Năm 2018, 37.2 triệu người (khoảng 11% dân số Hoa Kỳ) sống trong các hộ gia đình không an toàn thực phẩm. Điều này có nghĩa là họ thường bị buộc phải bỏ bữa, ăn ít trong bữa ăn, mua thực phẩm không dinh dưỡng rẻ tiền và / hoặc cho con ăn nhưng không phải là chính họ (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, An ninh lương thực hộ gia đình tại Hoa Kỳ năm 2017).
Các nguyên nhân chính của đói ở Mỹ là gì?
Bất kể nó tồn tại ở đâu trên thế giới, đói là một vấn đề năng động có tính chất chu kỳ.
Nếu một đứa trẻ lớn lên trong một gia đình không an toàn thực phẩm, nhiều khả năng chúng sẽ vẫn không an toàn thực phẩm khi đến tuổi trưởng thành, mang theo những gánh nặng liên quan đến đói như suy dinh dưỡng. Suy dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe thể chất và tinh thần của một người, gây khó khăn cho việc giáo dục và duy trì việc làm có ích, chỉ làm trầm trọng thêm vấn đề hiện có. Trong khi có nhiều nguyên nhân khác nhau gây mất an ninh lương thực và đói ở Hoa Kỳ, có một số nguyên nhân nổi bật là phổ biến nhất.
Tỷ lệ thất nghiệp
Tỷ lệ thất nghiệp trung bình hàng năm trong số các quận mất an ninh lương thực cao ở Hoa Kỳ là hơn 7%, so với 5% trên tất cả các quận (Nuôi dưỡng nước Mỹ, Bản đồ khoảng cách bữa ăn 2019).
Nghèo nàn
Không có gì đáng ngạc nhiên, tỷ lệ nghèo cao hơn nhiều ở các quận nói trên, với mức trung bình nghèo tỷ lệ 27% so với 16% ở các quận khác (Nuôi dưỡng nước Mỹ, Bản đồ khoảng cách bữa ăn 2019).
Thu nhập trung bình
Như bạn có thể dự đoán, thu nhập hộ gia đình trung bình ở các quận bị ảnh hưởng này thấp hơn nhiều so với mức trung bình quốc gia, với tỷ lệ thất nghiệp cao và các quốc gia không an toàn lương thực cao, trung bình kiếm được 35,067 đô la hàng năm, so với thu nhập hộ gia đình trung bình hàng năm là 49,754 đô la ( Nuôi dưỡng nước Mỹ, Bản đồ khoảng cách bữa ăn 2019).
Quyền sở hữu nhà đất
Tỷ lệ sở hữu nhà trung bình của các quận không an toàn thực phẩm cao là 65% trong năm 2018, so với mức trung bình quốc gia là 71% (Nuôi dưỡng nước Mỹ, Bản đồ khoảng cách bữa ăn 2019).
Cái đói ảnh hưởng đến nước Mỹ như thế nào?
Đói là một môi trường không lành mạnh và căng thẳng cao cho các cá nhân và gia đình bị ảnh hưởng bởi nó. Chúng ta đã biết rằng đói và suy dinh dưỡng có thể gây ra thiệt hại về thể chất cho cơ thể con người dưới dạng huyết áp cao, bệnh tiểu đường và tăng nguy cơ phát triển các bệnh đe dọa đến tính mạng như bệnh tim và ung thư. Nhưng cơn đói cũng ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần.
Sức Khỏe Tâm Thần
Theo một bài báo được xuất bản bởi Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ năm 2002, các bà mẹ với trẻ em trong độ tuổi đi học phải đối mặt với nạn đói nghiêm trọng có khả năng mắc PTSD cao hơn 56.2% và trầm cảm nặng hơn 53.1%.
Vì vậy, không chỉ sức khỏe tinh thần của người đói bị đe dọa, mà còn là sức khỏe tinh thần của những người thân yêu chịu trách nhiệm cho họ ăn.
Học thuật
Không khó để tưởng tượng ảnh hưởng tiêu cực của hunger đến khả năng học hỏi của trẻ. Hãy tưởng tượng bạn làm bài kiểm tra mà không có gì đáng kể để ăn kể từ ngày hôm trước, cố gắng che giấu những âm thanh của dạ dày đang gầm gừ trong lớp học. Tập trung sang một bên, dạ dày trống rỗng có thể khiến trẻ dễ cáu kỉnh, hiếu động và hung dữ. Những ảnh hưởng này không chỉ khiến học sinh mất tập trung mà còn có thể gây ra hậu quả suốt đời dưới dạng khuyết tật học tập và các vấn đề hành vi. Người ta ước tính rằng ở Mỹ, khoảng 50% học sinh bị ảnh hưởng bởi đói sẽ cần phải học lại một lớp ít nhất một lần.
Có phải mọi người chết vì đói ở Mỹ?
Đây là một con số khó theo dõi, vì đói là nguyên nhân sâu xa của rất nhiều vấn đề sức khỏe ở Hoa Kỳ và trên toàn thế giới.
Mặc dù các cá nhân và gia đình không an toàn thực phẩm ở Hoa Kỳ có thể không bị chết đói theo cách thông thường, chế độ ăn uống của họ thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu và thay vào đó bao gồm các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao được sản xuất rộng rãi với giá cả có thể mua được. Việc tiêu thụ kéo dài những thực phẩm này có liên quan đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng và các bệnh đe dọa đến tính mạng như ung thư, bệnh tim và tiểu đường.
Nhà nước nào đói nhất?
Thu nhập hộ gia đình trung bình thấp nhất ở Hoa Kỳ có thể được tìm thấy ở Quận McCreary, Kentucky, nơi mọi người kiếm được ít hơn một nửa mức trung bình của tất cả các quận của Hoa Kỳ (Nuôi dưỡng nước Mỹ, Bản đồ khoảng cách bữa ăn 2019).
Thu nhập bình quân đầu người của Quận McCreary là $ 12,903 trong năm 2018. Khoảng 41% dân số sống dưới mức nghèo khổ, một con số cao hơn nhiều so với mức trung bình quốc gia là 13.1%.
Mặc dù số liệu thống kê, theo điều này Bảng dữ liệu của Trung tâm nghiên cứu và hành động thực phẩm (FRAC), tỷ lệ mất an toàn thực phẩm hộ gia đình cao nhất trong giai đoạn 2016-2018 được phát hiện ở bang New Mexico, nơi có 16.8% hộ gia đình đáng kinh ngạc được chỉ định là không an toàn thực phẩm.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tỷ lệ phần trăm dân số này chỉ chiếm 836,000 người. Tiểu bang có số lượng hộ gia đình không an toàn thực phẩm cao nhất là California, với 14,011,000 hộ gia đình đáng kinh ngạc được chỉ định là không an toàn thực phẩm (10.6% dân số của bang).
Có bao nhiêu người nghèo ở Mỹ?
Theo NPR.
Nghèo đói được chính phủ Hoa Kỳ định nghĩa là một gia đình bốn người có thu nhập hộ gia đình dưới 25,700 đô la. Nghèo đói có nhiều mặt ở Mỹ, từ những người làm nhiều công việc lương tối thiểu cho đến người cao niên sống bằng thu nhập cố định, từ những người làm công ăn lương đột ngột nghỉ việc cho đến những cá nhân đang gặp vấn đề về sức khỏe hoặc lạm dụng chất gây nghiện.
Mặc dù nghèo đói ảnh hưởng đến tất cả mọi người, nhưng nó không ảnh hưởng đến tất cả các quần thể như nhau. Thật không may, tỷ lệ nghèo cao nhất theo chủng tộc được tìm thấy trong dân số bản địa của đất nước, người Mỹ bản địa, nơi có 25.4% người dân đáng kinh ngạc đang sống trong nghèo đói. Người Mỹ da đen chiếm nhóm cao thứ hai với 20.8%.
Làm thế nào chúng ta có thể ngừng đói ở Mỹ?
Nghiên cứu các chương trình và tổ chức đang làm việc để chấm dứt vấn đề đói ở Hoa Kỳ và tìm hiểu làm thế nào bạn có thể giúp đỡ.
Trong số các hộ gia đình được Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) khảo sát, 56% báo cáo rằng trong tháng trước, họ đã tham gia vào một hoặc ba chương trình hỗ trợ dinh dưỡng và thực phẩm lớn nhất của Liên bang. Một trong những chương trình này được gọi là SNAP, hoặc Chương trình Dinh dưỡng Bổ sung (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, Tình trạng An ninh lương thực của các hộ gia đình Hoa Kỳ năm 2018).
Cảm ơn các chương trình liên bang như SNAP cũng như các tổ chức hỗ trợ quốc tế địa phương và tư nhân như Food for Life Global, mỗi ngày, hàng ngàn người Mỹ có thể bắt đầu thoát khỏi cảnh nghèo đói. Thực phẩm cho cuộc sống giúp Hoa Kỳ củng cố các gia đình, tạo việc làm và cải thiện các khu vực lân cận bằng cách giúp công dân của họ có nhu cầu số một: thực phẩm.
Đóng góp ngay hôm nay
Food for Life Global (FFLG) được thành lập vào năm 1995 và hiện có văn phòng tại Delkn, Hoa Kỳ, đóng vai trò là trụ sở cho các dự án Food for Life trên toàn thế giới. Với các tình nguyện viên phục vụ tới 2,000,000 bữa ăn miễn phí từ thực vật hàng ngày đến trường, cũng như từ xe tải di động và đến các khu vực thảm họa, FFLG là tổ chức cứu trợ thực phẩm lớn nhất thế giới, vượt qua cả Chương trình Lương thực Thế giới của Liên Hợp Quốc.
Nếu bạn muốn trở thành một phần của giải pháp và giúp nuôi sống những người Mỹ đói khát cũng như hàng triệu người khác đang cần trên khắp thế giới, quyên góp cho Food for Life Global.
Bạn có thể giúp!
