สโตรกานอฟเห็ดครีมวีแกน
กำลังมองหาอะไรสักอย่างที่อร่อยและเข้มข้นสำหรับเดือน Veganuary นี้อยู่หรือเปล่า? Vegan Mushroom Stroganoff ของเราเป็นเมนูที่สมบูรณ์แบบที่จะทำให้คุณประทับใจในขณะที่ยังคงความเป็นธรรมชาติจากพืชเอาไว้ พาสต้าครีมมี่รสเผ็ดนี้ทำง่ายและเต็มไปด้วยรสชาติ
ส่วนผสม:
– พาสต้า 12 ออนซ์ (340 กรัม) ตามที่คุณเลือก
– น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
– หอมใหญ่หั่นเต๋า 1 หัว
– กระเทียม 3 กลีบสับละเอียด
– เห็ดหั่นเป็นแว่น 2 ถ้วย
– ปาปริก้า 1 ช้อนชา
– น้ำซุปผัก 1 ถ้วย
– ครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือครีมจากพืชที่ไม่หวาน 1/2 ถ้วย
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
– ผักชีฝรั่งสดสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ:
1. ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์แล้วพักไว้
2. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ ผัดหัวหอม กระเทียม และเห็ดจนนิ่ม
3. ใส่พริกปาปริก้า น้ำซุปผัก และซีอิ๊วขาว เคี่ยวประมาณ 5 นาที
4. ใส่ครีมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป คนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ซอสข้นขึ้น
5. ใส่พาสต้าที่ต้มแล้วลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
6. ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟทันที!
เราหวังว่าสูตรอาหารนี้จะช่วยสร้างแรงบันดาลใจให้คุณลองรับประทานอาหารมังสวิรัติหลากหลายชนิด Veganuary เป็นช่วงเวลาที่เหมาะเจาะที่สุดในการก้าวออกจากกรอบเดิมๆ และค้นพบรสชาติ เนื้อสัมผัส และอาหารจานใหม่ๆ ที่จะบำรุงทั้งตัวคุณและโลก ไม่ว่าคุณจะลองทานอาหารมังสวิรัติเป็นเวลาหนึ่งเดือนหรือจะกินต่อเนื่องเป็นเวลานานกว่านั้น ความพยายามทุกวิถีทางล้วนมีความสำคัญในการสร้างโลกที่เอื้ออาทรและยั่งยืนยิ่งขึ้น
