẻ đã chuẩn bị 300 bánh bơ đậu phộng & bánh mì thạch cho chương trình IM Meals trên bánh xe.

Nơi trú ẩn của Hội chữ thập đỏ (học bổng của Christian Christian)
Ớt & đậu, gạo, salad, đào Cobbler

Bữa ăn chay và toàn bộ nhiều tình yêu

Tháng Chín 11, 2005 - Bữa ăn thuần chay tươi tiếp tục đi ra ngoài cho những người sống sót ở Mississippi. Món mì Ý ngon, ớt thuần chay và nước chanh chỉ là thứ để thỏa mãn cơn đau bụng ầm ầm, anh giải thích Rodney Holden, một trong nhiều tình nguyện viên giúp đỡ đội cứu trợ FFL Katrina.

Các bữa ăn đang được nấu từ trang trại Food for Life ở Cariere, Mississippi và sau đó được vận chuyển 20 phút đến Claiborne Mall, Picayune. nơi Vệ binh Quốc gia đã thiết lập một Trạm Nước và Băng. Những người sống sót lái xe vào hoặc xếp hàng cho một bữa trưa thịnh soạn gồm cơm, đậu và khoai tây hầm, rán rau chiên giòn, sốt BBQ, bánh pudding bơ đậu phộng và nước chanh.

Một tình nguyện viên FFL khác, Keith, cho biết thêm, chúng tôi cũng phục vụ bữa sáng tại nơi trú ẩn của Hội chữ thập đỏ ở Picayune và mọi người đều thích nó - băm nâu, bánh nướng xốp tiếng Anh và bánh pudding semolina dâu tây!

Người dân đang yêu những bữa ăn tươi ngon của chúng tôi, ông nói. Đây là một thay đổi tốt đẹp từ MRE mà họ thường nhận được. Nhiều người đã rơi nước mắt khi thấy những nỗ lực của các tình nguyện viên FFL. Nhiều người nhận được nhận xét rằng đó là món ăn ngon nhất mà họ có trong một thời gian dài, ngay cả trước khi cơn bão ập đến!

Tình nguyện viên FFL phục vụ bữa ăn cho những người sống sót đến lấy đá và nước tại Trạm Cứu trợ Bảo vệ Quốc gia. Mọi người đã rơi nước mắt khi nhìn thấy Thực phẩm cho cuộc sống ngoài kia dưới ánh mặt trời nóng rực mang đến những bữa ăn nóng hổi vừa mới nấu cho những người có nhu cầu. Một số đã đến trong dự đoán tuyệt vời đã nhận được các bữa ăn vào một ngày trước.

Chúng tôi có một giải pháp!

Các tình nguyện viên FFL từ xa đến Los Angeles và Washington DC đang bay vào Houston để bắt đầu một dự án cứu trợ mới hợp tác với Chiến dịch Đói mục tiêu. Các bữa ăn thuần chay mới được nấu chín sẽ được phục vụ cho Người di tản từ cơn bão Katrina tại một hội trường ở trung tâm trung tâm thành phố Houston - Thứ Hai đến Thứ Sáu.

Food for Life Global đang hợp tác với một tổ chức ở Houston có tên Target Hunger (www.targethunger.org) và với Hiệp hội Truyền thông Chuông Tây Nam. Modus operandi của Target Hunger là sử dụng phân phối thực phẩm miễn phí như một cái móc để thu hút mọi người và sau đó cung cấp cho họ giáo dục về tài nguyên cộng đồng, săn việc làm và chăm sóc sức khỏe, v.v.

Target Hunger đang tổ chức một chiến dịch lớn để giáo dục những người di tản Bão Katrina ở Houston về các nguồn lực công việc, hỗ trợ sinh hoạt, tái định cư, v.v. Họ sẽ điều hành các hoạt động ra khỏi Hội trường Liên minh (nằm ở trung tâm Houston). Ý tưởng là FFL sẽ đến và phục vụ bữa trưa và mọi người có thể ăn trưa bên trong Hội trường Liên minh, nơi họ sẽ được cung cấp thông tin và hỗ trợ.

Đồng thời, Food for Life sẽ phục vụ bữa sáng cho người di tản tại một nhà thờ (cách hội trường 20 phút). Điều này cũng đã được Target Hunger sắp xếp.

Food for Life Global tự hào là đối tác trong dự án này Để tìm hiểu thêm về Target Hunger, hãy truy cập: www.targethunger.org

Tháng Chín 8, 2005 - Theo như giúp đỡ những người đói ở khu vực Bờ biển vùng Vịnh bị tàn phá, các tình nguyện viên của Food for Life từ Mississippi, West Virginia, Washington DC và Florida đang làm việc của họ. Food for Life đã gửi các đội đến các thị trấn vùng Vịnh bị ảnh hưởng của Waveland, Biloxi và Gulfport để phân phát các bữa ăn chay được thánh hóa cho những người sống sót sau cơn bão.

Một nhóm mới từ Houston hiện đang phục vụ bữa tối chay nóng tại các nhà tạm trú ở Houston với một đội mới từ Los Angeles sẽ đến sớm. Không cần phải nói, những nỗ lực nhỏ bé của chúng tôi đã nhận được với lòng biết ơn của những người sống sót sau cơn bão.

Tháng Chín 6, 2005 - Những tình nguyện viên can đảm từ cộng đồng nông trại của họ ở Carraire Mississippi đã mạo hiểm đến những khu vực chịu ảnh hưởng nặng nề nhất của Bờ biển vùng Vịnh, những cánh đồng mảnh vụn, những bãi bùn rộng lớn độc hại và những người dân địa phương đói khát để phân phát những bữa ăn chay mới được nấu chín. Mặc dù có báo cáo về việc mọi người bị giữ ở vị trí cầm súng để cho những chiếc SUV và xe bán tải đói xăng, hôm qua và hôm nay, các tình nguyện viên FFL đã đi đến Gulfport và Biloxi để mang những bữa ăn nóng với đậu đỏ và gạo, chapattis và nước chanh cho những người dân đói khát.

Một tình nguyện viên FFL khác của New Orleans, Rodney Holden, người đã mất tất cả trong cơn bão, gần đây đã thu thập nguồn cung cấp ở Memphis và vận chuyển chúng đến FFL Camp Kitchen ở Mississippi, trong khi một người sống sót khác, Dvibhuja Das, người cho thuê bị mất mái nhà trong cơn bão, là một trong số nhiều người hiện đang dành toàn bộ thời gian để phân phối thực phẩm ở khu vực Bờ Vịnh.

Họ báo cáo một cảnh tàn phá gần như hoàn toàn với rất ít sự giúp đỡ cho các nạn nhân. Người già và ốm yếu là những người bị ảnh hưởng nặng nề nhất, thường bất động mà không có ai giúp đỡ họ. Các tình nguyện viên đang đi đến từng khu vực bị ảnh hưởng gần bờ biển, mang lại những câu chuyện về sự tàn phá và sự khốn đốn.

Food for Life Global đang tiếp tục hỗ trợ những nỗ lực này cũng như nhiều hoạt động khác đang được tiến hành ở Texas.