Đó là một vấn đề nghiêm trọng và ngày càng tăng. Mặc dù là một trong những khu vực thịnh vượng nhất thế giới, hàng triệu người vẫn bị mất an ninh lương thực và suy dinh dưỡng. Mặc dù có thể không phải là vấn đề rõ ràng nhất, nhưng nó vẫn là mối quan tâm lớn đối với nhiều quốc gia trong khu vực.

Điều này có nghĩa là họ không thể kiếm đủ thức ăn để đáp ứng nhu cầu cơ bản của mình một cách thường xuyên. Viện trợ lương thực là một cách để giải quyết vấn đề này, nhưng nó không đủ để đảm bảo mọi người đều có đủ lương thực. Chúng ta cần xem xét các cách tăng cường an ninh lương thực cho những người sống trong cảnh nghèo đói, cũng như hỗ trợ những người đang phải chống chọi với các bệnh tật liên quan đến nạn đói.

Từ nguyên nhân của nạn đói đến những tác động của nó đối với các cá nhân và cộng đồng, chúng ta sẽ khám phá điều gì đang thúc đẩy cuộc khủng hoảng này và cách giải quyết nó. Bằng cách hiểu vấn đề và tác động của nó, chúng ta có thể thực hiện các bước để tìm ra giải pháp cho vấn đề cấp bách này. 

Nguyên nhân của tình trạng mất an ninh lương thực nghiêm trọng ở châu Âu là gì

Có nhiều nguyên nhân dẫn đến nạn đói ở châu Âumột quốc gia. Một trong những nguyên nhân quan trọng nhất là nghèo đói. Nghèo đói là nguyên nhân chính, vì mọi người không đủ khả năng mua đủ thực phẩm để đáp ứng nhu cầu của họ. Các nguyên nhân khác bao gồm thiên tai, xung đột và di dời. Nó cũng có thể do dinh dưỡng kém gây ra, vì mọi người có thể không được tiếp cận với thực phẩm bổ dưỡng hoặc có thể không đủ khả năng chi trả.

Theo Eurostat, cơ quan thống kê của Liên minh châu Âu, tỷ lệ nghèo đói đã tăng lên. Năm 2021, 95.4 triệu người trong EU, chiếm 21.7% dân số, là có nguy cơ nghèo đói hoặc loại trừ xã ​​hội, tức là sống trong các hộ gia đình gặp ít nhất một trong ba rủi ro nghèo đói và loại trừ xã ​​hội (nguy cơ nghèo đói, thiếu thốn vật chất và xã hội trầm trọng và/hoặc sống trong một hộ gia đình có cường độ làm việc rất thấp). Đây là mức tăng nhẹ so với năm 2020 (94.8 triệu người; 21.6% dân số). 

Trong số 95.4 triệu người ở EU phải đối mặt với nguy cơ nghèo đói hoặc bị loại trừ khỏi xã hội, khoảng 5.9 triệu người (1.3% tổng dân số) sống trong các hộ gia đình đồng thời trải qua cả ba nguy cơ nghèo đói và bị loại trừ khỏi xã hội.

Vào năm 2021, 73.7 triệu người ở EU có nguy cơ nghèo đói, trong khi 27.0 triệu người thiếu thốn nghiêm trọng về vật chất và xã hội, và 29.3 triệu người sống trong một hộ gia đình có cường độ làm việc thấp. 

Nguy cơ nghèo đói hoặc loại trừ xã ​​hội khác nhau giữa các quốc gia thành viên EU. Tỷ lệ người có nguy cơ nghèo đói hoặc bị loại trừ khỏi xã hội cao nhất được ghi nhận ở Romania (34%), Bulgaria (32%), Hy Lạp và Tây Ban Nha (cả hai đều 28%). 

Ngược lại, tỷ lệ người có nguy cơ nghèo đói hoặc bị loại trừ khỏi xã hội thấp nhất được ghi nhận ở Czechia (11%), Slovenia (13%) và Phần Lan (14%).

Các nguyên nhân khác của nạn đói ở châu Âumột quốc gia bao gồm xung đột và thiên tai. Ví dụ, cuộc xung đột đang diễn ra ở Ukraine đã dẫn đến tình trạng mất an ninh lương thực lan rộng ở nước này. Theo Chương trình Lương thực Thế giới của Liên hợp quốc, hơn 2015 triệu người ở Ukraine đang bị mất an ninh lương thực, trong đó có XNUMX triệu người bị mất an ninh lương thực nghiêm trọng. Tương tự, trận động đất năm XNUMX ở Nepal đã dẫn đến sự gia tăng đáng kể mức độ đói nghèo ở nước này.

Một nguyên nhân khác là chế độ ăn uống và dinh dưỡng kém. Dinh dưỡng kém có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe, bao gồm béo phì, có thể gây khó khăn cho việc tiếp cận và mua các bữa ăn lành mạnh. Ngoài ra, một số người có thể không có đủ kiến ​​thức về dinh dưỡng hợp lý và cách nấu những bữa ăn lành mạnh. Kết quả là, họ có thể sẽ ăn những thực phẩm không lành mạnh, không cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng cần thiết.

Đói ảnh hưởng đến con người và cộng đồng như thế nào

Nó có một số tác động tiêu cực đến sức khỏe, hạnh phúc và năng suất của mọi người. Suy dinh dưỡng có thể dẫn đến tăng trưởng còi cọc, hệ thống miễn dịch suy yếu và tăng khả năng mắc bệnh. Trẻ em đói có nhiều khả năng nghỉ học và học kém hơn khi chúng tham gia các lớp học.

Người lớn bị đói làm việc kém hiệu quả hơn và dễ bị ốm hơn. Nó cũng ảnh hưởng đến cộng đồng cũng như cá nhân. Khi các thành viên của một cộng đồng bị ảnh hưởng bởi điều này, cả cộng đồng sẽ bị ảnh hưởng. Dinh dưỡng kém có thể dẫn đến tỷ lệ tội phạm và bạo lực gia tăng, cũng như giảm năng suất kinh tế

 Các chiến lược để giúp đỡ những người có nhu cầu

Có nhiều chiến lược có thể được sử dụng để giúp giảm tình trạng mất an ninh lương thực ở Châu Âu

1. Cung cấp hỗ trợ tài chính cho những người đang gặp khó khăn trong cuộc sống

Cuộc khủng hoảng kinh tế hiện nay đã gây căng thẳng về tài chính cho nhiều người, khiến họ phải vật lộn để kiếm sống qua ngày. Điều cần thiết là chúng tôi cung cấp hỗ trợ tài chính cho những người đang cần nó. Có một số chiến lược có thể được sử dụng để giúp đỡ những người đang gặp khó khăn về tài chính. Chúng bao gồm cung cấp các khoản tài trợ, cung cấp các khoản vay lãi suất thấp và tạo động lực cho các doanh nghiệp thuê và giữ chân nhân viên. Ngoài ra, cung cấp đào tạo nghề và tư vấn nghề nghiệp có thể giúp các cá nhân đạt được các kỹ năng họ cần để tìm được công việc được trả lương cao hơn. Bằng cách thực hiện các bước này, chúng tôi có thể giúp những người đang cần hỗ trợ tài chính đứng vững trở lại và tiếp tục cuộc sống của họ.

2. Dành thời gian tình nguyện tại ngân hàng thực phẩm địa phương hoặc bếp nấu súp

Một trong những cách hiệu quả nhất để tạo ảnh hưởng là tình nguyện dành thời gian của bạn tại ngân hàng thực phẩm địa phương hoặc bếp nấu súp. Loại công việc tình nguyện này cho phép bạn trực tiếp giúp đỡ những người đang phải vật lộn với nạn đói và cung cấp cho họ những nhu yếu phẩm cơ bản như thực phẩm, quần áo và các vật dụng khác. Bằng cách tình nguyện dành thời gian của mình, bạn có thể tạo ra sự khác biệt thực sự trong cuộc sống của những người đang phải đối mặt với nạn đói.

3. Hợp tác với các ngân hàng thực phẩm địa phương và các bếp nấu súp để giúp phân phối thực phẩm cho những người có nhu cầu

Để giúp giải quyết vấn đề này, nhiều tổ chức đã hợp tác với các ngân hàng thực phẩm địa phương và bếp nấu súp để cung cấp hỗ trợ rất cần thiết cho những người có nhu cầu. Đây là một cách hiệu quả để đảm bảo rằng những người đang phải vật lộn để kiếm sống có thể tiếp cận với thực phẩm bổ dưỡng. Nó cũng giúp giảm lãng phí bằng cách đảm bảo rằng thực phẩm dư thừa được sử dụng tốt thay vì kết thúc ở các bãi chôn lấp. Thông qua các mối quan hệ đối tác này, các tổ chức có thể giúp đảm bảo rằng không ai bị đói đồng thời thúc đẩy tính bền vững và giảm thiểu chất thải.

4. Quyên góp tiền hoặc thực phẩm cho ngân hàng thực phẩm địa phương hoặc bếp súp

Tất cả chúng ta đều có khả năng tạo ra sự khác biệt và giúp đỡ những người gặp khó khăn bằng cách quyên góp tiền, tiền điện tử, cổ phiếu hoặc thực phẩm cho ngân hàng thực phẩm địa phương hoặc bếp nấu súp. Với sự đóng góp của mình, bạn có thể giúp cung cấp các bữa ăn từ thực vật cho những gia đình đang phải vật lộn với đói nghèo. 

Food for Life Global viện trợ lương thực ở châu Âu

FFLG đã và đang cung cấp miễn phí các bữa ăn và tài nguyên có nguồn gốc từ thực vật nóng hổi cho những người phải di dời do Khủng hoảng Ukraine. FFLG đã từng ứng phó với các cuộc khủng hoảng người tị nạn trong quá khứ và chúng tôi cố gắng giúp đỡ những người bị ảnh hưởng bằng mọi cách có thể.

Thông qua các chương trình thực phẩm và tài nguyên của chúng tôi, FFLG đang cung cấp cho những người tị nạn quyền tiếp cận các bữa ăn bổ dưỡng, nước sạch, chăm sóc y tế và các nguồn lực cần thiết khác. Chúng tôi cũng đang làm việc với các đối tác địa phương ở Ukraine để cung cấp cơ hội đào tạo nghề cho người tị nạn để họ có được những kỹ năng giúp họ xây dựng một tương lai tốt đẹp hơn.

Đói là một vấn đề lớn ảnh hưởng đến nhiều người trong khu vực. Mặc dù là một trong những khu vực phát triển nhất thế giới, nhưng vẫn có hàng triệu người đang phải vật lộn với tình trạng mất an ninh lương thực và suy dinh dưỡng.

Đói là một vấn đề vô cùng phức tạp đã trở nên trầm trọng hơn bởi những thách thức kinh tế và môi trường như biến đổi khí hậu, nghèo đói, thất nghiệp và di dời.

Tình hình thậm chí còn tồi tệ hơn đối với những người sống ở khu vực nông thôn hoặc trại tị nạn, nơi khả năng tiếp cận thực phẩm bị hạn chế. Điều cần thiết là chúng ta phải truyền bá nhận thức về vấn đề này và hành động để giúp đỡ những người bị ảnh hưởng. Chúng ta phải làm việc cùng nhau để đảm bảo rằng mọi người đều được tiếp cận với các bữa ăn bổ dưỡng và có thể sống lành mạnh.