Những người khác nhau có quan điểm khác nhau về chế độ ăn uống tốt nhất cho con người. Tuy nhiên, các cộng đồng sức khỏe và sức khỏe đồng ý rằng một chế độ ăn uống tập trung vào các nguyên liệu tươi sống và giảm thực phẩm chế biến sẽ tốt hơn cho sức khỏe tổng thể của chúng ta. Chế độ ăn toàn thực phẩm, dựa trên thực vật chính xác là như vậy, vì nó tập trung vào thực phẩm có nguồn gốc thực vật và thực phẩm chế biến tối thiểu. Nó cũng có hiệu quả trong việc cải thiện sức khỏe và kích thích giảm cân.
WFPB: Chế độ ăn tốt nhất cho con người
Chế độ ăn toàn thực phẩm, dựa trên thực vật (WFPB) nhấn mạnh thực phẩm có nguồn gốc thực vật trong khi giảm tiêu thụ thực phẩm chế biến và các sản phẩm động vật. Nó đã được chứng minh là ngăn ngừa, cũng như đảo ngược, hầu hết các bệnh chính của con người. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe khác của chế độ ăn WFPB.
Quản lý trọng lượng
Lối sống hiện đại là một bận rộn, đó là lý do tại sao hầu hết mọi người không còn thời gian để tập thể dục thích hợp. Họ cũng chọn thức ăn nhanh hơn thực phẩm lành mạnh vì chúng dễ dàng hơn và nhanh hơn để chuẩn bị. Nhưng lối sống này cũng là nguyên nhân khiến sức khỏe của chúng ta suy giảm - đến mức béo phì đang trở thành một vấn đề đại dịch trên toàn thế giới. May mắn thay, đây không phải là một vấn đề không có giải pháp.
Trong một 2018 nghiên cứu, 75 người có tiền sử béo phì hoặc thừa cân được chỉ định tiếp tục chế độ ăn kiêng dựa trên thịt tiêu chuẩn hoặc chuyển sang chế độ ăn thuần chay. Sau bốn tháng, chỉ những người thuộc nhóm thuần chay mới giảm được trọng lượng đáng kể là 6.5 kg hoặc 14.33 pound. Họ cũng giảm khối lượng chất béo nhiều hơn và có sự cải thiện về độ nhạy insulin. So sánh, những người tiếp tục chế độ ăn kiêng trước đó với thịt không có sự giảm cân hay cải thiện đáng kể nào về sức khỏe.
Vì vậy, thực hiện thay đổi chế độ ăn uống và lối sống có thể có tác động đáng kể và lâu dài đến sức khỏe của chúng ta. Các nhà nghiên cứu cũng đã phát hiện ra rằng những người chủ yếu ăn thực phẩm có nguồn gốc thực vật có xu hướng có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn. Họ cũng ít bị ảnh hưởng bởi các điều kiện sức khỏe, chẳng hạn như béo phì, bệnh tim và tiểu đường. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ, nước và carbohydrate phức tạp của rau và trái cây giúp mọi người cảm thấy no lâu hơn. Vì vậy, chế độ ăn tốt nhất cho con người bao gồm chế độ ăn nhiều thực phẩm từ thực vật.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các tình trạng sức khỏe khác
A nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ năm 2019 nhận thấy rằng người trung niên có chế độ ăn ít sản phẩm động vật và thực phẩm thực vật lành mạnh có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cũng xác nhận rằng ăn ít thịt có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ, cholesterol cao, huyết áp cao, một số bệnh ung thư, béo phì và tiểu đường loại 2.
Cách lý tưởng để ăn một chế độ ăn uống dựa trên thực vật
Một chế độ ăn toàn thực phẩm, thực vật bao gồm chính xác âm thanh của nó. Tuy nhiên, nó không phải là một chế độ ăn kiêng theo nghĩa thông thường của từ này, vì bạn không thực hành các kỹ thuật hạn chế hoặc thiếu hụt mà người ta làm khi thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân.
Một chế độ ăn dựa trên thực vật thực sự khác với chế độ ăn thuần chay. Mặc dù giống nhau theo nhiều cách, chúng không hoàn toàn giống nhau. Một chế độ ăn dựa trên thực vật chủ yếu bao gồm các loại thực phẩm thực vật ở dạng thực phẩm của chúng, chẳng hạn như trái cây, rau và ngũ cốc. Một chế độ ăn thuần chay, mặt khác, ít quan tâm đến việc chọn ăn một số loại thực phẩm nhất định để có lợi cho sức khỏe, mà là để tránh sự đau khổ của những sinh vật khác càng xa càng tốt. Do đó, chế độ ăn thuần chay có thể không lành mạnh và người ăn chay thường ăn đồ ăn vặt thuần chay, vì đó không phải là về sức khỏe của họ; đó là về các loài động vật.
Ăn chay không chỉ đơn giản là cách chúng ta ăn thịt mà là một lựa chọn để sống một lối sống bền vững hơn, tránh mọi hình thức tàn ác và bóc lột động vật trong mọi phần của cuộc sống càng nhiều càng tốt. Điều này bao gồm những gì chúng ta mặc, các sản phẩm chúng ta mua và giải trí chúng ta chọn để tránh.
Khi chuyển sang chế độ ăn uống dựa trên thực vật, hãy đảm bảo bao gồm những thực phẩm này trong chế độ ăn uống của bạn.
- Trái cây (trái cây họ cam quýt, quả mọng, chuối, nho, táo, bơ và dưa)
- Rau (bông cải xanh, củ cải đường, cải xoăn, súp lơ, cà rốt, măng tây, ớt, cà chua và zucchini)
- Rau củ (khoai tây, khoai lang, củ cải đường và bí butternut)
- Các loại đậu (đậu lăng, đậu xanh, đậu thận, đậu Hà Lan và đậu đen)
- Hạt giống (bí ngô, hạt chia, hạt lanh và hạt cây gai dầu)
- Các loại hạt (hạnh nhân, hạt điều, quả hồ đào, quả hồ trăn và hạt macadamia)
- Ngũ cốc nguyên hạt (yến mạch, gạo nâu, quinoa, kiều mạch, lúa mạch đen, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và lúa mạch)
Làm thế nào để Food For Life hỗ trợ sức khỏe tốt hơn?
Food for Life (FFL) là nhà cung cấp cứu trợ thực phẩm thuần chay lớn nhất trên thế giới với các dự án ở hơn 60 quốc gia. Tất cả các bữa ăn chúng tôi phục vụ đều mới nấu và có giá trị dinh dưỡng cao. Mục tiêu của FFL là đoàn kết thế giới với cam kết của chúng tôi trong việc cứu trợ tự do lương thực và bình đẳng tinh thần. Với các sáng kiến giáo dục và dịch vụ cứu trợ thực phẩm bổ dưỡng của mình, chúng tôi mong muốn chỉ ra cách giải quyết nạn đói trên thế giới theo cách thân thiện với môi trường, tiết kiệm chi phí và không bạo lực nhất.
Để thực sự hiểu chế độ ăn uống và lối sống bền vững này, bạn cũng có thể muốn đến thăm một khu bảo tồn động vật nơi họ giáo dục gia đình và trẻ em về cách đối xử với động vật tốt hơn, cũng như lợi ích của chế độ ăn uống từ thực vật. Và nếu bạn thực sự cảm thấy đam mê giúp đỡ càng nhiều động vật càng tốt, bạn cũng có thể thực hiện quyên góp động vật đến những nơi tôn nghiêm này.
Bài viết này được mang đến cho bạn bởi nhà tiếp thị thuần chay tại Ardor SEO người ủng hộ chế độ ăn toàn thực phẩm, thực vật là lựa chọn tốt nhất cho con người và hành tinh.Quyên góp ngay
|
