Food for Life Global’s chi nhánh chính, Thực phẩm cho cuộc sống Annamrita chương trình tin tưởng vào việc cung cấp cho trẻ em chế độ dinh dưỡng phù hợp để hỗ trợ việc học hành của các em. Các Annamrita chương trình dựa trên niềm tin rằng "bạn trở thành những gì bạn ăn." Các bữa ăn dinh dưỡng mà chương trình này phục vụ hàng ngày khuyến khích hơn một triệu trẻ em đến trường.

Một trong những mục tiêu của họ là giúp mọi trẻ em ở Ấn Độ có được một nền giáo dục đầy đủ bằng cách cung cấp các bữa ăn lành mạnh. Họ hiện đang phục vụ 1.3 triệu bữa ăn hàng ngày từ 24 nhà bếp công nghệ cao trên khắp 10 tiểu bang.

Chương trình Bữa ăn Giữa trưa được khởi xướng bởi chính phủ Ấn Độ và IFRF's Annamrita dịch vụ là một đối tác chính trong việc thiết lập tiêu chuẩn cho chất lượng dịch vụ cộng đồng.

Annamrita có nghĩa là "thực phẩm tinh khiết như mật hoa." Nghèo đói và đói ở Ấn Độ đang là dịch bệnh, với phần lớn dân số không thể có được dù chỉ một bữa ăn dinh dưỡng mỗi ngày. Yếu tố chính đằng sau thảm họa xã hội này là một vòng luẩn quẩn của nghèo đói và mù chữ đã đeo bám Ấn Độ trong nhiều thập kỷ. Annamrita đã quyết tâm giải phóng những người kém may mắn khỏi vòng luẩn quẩn này bằng cách phục vụ trẻ em những bữa ăn tinh khiết nhất từ ​​thực vật. Các bữa ăn không chỉ hoàn toàn có nguồn gốc từ thực vật mà còn mang đậm bầu không khí tinh thần của nhà bếp siêu hợp vệ sinh công nghệ cao của Annamrita. Họ tin rằng thức ăn tinh khiết như vậy sẽ nuôi dưỡng tâm trí, cơ thể và linh hồn.

Bữa ăn nóng được chuẩn bị với các tiêu chuẩn cao nhất về vệ sinh và thành phần chất lượng đáp ứng yêu cầu dinh dưỡng của trẻ đang lớn. Nhưng quan trọng nhất, IFRF trộn một thành phần bí mật vào món rau hầm (kichdi) nó phục vụ - tình yêu, sự tận tâm và lòng trắc ẩn làm tăng thêm hương vị thanh khiết vô song cho bữa ăn.

GIỚI THIỆU

Food Relief Foundation là một quỹ từ thiện công cộng phi lợi nhuận, phi tôn giáo, phi giáo phái, được thành lập vào ngày 23 tháng 2004 năm 1950 và được đăng ký theo Đạo luật Tín thác Công cộng Bombay năm XNUMX.

Năm 1863, Ludwig Andreas Feuerbach (một nhà triết học người Đức) đã viết “Con người là những gì anh ta ăn”. Anh ấy đã nói rằng thực phẩm mà một người ăn có ảnh hưởng đến trạng thái tinh thần và sức khỏe của một người. Tại Food Relief Foundation cũng vậy, chúng tôi tin rằng việc ăn uống không chỉ mang lại cho Con người sự sống còn về mặt vật chất mà còn mang lại cho con người những giá trị văn hóa và dự phần vào thần thánh, nơi mà con người luôn nỗ lực hết mình. Trong nền văn hóa của chúng ta cũng vậy, thức ăn và thức ăn luôn là một phần cố hữu. Trong cuộc sống làng quê của Ấn Độ cổ đại, những người chủ hộ, hay còn gọi là Grihastha, tự coi mình là người cung cấp thức ăn cho mọi sinh vật, kể cả động vật. Ngay cả một con chuột hay một con rắn cũng không có thức ăn trong thời kỳ đỉnh cao của nền văn minh Vệ Đà ở Ấn Độ. Các kinh Veda đề cập đến nhiệm vụ của một chủ gia đình, dạy rằng những người nấu ăn cho mình chỉ đơn giản là ăn những thứ tội lỗi, do đó truyền đạt rằng lòng hiếu khách là một trong những nhiệm vụ của chủ gia đình.

Nguồn gốc mục đích của Quỹ Cứu trợ Lương thực bắt đầu từ năm 1974 khi Srila Prabhupada đang nhìn ra từ phòng của mình tại một ngôi đền Krishna ở Mayapura (Tây Bengal). Anh nhận thấy một nhóm trẻ em trong làng đánh nhau với lũ chó lang thang để tranh giành thức ăn thừa. Bị sốc và đau buồn trước những gì anh ấy nhìn thấy, Srila Prabhupada quay sang các đệ tử của mình và nói, "Không ai trong bán kính mười dặm xung quanh các ngôi đền của chúng ta phải đói". Khi Chính phủ Ấn Độ khởi động một chương trình chiến lược vào năm 1994 được gọi là Chương trình Bữa ăn Giữa trưa nhằm chống lại hai vấn đề cấp bách nhất ở Ấn Độ - nạn đói và nạn mù chữ, Tổ chức Cứu trợ Lương thực đã nhận thấy một cơ hội tuyệt vời để cung cấp cho trẻ em nguồn dinh dưỡng phù hợp để hỗ trợ việc học của chúng. . Dự án Bữa ăn giữa trưa đang được thực hiện bởi Food Relief Foundation với tên gọi 'Annamrita' có nghĩa là thực phẩm tinh khiết như mật hoa.

Điều đầu tiên bạn nghĩ đến khi nghĩ đến thực phẩm bổ dưỡng là những gì một người mẹ phục vụ cho con mình, và đó chính là chữ Annamrita. Chúng tôi cố gắng phục vụ đồ ăn cho trẻ em bằng chính tình yêu thương và sự tận tâm mà nếu không mẹ chúng đã cung cấp. Thấm nhuần không khí tinh thần trong nhà bếp công nghệ cao của chúng tôi, khichdi chuẩn bị thỏa mãn và bổ dưỡng, không chỉ ở cấp độ vật chất mà còn ở cấp độ tinh thần. Bữa ăn duy nhất thực sự no là bữa ăn cung cấp thức ăn cho cả dạ dày, trí óc và tâm hồn. Tại Annamrita, chúng tôi cung cấp cho trẻ một bữa ăn quan trọng trong ngày, không chỉ nuôi dạ dày mà còn nuôi sống tâm hồn trẻ bằng lòng nhiệt thành để trẻ phát huy hết khả năng của mình.

Phần lớn dân số ở Ấn Độ vẫn không thể có được ít nhất một bữa ăn trọn vẹn trong ngày, chỉ vì họ bị mắc kẹt trong vòng luẩn quẩn của nghèo đói và mù chữ. Annamrita đã quyết tâm giải phóng những người kém may mắn khỏi vòng luẩn quẩn này bằng cách phục vụ trẻ em những món ăn lành mạnh và bổ dưỡng. Chúng tôi mong muốn cung cấp cho trẻ em chế độ dinh dưỡng phù hợp trong những năm hình thành của chúng. Chúng tôi mong muốn mở rộng quy mô chương trình để phục vụ hơn 13, 00,000 trẻ em mỗi ngày vào năm 2013. Chúng tôi tin rằng thành công trên quy mô đó sẽ mang đến một mô hình nhân rộng cho các tổ chức phát triển khác và Chính quyền các bang trên khắp Ấn Độ. Đối với nhiều người, Annamrita là nguồn cung cấp bữa ăn hoàn chỉnh duy nhất mà họ có thể tiếp cận trong cả ngày. Điều này đã tạo ra những kết quả đáng kể về việc tăng tỷ lệ ghi danh vào các trường học, tỷ lệ đi học được duy trì, giảm tỷ lệ học sinh bỏ học và tỷ lệ chú ý. Chúng tôi chân thành tìm kiếm sự hỗ trợ của bạn trong việc tiếp cận với chương trình Annamrita đến ngày càng nhiều trẻ em hơn.