Menu

Chechya 1995

TÒA ÁN MOSCOW

GROZNY, Chechnya, tháng 1995 năm 1995. Người ta có thể tưởng tượng sự ngạc nhiên của những cư dân bị sốc vì vỏ ốc của Grozny, vào tháng XNUMX năm XNUMX, khi họ nhìn thấy một số ít đầu cạo trọc đầu Hare Krishna các nhà sư trèo ra khỏi những chiếc xe bọc thép chở bao tải gạo, bột và đậu. Mười sáu tháng sau, dịch vụ Thực phẩm cho Cuộc sống của Krishna đã trở thành cơ quan cứu trợ hàng đầu ở Grozny, đã phục vụ tốt hơn 1,000,000 bữa ăn.

Nguy hiểm và khắc khổ

Mười tình nguyện viên của Food for Life đến từ St.Petersburg sống trong một căng tin bỏ hoang ở quận Zavodskoy của thành phố. Cựu Thủ tướng Chechnya, ông Salambek Khajiev, đã giúp cải tạo nhà ăn bị đánh bom, trang bị cho nó để vừa làm nơi trú ẩn vừa là nhà bếp. Mỗi đêm đều được đánh dấu bằng một số vụ bạo lực bùng phát trong khu dân cư gần đó và hầu hết các khu vực khác của thành phố. Stanlislav Lesovoy, 32 tuổi, người chỉ đạo chương trình, cho biết: “Ba tháng trước đã có một trận chiến ở sân sau của chúng tôi. "Người Nga đang bắn từ dưới đất, chỉ cách nhà bếp của chúng tôi mười mét, trong khi người Chechnya ở trên cao, trên đỉnh một tòa nhà ba tầng bị cháy, ngay trong sân của chúng tôi!" Đồng nghiệp của anh, Shula Vasiny, 28 tuổi, một cựu nhân viên ngân hàng ở St.Petersburg, giải thích: “Những viên đạn đã xuyên qua mái nhà của chúng tôi trong một tiếng rưỡi. “Cả hai bên đều cẩn thận để tránh bắn vào khu nhà của chúng tôi,” cô nói thêm. “Chúng tôi nằm trên sàn nhà cầu nguyện, nhưng may mắn cho chúng tôi, chỉ có vài viên đạn bay vào bên trong.” “Tôi cầu nguyện rằng chương trình Food for Life của bạn sẽ mở rộng để mang lại một thế giới hòa bình.” Salambek Hadjiev (Cựu - Thủ tướng Chechnya ).

Thực đơn lành mạnh

Mỗi buổi sáng, người Krishnas chuẩn bị chín mươi gallon cháo và kichri (một món rau hầm làm từ gạo, đậu lăng và rau) trong những nồi hơi đốt bằng gas khổng lồ. Một lượng tương đương một loại trà giàu vitamin được làm từ cây bụi hoa hồng của chó, cùng với hàng chục khay bánh mì mới nướng, có tiếng là ngon nhất trong thành phố. Tất cả các thực phẩm đầu tiên được thánh hóa trước khi được lưu trữ trong các thùng chứa kín và được đưa vào xe cứu thương cũ đáng tin cậy của họ. Cháo nóng, hầm, bánh mì và trà sau đó được đưa đến bảy địa điểm khác nhau trong thành phố, nơi người nhận tụ tập để nhận bữa ăn duy nhất trong ngày. Khi chiếc xe kéo vào, những người đàn ông và phụ nữ Nga, hầu hết là những người già, đói, chen lấn để có được vị trí tốt nhất trong hàng dài, tha thiết cầm nồi, chảo, lọ thủy tinh và túi nhựa cho bữa ăn duy nhất trong ngày. 

Đọc: Bài báo NEW YORK TIMES.